{"product_id":"de-buyer-koekenpan-prim-appety-24-cm","title":"De Buyer Bratpfanne Prim'Appety - Edelstahl - ø 24 cm - ohne Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003eVergiss Antihaftpfannen, die nach zwei Jahren Kratzer zeigen und im Müll landen: Die \u003cstrong\u003eDe Buyer Bratpfanne Prim'Appety ø 24 cm\u003c\/strong\u003e ist für eine lange Lebensdauer gemacht. Keine Beschichtung, die sich abnutzt, kein Aufwand - einfach ehrlicher Edelstahl in professioneller Restaurantqualität, bereit für deine Küche. Ob du ein perfektes Omelett für dich selbst brätst, ein Steak mit knuspriger Kruste anbrätst oder jeden Tag schnell und lecker kochen möchtest: Diese Pfanne tut, was sie tun soll, ohne Kompromisse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Köche Edelstahl lieben - und du bald auch\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEdelstahl und Antihaftbeschichtung werden oft in einem Atemzug genannt, als müsste man wählen: Bequemlichkeit oder Qualität. Aber das ist ein Missverständnis. Eine gute Edelstahlpfanne - wie diese Prim'Appety - bietet dir etwas, das eine beschichtete Pfanne niemals bieten kann: \u003cstrong\u003eechte Reaktion auf Wärme\u003c\/strong\u003e. Das hörst du, wenn das Fleisch die Pfanne berührt. Das siehst du, wenn sich die Kruste bildet. Das \u003cem\u003eschmeckst\u003c\/em\u003e du, wenn du deinen Teller auf den Tisch stellst. Mit der richtigen Technik - und die lernst du schnell - klebt kaum etwas an. Und wenn doch? Dann braucht es einfach noch etwas mehr Zeit. So einfach ist das.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProfessionelle Restaurantqualität\u003c\/strong\u003e - Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, genau dem Material, das in Profiküchen täglich im Einsatz ist.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKeine PFAS, keine Sorgen\u003c\/strong\u003e - Diese Pfanne ist vollständig frei von PFAS und anderen chemischen Beschichtungen. Was du zubereitest, bleibt rein.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUniversell einsetzbar\u003c\/strong\u003e - Gas, Elektro, Halogen, Keramik, Induktion: Die Prim'Appety funktioniert mühelos auf jeder Wärmequelle.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBackofenfest\u003c\/strong\u003e - Beginne auf dem Herd, beende im Backofen. Diese Flexibilität eröffnet dir eine Welt an Zubereitungstechniken.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest\u003c\/strong\u003e - Kein zeitaufwendiges Schrubben von Hand. Einfach in die Spülmaschine und bereit für die nächste Kochrunde.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Frankreich\u003c\/strong\u003e - De Buyer stellt seit 1830 Pfannen in den Vogesen her. Das ist keine Marketinggeschichte - das ist Handwerkskunst mit Beweis.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDer 3-lagige Boden: Hier beginnt der Unterschied\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Boden der Prim'Appety ist kein gewöhnlicher Stahlboden. Es handelt sich um einen \u003cstrong\u003e3-lagigen Sandwichboden\u003c\/strong\u003e - eine Konstruktion, bei der ein Aluminiumkern zwischen zwei Lagen Edelstahl eingebettet ist. Aluminium leitet Wärme blitzschnell und verteilt sie gleichmäßig über den gesamten Boden. Keine heißen Stellen in der Mitte, kein kalter Rand an den Seiten. Jeder Millimeter deiner Pfanne hat genau die gleiche Temperatur. Das bedeutet, dass deine Zwiebeln überall gleichzeitig karamellisieren, dein Steak überall gleichzeitig eine schöne Kruste bekommt und dein Spiegelei genau so gelingt, wie du es möchtest. Kochen wird zuverlässig - und zuverlässiges Kochen schmeckt besser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Bodendurchmesser von 195 mm ist ideal für 1 bis 2 Personen. Groß genug, um bequem zu arbeiten, klein genug, um die Wärme effizient zu nutzen. Keine Energieverschwendung, kein Warten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDetails, die im Alltag den Unterschied machen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDe Buyer denkt an die kleinen Dinge, die das Kochen angenehmer machen. Die \u003cstrong\u003eAusgießränder an beiden Seiten\u003c\/strong\u003e sind ein perfektes Beispiel: Gieß deine Sauce oder dein Bratfett ab, ohne zu kleckern. Sauber, praktisch, und deine Arbeitsplatte bleibt sauber. Das klingt nach einem Detail, aber wenn du es einmal hast, möchtest du nicht mehr darauf verzichten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ebreite Edelstahlgriff\u003c\/strong\u003e verdient ebenfalls Erwähnung. Breit bedeutet, dass er gut in der Hand