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Heim Teriyaki Reis mit gegrilltem Hähnchen

Teriyaki Reis mit gegrilltem Hähnchen

Aziatisch Rijst Kip Doordeweeks Gezin Snel Meal prep

Teriyaki-Reis ist der Beweis, dass ein Wochentagsessen einfach richtig lecker sein kann. Mit einem guten Reiskocher hast du jedes Mal perfekt gegarten Reis auf dem Tisch, ganz ohne Aufwand und ohne danebenstehen zu müssen. Das Hähnchen mariniert du kurz vorher, die Sauce ist in wenigen Minuten fertig und zusammen sieht es fantastisch auf dem Teller aus. Das ist das Rezept, das du schnell auswendig kennst.

x_ckl_recipe_markerTeriyaki Reis mit gegrilltem Hähnchen Locker gekochter weißer Reis mit saftigem, gegrilltem Hähnchenfilet in einer süßen Teriyaki-Sauce. Dieses Gericht steht schneller auf dem Tisch, als du denkst, und macht garantiert Appetit auf mehr. Wie machst du Teriyaki Reis mit gegrilltem Hähnchen? Hauptgericht Asiatisch 4 personen 15 min 45 min

Schneide die Hähnchenfilets in Streifen von etwa 2 cm Breite. Vermische in einer Schüssel Sojasauce, Mirin, Reisessig, Honig und Knoblauch. Gib das Hähnchen dazu und lasse es mindestens 20 Minuten marinieren.
Spüle den Jasminreis unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar ist. Gib den Reis in den Reiskocher mit der richtigen Menge Wasser (folge dem Verhältnis 1:1,5 Reis zu Wasser). Schalte den Reiskocher ein und lasse ihn seine Arbeit machen.
Erhitze eine Grillpfanne oder Bratpfanne bei mittlerer Hitze mit einem Schuss Öl. Grille die marinierten Hähnchenstücke 3–4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Beiseitestellen und mit Aluminiumfolie abdecken.
Gieße die übrige Marinade in einen kleinen Topf. Füge einen Teelöffel Maisstärke hinzu, aufgelöst in einem Esslöffel kaltem Wasser. Erwärme bei niedriger Hitze und rühre, bis die Sauce eindickt und glänzende Teriyaki-Sauce entsteht. Das dauert etwa 2–3 Minuten.
Schneide den Brokkoli in kleine Röschen und poche sie 3 Minuten in kochendem, gesalzenem Wasser. Abschrecken mit kaltem Wasser, damit sie schön grün bleiben.
Verteile den Reis auf tiefen Schalen oder Tellern. Lege das gegrillte Hähnchen darauf und träufle die Teriyaki-Sauce großzügig darüber. Füge den Brokkoli hinzu und bestreue alles mit geröstetem Sesam und ein paar Ringen Frühlingszwiebel. Sofort servieren.

Aziatisch Rijst Kip Doordeweeks Gezin Snel Meal prep 400 g Jasminreis 600 ml Wasser 2 Hähnchenfilets (ca. 400 g insgesamt) 4 EL Sojasauce 3 EL Mirin 1 EL Reisessig 1,5 EL Honig 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 TL Maisstärke 1 EL kaltes Wasser (für die Maisstärke) 200 g Brokkoli 1 EL gerösteter Sesam 2 Stängel Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten Neutrales Öl zum Braten Reiskocher Grillpfanne oder Bratpfanne Kleiner Topf Rührschüssel Kochtopf (für Brokkoli) Schneidebrett Scharfes Messer Messbecher Reiskocher reiskocher Poke Bowl Schüsseln poke-bowl-schusseln ASA Selection Poke Bowls asa-selection-poke-bowls Sushi Geschirr sushi-geschirr Birkmann Mischschüsseln / Teigschüsseln Colour bowls Set 4-teilig - 1,5, 2, 3 und 4 Liter - Cool Grey Birkmann Rührschüssel Sola Topfset Pearl 4-teilig – Edelstahl – downdraft-geeignet – Kochtöpfe Ø 16, 18, 20 cm & Stieltopf Ø 16 cm – geeignet für alle Herdarten Sola Pannenset Thailändischer Kokosreis mit Hähnchen und Mango foodies-thailandischer-kokosreis-mit-hahnchen-und-mango Pikantes Teriyaki-Hähnchen aus dem Wok mit Cashewnüssen foodies-pikantes-teriyaki-hahnchen-aus-dem-wok-mit-cashewnussen Pikante thailändische Basilikum-Hähnchen-Wok foodies-pikante-thailandische-basilikum-hahnchen-wok Japanischer Reis mit Teriyaki-Lachs und eingelegter Gurke foodies-japanischer-reis-mit-teriyaki-lachs-und-eingelegter-gurke

