Wie wechselt man die Coravin-Gaskapseln?

Ein Glas Wein einschenken, ohne die Flasche zu öffnen – das klingt fast wie Magie. Genau so funktioniert ein Coravin-Weinsystem. Eine dünne Nadel durchdringt den Korken, injiziert Argon in die Flasche und drückt so den Wein nach oben. Kein Sauerstoffkontakt, keine Oxidation, und deine Flasche bleibt Wochen oder sogar Monate lang in Ordnung. Aber das System funktioniert nur, solange ausreichend Gas in der Kapsel ist. Willst du wissen, wie das funktioniert? Lies dann alles over wie du die Coravin-Gaskapseln wechselst? In diesem Ratgeber erfährst du Schritt für Schritt, wie du die Kapsel sicher austauschst, wann es Zeit für eine neue ist und worauf du danach besser achten solltest.

Wie wechselt man die Coravin-Gaskapseln?

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Tipp: Drehe die Kapsel beim Wechsel immer mit dem System nach unten, damit während des Austauschs kein Gas verloren geht.

Wann ist deine Kapsel leer?

Man merkt ziemlich schnell, wenn eine Kapsel leer ist. Das System liefert weniger Druck, der Wein steigt schlechter nach oben oder es kommt überhaupt keine Flüssigkeit mehr. Hörst du beim Betätigen des Hebels auch kein charakteristisches Zischgeräusch mehr? Dann ist es Zeit für eine neue Kapsel. Gut zu wissen: Eine Kapsel reicht für etwa fünfzehn Gläser Wein, abhängig vom Modell, das du verwendest.

Was brauchst du?

Zum Wechseln brauchst du nur eine neue Argon-Gaskapsel, die zu deinem Weinsystem passt. Prüfe, welcher Kapseltyp zu deinem Modell gehört, denn nicht alle Kapseln sind universell. Weiteres Werkzeug brauchst du nicht. Deine Hände reichen aus.

Schritt voor Schritt: Die Kapsel wechseln

Drehe den Griff des Weinsystems zu dir hin auf. Dies ist der Kapselhalter, oft an der geriffelten oder gerillten Oberseite zu erkennen.
Halte das System mit dem Kapselhalter nach oben gerichtet. So minimierst du das Risiko eines Gasverlusts, falls noch etwas Gas in der Kapsel ist.
Schraube den Kapselhalter durch Drehen gegen den Uhrzeigersinn los. Verwende eine feste, aber ruhige Drehbewegung.
Entferne die leere Kapsel aus dem Halter. Du kannst die leere Kapsel über den regulären Metallabfall recyceln.
Setze die neue Kapsel in den Halter ein. Achte darauf, dass sie gerade sitzt und nicht schief steht, sonst schließt der Halter nicht richtig ab.
Drehe den Kapselhalter im Uhrzeigersinn fest, bis er sitzt. Ziehe ihn nicht zu fest an — Handkraft reicht aus.
Teste das System, indem du den Griff betätigst. Hörst du das Zischgeräusch des Gases? Dann sitzt die Kapsel richtig und du kannst einschenken.

Achtung: Nur bij flessen met een natuurlijke kurk

Das Weinsystem funktioniert nur bei Flaschen, die mit einem echten Naturkorken verschlossen sind. Bei Schraubverschlüssen oder synthetischen Korken funktioniert es nicht: Die Nadel kann die Flasche dann nicht richtig abdichten und der Wein oxidiert trotzdem. Bist du unsicher, ob deine Flasche geeignet ist? Schau dir den Korken genau an. Ein Naturkorken hat eine etwas unregelmäßige Struktur und riecht nach Kork. Ein synthetischer Korken ist glatt und fühlt sich eher wie Kunststoff an.

Kontrolliere die Nadel nach dem Gebrauch

Nach jeder Anwendung ist es ratsam, die Nadel kurz zu überprüfen. Kleine Korkpartikel können sich manchmal in oder um die Nadel ablagern. Wische die Nadel vorsichtig mit einem sauberen, trockenen Tuch ab. Schiebe niemals etwas in die Öffnung der Nadel, das beschädigt das System. Eine saubere Nadel sorgt für einen besseren Durchfluss und eine längere Lebensdauer deines Weinsystems.

Wie viele Gläser erhältst du aus einer Kapsel?

Rechne im Durchschnitt mit zwölf bis fünfzehn Gläsern pro Kapsel, abhängig von der Größe deines Weinsystems und davon, wie lange du den Hebel pro Einschenken betätigst. Schenkst du große Gläser oder benutzt du das System regelmäßig für mehrere Flaschen hintereinander? Dann ist eine Kapsel schneller aufgebraucht. Beachte, dass es bei jedem Einschenken immer zu einem leichten Druckabfall kommt. Das ist normal und hat keinen Einfluss auf die Qualität deines Weins.

Argon ist sicher, entsorge Kapseln aber richtig

Argon ist ein inertes, ungiftiges Gas und völlig sicher in der Anwendung. Leere Kapseln sind kleine Metall-Einwegartikel. Wirf sie zusammen mit dem übrigen Metallabfall oder erkundige dich bei deiner Gemeinde, wie kleine Metallgegenstände gesammelt werden. Stelle sicher, dass die Kapsel wirklich leer ist, bevor du sie wegwirfst. Schüttle sie kurz: Spürst du keinen Druck mehr? Dann ist sie leer.

Ein Coravin-Weinsystem verwendet Argon, um Wein aufzubewahren, ohne den Korken zu entfernen. Die Gaskapsel ist das Herz des Systems. Sobald die Kapsel leer ist, hört das System auf zu funktionieren. Die gute Nachricht: Eine Kapsel zu wechseln ist in weniger als einer Minute erledigt, wenn du weißt, wie es geht. Mit der richtigen Technik und einer neuen Kapsel zur Hand kannst du einfach weiter dein Lieblingswein genießen, Glas für Glas, in deinem Tempo.

Argon ist ein Edelgas und völlig geschmacks- und geruchslos. Es ist schwerer als Sauerstoff und bildet deshalb eine Schutzschicht über dem Wein in der Flasche. Genau deshalb ist dieses System so clever: Dein Wein schmeckt auch nächste Woche noch genauso wie am Tag, an dem du ihn zum ersten Mal eingeschenkt hast. Sorge immer dafür, dass du eine Ersatzkapsel zu Hause hast, denn wenn du gerade ein Glas einschenken möchtest, ist es ärgerlich festzustellen, dass kein Gas mehr da ist.