🍂 Herbst-Angebote 🍁 Bis zu 90 % Rabatt – Jetzt shoppen!

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

Mehr als 1.000.000 zufriedene Kunden sind Ihnen vorausgegangen

Seit über 10 Jahren Ihr Kochgeschäft

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

4.8 Trusted Shops 8.173 Bewertungen

Kundendienst

0

Heim Zelfgemaakte currywurst met pittige currysaus

Duits Straatvoedsel Worst Snel Bier No-nonsense Hartig

Currywurst is straatvoedsel op zijn best: een sappige gebakken worst overgoten met een warme, gekruide tomatensaus en royaal bepoederd met currypoeder. Thuis maken is makkelijker dan je denkt en het resultaat is ronduit smakelijk. Snijd de worst in plakjes, schep de saus erover en serveer met friet of een lekker broodje. En voor de echte beleving serveer je dit gerecht met een ijskoud biertje uit warsteiner bierglazen want dat maakt het moment pas echt compleet.

x_ckl_recipe_markerZelfgemaakte currywurst met pittige currysaus Knapperige worst met een rijke, gekruide currysaus: dit recept brengt de echte Berlijnse currywurst naar je eigen keuken. Lekker met een koud biertje erbij. Hoe maak je zelfgemaakte currywurst met pittige currysaus? Hoofdgerecht Duits 4 personen 10 min 2 min 37 min

Maak de currysaus: verhit een scheutje olie in een steelpan op middelhoog vuur. Fruit de fijngesneden ui ongeveer 3 minuten tot hij zacht en glazig is.
Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut mee. Roer dan de tomatenpuree erdoor en bak dit 2 minuten aan om de smaak te ontwikkelen.
Voeg de passata, appelazijn, bruine suiker, Worcestershiresaus, 2 tl currypoeder, gerookt paprikapoeder, zout en peper toe. Roer goed door en laat de saus op laag vuur 15 minuten zachtjes pruttelen tot hij iets indikt.
Proef de saus en breng verder op smaak met extra azijn of suiker naar eigen voorkeur. Blend de saus glad met een staafmixer voor een mooie, egale structuur.
Verhit een koekenpan op hoog vuur met een klein beetje olie. Bak de braadworsten rondom goudbruin en gaar, dit duurt ongeveer 8 tot 10 minuten. Draai ze regelmatig.
Laat de worsten even rusten op een snijplank en snijd ze daarna in plakjes van ongeveer 1,5 cm dik.
Schep de warme currysaus royaal over de worstplakjes. Bestrooi direct met de resterende currypoeder en eventueel een snuf cayennepeper voor extra pit.
Serveer direct met friet of brood en zet een koud biertje op tafel. Zo hoort het.

Duits Straatvoedsel Worst Snel Bier No-nonsense Hartig 4 braadworsten (of verse knakworsten) 1 ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngesneden 2 el tomatenpuree 300 ml passata (tomatensaus) 2 el appelazijn 1 el bruine suiker 1 tl Worcestershiresaus 3 tl currypoeder (verdeeld: 2 voor de saus, 1 voor het bestrooien) 1 tl gerookt paprikapoeder Snuf cayennepeper (optioneel) Zout en zwarte peper naar smaak Scheutje zonnebloemolie Steelpan Koekenpan Staafmixer Snijplank Koksmes Houten lepel Lepel of sauskom Topf kasserolle Bratpfanne bratpfanne-1 Schneidebrett schneidebrett Warsteiner Biergläser warsteiner-bierglaeser Namture Schneidebrett Akazie XL - 40 x 30 cm - Holz Schneide- und Vorbereitungsbrett Namture Snijplank Sola Topfset Pearl 4-teilig – Edelstahl – downdraft-geeignet – Kochtöpfe Ø 16, 18, 20 cm & Stieltopf Ø 16 cm – geeignet für alle Herdarten Sola Pannenset Cookinglife Biergläser Willybecher 330 ml - 6 Stück Cookinglife Bierglas Cookinglife Bratpfannenset HexaCook Hybride Pfanne 3-teilig - ø 20, 24 & 28 cm - NON STICK - geeignet für alle Wärmequellen - keramische Antihaftbeschichtung Cookinglife Koekenpannenset

Rezept

Zelfgemaakte currywurst met pittige currysaus

Knapperige worst met een rijke, gekruide currysaus: dit recept brengt de echte Berlijnse currywurst naar je eigen keuken. Lekker met een koud biertje erbij.

Gang	Hoofdgerecht
Küche	Duits
Portionen	4 personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	10 min
Mindestens einrichten.	2 min
Gesamt	37 min

Benötigte Geräte & Materialien

Steelpan
Koekenpan
Staafmixer
Snijplank
Koksmes
Houten lepel
Lepel of sauskom

Zutaten

4 braadworsten (of verse knakworsten)
1 ui, fijngesneden
2 teentjes knoflook, fijngesneden
2 el tomatenpuree
300 ml passata (tomatensaus)
2 el appelazijn
1 el bruine suiker
1 tl Worcestershiresaus
3 tl currypoeder (verdeeld: 2 voor de saus, 1 voor het bestrooien)
1 tl gerookt paprikapoeder
Snuf cayennepeper (optioneel)
Zout en zwarte peper naar smaak
Scheutje zonnebloemolie

Hoe maak je zelfgemaakte currywurst met pittige currysaus?

Maak de currysaus: verhit een scheutje olie in een steelpan op middelhoog vuur. Fruit de fijngesneden ui ongeveer 3 minuten tot hij zacht en glazig is.
Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut mee. Roer dan de tomatenpuree erdoor en bak dit 2 minuten aan om de smaak te ontwikkelen.
Voeg de passata, appelazijn, bruine suiker, Worcestershiresaus, 2 tl currypoeder, gerookt paprikapoeder, zout en peper toe. Roer goed door en laat de saus op laag vuur 15 minuten zachtjes pruttelen tot hij iets indikt.
Proef de saus en breng verder op smaak met extra azijn of suiker naar eigen voorkeur. Blend de saus glad met een staafmixer voor een mooie, egale structuur.
Verhit een koekenpan op hoog vuur met een klein beetje olie. Bak de braadworsten rondom goudbruin en gaar, dit duurt ongeveer 8 tot 10 minuten. Draai ze regelmatig.
Laat de worsten even rusten op een snijplank en snijd ze daarna in plakjes van ongeveer 1,5 cm dik.
Schep de warme currysaus royaal over de worstplakjes. Bestrooi direct met de resterende currypoeder en eventueel een snuf cayennepeper voor extra pit.
Serveer direct met friet of brood en zet een koud biertje op tafel. Zo hoort het.

Kochmodus Verhindert, dass Ihr Bildschirm in den Ruhemodus wechselt