liegt - auch wenn du die Pfanne mit einem Geschirrtuch hältst. Und dank des Designs bleibt der Griff während des Kochens relativ kühl, sodass du nicht riskierst, in einen glühend heißen Griff zu fassen. Sicherheit und Komfort, direkt ins Design eingebaut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit einer Gesamtlänge von 470 mm und einem Gewicht von 805 Gramm fühlt sich die Pfanne \u003cem\u003esubstanziell\u003c\/em\u003e an - nicht schwer, sondern robust. Ein Gewicht, das Vertrauen gibt. Das ist kein Wegwerfprodukt. Das ist eine Pfanne, die auch in zehn Jahren noch im Einsatz sein wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnd noch etwas: Die Prim'Appety darf in den Backofen. Beginne deine Zubereitung auf dem Herd und schieb die Pfanne direkt in den Backofen, um fertig zu garen, zu gratinieren oder warm zu halten. Kein Umfüllen in eine Auflaufform, kein zusätzlicher Abwasch. So läuft es in einer Profiküche - und jetzt auch bei dir zu Hause.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSo holst du das Beste aus deiner Edelstahlpfanne heraus\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEine Edelstahlpfanne braucht einen etwas anderen Ansatz als eine beschichtete Pfanne - aber wenn du den einmal kennst, willst du nie wieder anders. Das Geheimnis? \u003cstrong\u003eLass die Pfanne gut aufheizen, bevor du Öl hinzufügst.\u003c\/strong\u003e Mach den Wassertest: Lass einen Tropfen Wasser in die Pfanne fallen. Wenn er in kleinen Kügelchen über den Boden tanzt (der sogenannte Leidenfrost-Effekt), ist die Pfanne auf Temperatur. Dann gibst du Öl hinzu, lässt es ebenfalls kurz warm werden und gibst erst dann deine Zutaten hinein. Ergebnis: Nichts klebt, alles brät schön an.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnd der Bratensatz, der am Boden haftet? Den nennt man \"Fond\" - und das ist purer Geschmack. Lösch mit einem Schuss Wein, Brühe oder Wasser ab und kratz die karamellisierten Reste los. So machst du in einer Minute eine Sauce voller Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tipp:\u003c\/strong\u003e Neu bei Edelstahlpfannen? Fang mit Butter und Knoblauch an. Butter gibt dir ein sichtbares Signal (sie schäumt und wird dann goldbraun), und Knoblauch duftet, wenn er gut ist. So lernst du die Pfanne ohne Druck kennen - und bald brätst du, als hättest du jahrelang nichts anderes getan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Prim'Appety\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Bratpfanne ohne Antihaftbeschichtung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Edelstahl (AISI 304)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBoden:\u003c\/strong\u003e 3-lagiger Sandwichboden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e 240 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBodendurchmesser:\u003c\/strong\u003e 195 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e 50 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 470 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 805 Gramm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Silber\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWärmequellen:\u003c\/strong\u003e Gas, Elektro, Halogen, Keramik, Induktion\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBackofenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAusgießrand:\u003c\/strong\u003e Ja (an beiden Seiten)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKühler Griff:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePFAS-frei:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e 1 bis 2 Personen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIm Paket enthalten\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDe Buyer Bratpfanne Prim'Appety ø 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eDe Buyer Bratpfanne Prim'Appety\u003c\/strong\u003e ist die Pfanne für alle, die ohne Kompromisse kochen möchten - ehrliches Material, Handwerkskunst, die du spürst, und Ergebnisse, die du stolz auf den Tisch stellst. Hol sie dir in deine Küche und entdecke den Unterschied zwischen einer Pfanne, die du hast, und einer Pfanne, die du \u003cem\u003ebenutzt\u003c\/em\u003e. Bestell jetzt und gönn deinem Kochvergnügen ein echtes Upgrade.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333217907072,"sku":"429456","price":52.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/de-buyer-koekenpan-prim-appety-24-cm-01.jpg?v=1794323246","url":"https:\/\/www.cookinglife.de\/products\/de-buyer-bratpfanne-prim-appety-24-cm","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}