Rezept

Teriyaki Reis mit gegrilltem Hähnchen

Locker gekochter weißer Reis mit saftigem, gegrilltem Hähnchenfilet in einer süßen Teriyaki-Sauce. Dieses Gericht steht schneller auf dem Tisch, als du denkst, und macht garantiert Appetit auf mehr.

Gang	Hauptgericht
Küche	Asiatisch
Portionen	4 personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	15 min
Gesamt	45 min

Benötigte Geräte & Materialien

Reiskocher
Grillpfanne oder Bratpfanne
Kleiner Topf
Rührschüssel
Kochtopf (für Brokkoli)
Schneidebrett
Scharfes Messer
Messbecher

Zutaten

400 g Jasminreis
600 ml Wasser
2 Hähnchenfilets (ca. 400 g insgesamt)
4 EL Sojasauce
3 EL Mirin
1 EL Reisessig
1,5 EL Honig
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL Maisstärke
1 EL kaltes Wasser (für die Maisstärke)
200 g Brokkoli
1 EL gerösteter Sesam
2 Stängel Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
Neutrales Öl zum Braten

Wie machst du Teriyaki Reis mit gegrilltem Hähnchen?

Schneide die Hähnchenfilets in Streifen von etwa 2 cm Breite. Vermische in einer Schüssel Sojasauce, Mirin, Reisessig, Honig und Knoblauch. Gib das Hähnchen dazu und lasse es mindestens 20 Minuten marinieren.
Spüle den Jasminreis unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar ist. Gib den Reis in den Reiskocher mit der richtigen Menge Wasser (folge dem Verhältnis 1:1,5 Reis zu Wasser). Schalte den Reiskocher ein und lasse ihn seine Arbeit machen.
Erhitze eine Grillpfanne oder Bratpfanne bei mittlerer Hitze mit einem Schuss Öl. Grille die marinierten Hähnchenstücke 3–4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Beiseitestellen und mit Aluminiumfolie abdecken.
Gieße die übrige Marinade in einen kleinen Topf. Füge einen Teelöffel Maisstärke hinzu, aufgelöst in einem Esslöffel kaltem Wasser. Erwärme bei niedriger Hitze und rühre, bis die Sauce eindickt und glänzende Teriyaki-Sauce entsteht. Das dauert etwa 2–3 Minuten.
Schneide den Brokkoli in kleine Röschen und poche sie 3 Minuten in kochendem, gesalzenem Wasser. Abschrecken mit kaltem Wasser, damit sie schön grün bleiben.
Verteile den Reis auf tiefen Schalen oder Tellern. Lege das gegrillte Hähnchen darauf und träufle die Teriyaki-Sauce großzügig darüber. Füge den Brokkoli hinzu und bestreue alles mit geröstetem Sesam und ein paar Ringen Frühlingszwiebel. Sofort servieren.

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Dieses Rezept eignet sich auch perfekt für Meal Prep. Bereite eine große Portion Reis zu und bewahre die Komponenten getrennt im Kühlschrank auf. So hast du am nächsten Tag innerhalb weniger Minuten ein schmackhaftes Mittag- oder Abendessen parat. Die Teriyaki-Sauce kannst du bis zu drei Tage in einem verschlossenen Glas aufbewahren.

Willst du variieren? Ersetze das Hähnchen durch Lachs, Tofu oder Garnelen. Die Teriyaki-Sauce passt zu fast allem. Füge einen Spritzer Sesamöl zur Sauce für zusätzliche Tiefe hinzu oder serviere mit eingelegtem Ingwer als frische Gegenkomponente. Guten Appetit.

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