{"product_id":"de-buyer-koekenpannenset-mineral-b-element-3-delig","title":"De Buyer Bratpfannenset Mineral B Element 3-teilig - ø 20, 24 \u0026 28 cm - ohne Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003eDrei Pfannen. Jede Größe, die du brauchst. Und einmal in etwas investieren, das über Jahre mit dir wächst. Das \u003cstrong\u003eDe Buyer Mineral B Element Bratpfannenset\u003c\/strong\u003e ist kein gewöhnliches Pfannenset - dies ist die Art und Weise, wie ernsthafte Hobbyköche ihre Küche ausstatten. Mit Durchmessern von 20, 24 und 28 cm hast du immer die richtige Pfanne zur Hand, egal ob du ein Ei brätst, Steak anbrätst oder eine große Portion Gemüse röstest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKeine Antihaftbeschichtung aus synthetischen Stoffen, kein Ärger mit Teflon, das nach ein paar Jahren zu blättern beginnt. Dies ist \u003cstrong\u003e100% natürliches Stahlblech\u003c\/strong\u003e, veredelt mit Bienenwachs - und je öfter du sie benutzt, desto besser werden sie. Das ist kein Marketinggeschwätz. Das ist Chemie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum dieses Set deine Küche vervollständigt\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDrei perfekte Größen auf einen Schlag\u003c\/strong\u003e - Die 20 cm Pfanne für ein Omelett oder eine Sauce, die 24 cm für den täglichen Gebrauch und die 28 cm, wenn du für mehr Personen kochst oder ein großes Steak braten möchtest, ohne Platzmangel.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Frankreich, für immer\u003c\/strong\u003e - De Buyer produziert seit 1830 in den Vogesen. Dieses Niveau an Handwerkskunst spürst du, sobald du die Pfanne in die Hand nimmst - das Gewicht, die Balance, die Dicke des Stahls.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePFAS-frei und vollständig natürlich\u003c\/strong\u003e - Keine schädlichen Stoffe, keine chemischen Beschichtungen. Nur Stahl und Bienenwachs. Gut für dich, gut für dein Essen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für alle Wärmequellen\u003c\/strong\u003e - Gas, elektrisch, Halogen, Induktion - und sogar ofenfest bis 200 Grad Celsius. Vom Herd bis zum Ofen: Diese Pfannen folgen dir überall hin.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWird mit der Zeit besser\u003c\/strong\u003e - Stahlblechpfannen bauen bei jedem Gebrauch eine natürliche Patina auf. Nach ein paar Monaten braten sie fast antihaftartig, ganz von selbst.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDas Geheimnis des Stahlblechs: die Patina, die alles verändert\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eViele Menschen kennen Gusseisen, aber Stahlblech ist etwas anders - und für viele Anwendungen sogar besser. Das Material ist leichter als Gusseisen, erwärmt sich schneller und reagiert direkt auf Temperaturänderungen. Das macht es perfekt zum Braten von Fleisch bei hoher Hitze, zum Rösten von Gemüse mit einer schönen braunen Kruste oder für das klassische französische Omelett, das du in wenigen Sekunden aus der Pfanne gleiten lässt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Bienenwachs, mit dem jede Pfanne veredelt wird, schützt den Stahl während des Transports und der Lagerung. Bevor du zum ersten Mal brätst, erhitzt du die Pfanne kurz mit einem Schuss Öl - und dann beginnt die eigentliche Arbeit. Bei jeder Bratsession zieht das Fett tiefer in den Stahl ein, und langsam entsteht eine dunkle, glatte Patina, die buchstäblich Teil der Pfanne wird. Das ist der Moment, in dem ein De Buyer wirklich zu deinem wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas ist auch genau der Grund, warum so viele Profiköche - von Pariser Bistros bis zu Amsterdamer Restaurantküchen - auf Stahlblech schwören. Nicht, weil es einfach ist, sondern weil das Ergebnis einfach besser ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDrei Größen, unendlich viele Gerichte\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Stärke dieses Sets liegt in der Kombination. Die \u003cstrong\u003e20 cm Pfanne\u003c\/strong\u003e ist dein kleiner Held: ideal für ein Spiegelei, eine Handvoll Champignons, eine schnelle Sauce oder ein Mini-Omelett. Die \u003cstrong\u003e24 cm Pfanne\u003c\/strong\u003e ist der tägliche Arbeiter, den du für fast alles einsetzt - von Hähnchenschenkeln bis Pasta mit