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Heim Gefüllte Halloween-Paprika

Gefüllte Halloween-Paprika

Name: Gefüllte Halloween-Paprika
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: International
Ingredients: 4 große orange Paprika; 150 g Basmatireis (Trockengewicht); 400 g Rinderhackfleisch; 1 Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 EL Tomatenmark; 200 g gehackte Tomaten (aus der Dose); 1 TL geräuchertes Paprikapulver; 0,5 TL gemahlener Kreuzkümmel; 100 g geriebener alter Käse; 2 EL Olivenöl; Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Halloween Ofen Familie Festlich Herzhaft

Orange Paprika sind dieses Jahr deine geheime Halloween-Waffe. Du schneidest ein gruseliges Gesicht hinein, füllst sie mit einer herzhaften Mischung aus Hackfleisch, Reis und Tomate und schiebst sie in den Ofen. Das Ergebnis servierst du in einer schönen Auflaufform auf dem Tisch, damit alle sofort sehen, dass die Party beginnt. Perfekt für ein Halloween-Dinner mit der Familie oder einen gemütlichen Abend mit Freunden.

x_ckl_recipe_markerGefüllte Halloween-Paprika Gefüllte Paprika mit einem Halloween-Twist: orange Paprika, gefüllt mit gewürztem Hackfleisch, Reis und Tomate, im Ofen gebacken bis sie weich und goldbraun sind. Festlich auf dem Tisch, aber einfach nur sehr lecker. Wie macht man gefüllte Halloween-Paprika? Hauptgericht International 4 Personen 20 Min. 25 Min. 5 Min. 50 Min.

Heize den Ofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vor.
Koche den Reis nach Packungsanweisung und lasse ihn etwas abkühlen. Verwende etwas weniger Wasser als üblich, damit der Reis trocken genug bleibt und die Füllung nicht wässrig wird.
Schneide von jeder Paprika einen Deckel oben ab und bewahre diesen auf. Entferne die Samen sorgfältig mit einem Löffel. Schneide anschließend vorsichtig ein gruseliges Gesicht (Augen und Mund) in die Vorderseite jeder Paprika mit einem scharfen Messer. Halte die Öffnungen klein genug, damit die Füllung nicht sofort herausfällt.
Erhitze einen Schuss Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Zwiebel und den Knoblauch 2 Minuten weich. Gib das Hackfleisch dazu und brate es krümelig und durch, etwa 5 Minuten.
Rühre das Tomatenmark, die gehackten Tomaten, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer unter die Hackfleischmischung. Lass alles 3 Minuten bei schwacher Hitze mitbraten, bis die Mischung etwas eindickt. Durch das Verdampfen der Flüssigkeit bleibt die Füllung fest und die Paprika kippen beim Backen nicht um.
Mische den gekochten Reis unter die Hackfleischmischung. Probiere und würze bei Bedarf mit zusätzlichem Salz, Pfeffer oder Paprikapulver nach.
Fülle jede Paprika fest mit der Hackfleisch-Reis-Mischung. Lege die Deckel schräg obenauf für einen lustigen Effekt. Stelle die Paprika aufrecht in die Auflaufform. Gieße eine kleine Schicht Wasser oder Tomatensauce auf den Boden der Form, das verhindert, dass die Paprika austrocknen.
Streue geriebenen Käse über die Öffnung jeder Paprika. Schiebe die Auflaufform in den Ofen und backe 25 Minuten bei 200 Grad, bis die Paprika weich sind und der Käse goldbraun wird.
Nimm die Auflaufform aus dem Ofen und lasse die Paprika 5 Minuten ruhen, bevor du sie servierst. So verbrennt sich niemand und die Füllung bleibt schön an ihrem Platz.

Halloween Ofen Familie Festlich Herzhaft 4 große orange Paprika 150 g Basmatireis (Trockengewicht) 400 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 EL Tomatenmark 200 g gehackte Tomaten (aus der Dose) 1 TL geräuchertes Paprikapulver 0,5 TL gemahlener Kreuzkümmel 100 g geriebener alter Käse 2 EL Olivenöl Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack Auflaufform Pfanne Scharfes Messer Schneidebrett Kochtopf Löffel Reibe Schneidebrett schneidebrett Reibe reibe Löffel loeffel ASA Selection Backform Grande 36 x 26 x 7 cm / 2.5 Liter Asa Selection Ovenschaal Cosy & Trendy Kleine Auflaufform / Servierschale aus Steingut Fontestic Roest - 16 x 10 x 3,5 cm / 350 ml Cosy & Trendy Kleine Auflaufform Emile Henry Backform Argile - 22 x 14 cm / 700 ml Emile Henry Ovenschaal Cosy & Trendy Auflaufform Keramik Fontestic Green Heron - 34 x 21 x 5,5 cm / 2,3 Liter Cosy & Trendy Auflaufform Sinterklaas-Tiramisu mit Spekulatius und Kruidnoten foodies-sinterklaas-tiramisu-met-spekulatius-en-kruidnoten Halloween-Apfeltaschen foodies-halloween-apfeltaschen Halloween Spinnen-Cupcakes foodies-halloween-spinnen-cupcakes Gruselige Halloween-Donuts foodies-gruselige-halloween-donuts

Rezept

Gefüllte Halloween-Paprika

Gefüllte Paprika mit einem Halloween-Twist: orange Paprika, gefüllt mit gewürztem Hackfleisch, Reis und Tomate, im Ofen gebacken bis sie weich und goldbraun sind. Festlich auf dem Tisch, aber einfach nur sehr lecker.

