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Heim Die allerleckerste Erdnussbutter-Bananen-Smoothie-Bowl

Rezepte Smoothies Banane Erdnussbutter Bowl

Manche Geschmackskombinationen sind so gut, dass sie füreinander gemacht scheinen. Apfel und Zimt zum Beispiel, oder Ziegenkäse und Honig. So geht es mir auch mit Erdnussbutter und Banane; ich finde das eine brillante Kombination. Die Süße der Banane kombiniert mit dem nussigen und leicht salzigen der Erdnussbutter lässt mein Foodie-Herz einen Hüpfer machen. Diese Smoothiebowl hat denselben Effekt auf mich.

Früher aß ich am Mittwochnachmittag (da aß man zu Hause Mittag) immer gern einen Bagel mit Erdnussbutter, Banane, Honig und Schokoflocken. Viele Leute rufen „Igitt“, wenn ich das erzähle, aber wenn man genau darüber nachdenkt, ist es tatsächlich eine fantastische Kombi. Banane – Erdnuss, Erdnuss – Schokolade, Schokolade – Banane, und Honig, nun ja, das passt eigentlich überall dazu.

Diesmal war es kein Brötchen, das ich mit der goldenen Kombination gemacht habe, sondern eine Smoothiebowl. Du hast vielleicht schon einmal eine Smoothie-Bowl gesehen, aber für diejenigen, die sie nicht kennen: man macht eine cremige Masse auf Bananenbasis und verwendet diese statt Joghurt. Dann toppt man sie mit allem, was man mag. Also kein Joghurt mit Müsli, sondern zum Beispiel Bananensmoothie mit Granola oder frischem Obst.

Rezept

Die allerleckerste Erdnussbutter – Bananen-Smoothiebowl

Gang	Frühstück
Küche	Westlich
Portionen	1

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	7 Min.
Abkühlzeit	10 Min.
Gesamt	7 Min.

Benötigte Geräte & Materialien

Mixer

Zutaten

1 gefrorene Banane
1 frische Banane
1 EL Erdnussbutter
1 EL Kakaonibs
1 TL Honig
eine Handvoll Walnüsse

Erdnussbutter – Bananen-Smoothiebowl

1. Halbiere die nicht gefrorene Banane, lege eine Hälfte beiseite und gib die andere Hälfte in den Mixer. Füge die gefrorene Banane, die Erdnussbutter, den Honig und die Kakaonibs hinzu und lasse den Mixer laufen, bis eine schöne, cremige Masse entsteht. Ein kleiner Schuss Wasser sorgt dafür, dass sie weniger dick wird, falls du das lieber magst.

2. Schneide die halbe Banane in Scheiben, gieße die Bananenmischung in eine Schüssel und lege die Bananenscheiben obenauf. Verfeinere mit ein paar Walnüssen und gegebenenfalls extra Kakaonibs und Honig. Genieße dein köstliches Frühstück!

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Eine gute Smoothie-Bowl steht und fällt mit deinem Mixer. Wenn du diese dicke, cremige Struktur willst, in der dein Löffel aufrecht stehen bleibt, brauchst du Leistung: gefrorene Banane verlangt nun mal mehr von den Messern als ein bisschen weiches Obst. Starte auf der niedrigsten Stufe, füge erst Wasser hinzu, wenn es wirklich nötig ist, und drücke mit dem Stößel statt mit dem Löffel. So bleibt sie dick genug, um großzügig zu belegen.

Eine Smoothie-Bowl isst du genauso mit den Augen. Serviere sie in einer tiefen Schüssel mit breitem Rand, damit Bananenscheiben, Walnüsse und Kakaonibs schön nebeneinander liegen, statt unterzugehen. Bei Cookinglife findest du Mixer die gefrorenes Obst mühelos verarbeiten und Schüsseln in allen Größen und Farben. So steht dein Frühstück in sieben Minuten auf dem Tisch — und sieht so aus, als hättest du viel länger dafür gebraucht.