Gang	Hauptgericht
Küche	International
Portionen	4 Personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	20 Min.
Ofenzeit	25 Min.
Mindestens einrichten.	5 Min.
Gesamt	50 Min.

Benötigte Geräte & Materialien

Auflaufform
Pfanne
Scharfes Messer
Schneidebrett
Kochtopf
Löffel
Reibe

Zutaten

4 große orange Paprika
150 g Basmatireis (Trockengewicht)
400 g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 EL Tomatenmark
200 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
1 TL geräuchertes Paprikapulver
0,5 TL gemahlener Kreuzkümmel
100 g geriebener alter Käse
2 EL Olivenöl
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Wie macht man gefüllte Halloween-Paprika?

Heize den Ofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vor.
Koche den Reis nach Packungsanweisung und lasse ihn etwas abkühlen. Verwende etwas weniger Wasser als üblich, damit der Reis trocken genug bleibt und die Füllung nicht wässrig wird.
Schneide von jeder Paprika einen Deckel oben ab und bewahre diesen auf. Entferne die Samen sorgfältig mit einem Löffel. Schneide anschließend vorsichtig ein gruseliges Gesicht (Augen und Mund) in die Vorderseite jeder Paprika mit einem scharfen Messer. Halte die Öffnungen klein genug, damit die Füllung nicht sofort herausfällt.
Erhitze einen Schuss Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Zwiebel und den Knoblauch 2 Minuten weich. Gib das Hackfleisch dazu und brate es krümelig und durch, etwa 5 Minuten.
Rühre das Tomatenmark, die gehackten Tomaten, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer unter die Hackfleischmischung. Lass alles 3 Minuten bei schwacher Hitze mitbraten, bis die Mischung etwas eindickt. Durch das Verdampfen der Flüssigkeit bleibt die Füllung fest und die Paprika kippen beim Backen nicht um.
Mische den gekochten Reis unter die Hackfleischmischung. Probiere und würze bei Bedarf mit zusätzlichem Salz, Pfeffer oder Paprikapulver nach.
Fülle jede Paprika fest mit der Hackfleisch-Reis-Mischung. Lege die Deckel schräg obenauf für einen lustigen Effekt. Stelle die Paprika aufrecht in die Auflaufform. Gieße eine kleine Schicht Wasser oder Tomatensauce auf den Boden der Form, das verhindert, dass die Paprika austrocknen.
Streue geriebenen Käse über die Öffnung jeder Paprika. Schiebe die Auflaufform in den Ofen und backe 25 Minuten bei 200 Grad, bis die Paprika weich sind und der Käse goldbraun wird.
Nimm die Auflaufform aus dem Ofen und lasse die Paprika 5 Minuten ruhen, bevor du sie servierst. So verbrennt sich niemand und die Füllung bleibt schön an ihrem Platz.

Kochmodus Verhindert, dass Ihr Bildschirm in den Ruhemodus wechselt

Das Geheimnis, damit die Paprika im Ofen aufrecht stehen, liegt in der Auflaufform. Wähle eine Form, in der die Paprika fest sitzen, oder benutze kleine Stücke Alufolie als Stütze, falls sie umkippen. Schneide die Gesichter nicht zu groß: kleine dreieckige Augen und ein gezackter Mund halten die Paprika stabil genug, um die Füllung zu tragen. Möchtest du eine extra knusprige Käseschicht? Schalte in den letzten 3 Minuten die Grillfunktion dazu. Beobachte den Ofen dann gut, denn Käse kann im Nu von goldbraun zu verbrannt werden.

Du kannst die Füllung endlos variieren. Ersetze das Rinderhack durch Hähnchen- oder Putenhack für eine leichtere Variante, oder verwende eine Mischung aus schwarzen Bohnen und Mais für eine vegetarische Version. Rote oder gelbe Paprika funktionieren ebenfalls gut, aber orange ist natürlich am festlichsten für Halloween. Gefüllte Paprika bewahrst du abgedeckt im Kühlschrank bis zu zwei Tage auf. Aufwärmen kannst du einfach im Ofen bei 180 Grad, etwa 10 Minuten, und sie schmecken am nächsten Tag mindestens genauso gut.

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