angebratenem Gemüse. Und die \u003cstrong\u003e28 cm Pfanne\u003c\/strong\u003e lässt dich glänzen, wenn du für die Familie kochst oder ein schönes Côte de Boeuf bei hoher Hitze anbraten möchtest, mit der köstlichen, knusprigen Kruste, die nur Stahlblech geben kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZusammen sorgen sie für eines: dass du immer die richtige Pfanne zur Hand hast. Keine Improvisation, keine zu kleine Pfanne, in der alles aufeinander dampft. Einfach die richtige Größe, die richtige Hitze, das richtige Ergebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tipp:\u003c\/strong\u003e Benutzt du die Pfannen zum ersten Mal? Spüle sie mit warmem Wasser ab, trockne sie gut und erhitze sie bei mittlerer Hitze mit etwas Öl. Lass das Öl leicht rauchen, wische es mit einem Küchenpapier ein und lass die Pfanne abkühlen. Dieses \"Einbrennen\" ist der erste Schritt zu deiner eigenen perfekten Patina. Wiederhole dies zwei- oder dreimal für ein optimales Ergebnis - danach brätst du wie ein Profi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePflege: Ehrlich sein lohnt sich\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eWir sind offen: Stahlblechpfannen benötigen etwas mehr Aufmerksamkeit als eine gewöhnliche Bratpfanne. Sie kommen nicht in die Spülmaschine - das würde die Patina beschädigen, die du mit so viel Liebe aufgebaut hast. Reinigen tust du mit warmem Wasser und einer weichen Bürste oder einem Schwamm, eventuell mit einem kleinen bisschen Seife, wenn es wirklich nötig ist. Danach trocknest du sie sofort gut ab und streichst eine dünne Schicht Öl für die Lagerung darüber.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKlingt das nach Arbeit? Vielleicht ein bisschen. Aber es ist auch ein kleines Ritual, das dich mit deinem Werkzeug verbindet - und mit jeder Mahlzeit, die du damit zubereitest. Wer einmal auf Stahlblech umgestiegen ist, will nichts anderes mehr.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Mineral B Element\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e De Buyer\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAnzahl Pfannen:\u003c\/strong\u003e 3 (ø 20 cm, ø 24 cm, ø 28 cm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% natürliches Stahlblech mit schützender Schicht aus Bienenwachs\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Silber (Stahlfarbe)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAntihaftbeschichtung:\u003c\/strong\u003e Keine (Aufbau einer natürlichen Patina)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePFAS-frei:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWärmequellen:\u003c\/strong\u003e Gas, elektrisch, Halogen, Induktion\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest:\u003c\/strong\u003e Ja, bis 200 Grad Celsius\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Nein - manuelle Reinigung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 1103 g (20 cm) \/ 1484 g (24 cm) \/ 2243 g (28 cm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e 33 mm (20 cm) \/ 35 mm (24 cm) \/ 42 mm (28 cm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eInklusive Deckel:\u003c\/strong\u003e Nein\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn der Verpackung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDe Buyer Mineral B Element Bratpfanne ø 20 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDe Buyer Mineral B Element Bratpfanne ø 24 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDe Buyer Mineral B Element Bratpfanne ø 28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eWenn du einmal weißt, wie gut ein Steak aus einer Pfanne schmecken kann, die wirklich für dich gemacht ist - nicht aus Beschichtung, sondern aus Nutzung, aus wiederholtem Braten, aus deiner Küche - dann verstehst du, warum dieses Set so besonders ist. Dies ist kein Kauf, den du vergisst. Dies ist das Set, das in zehn Jahren immer noch in deiner Küche steht, besser als je zuvor. \u003cstrong\u003eMach den Schritt zu Stahlblech und entdecke, was in deiner Küche möglich ist.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58774181642624,"sku":"426621","price":174.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/De-Buyer-Koekenpannenset-Mineral-B-Element-3-delig-01.png?v=1787743944","url":"https:\/\/www.cookinglife.de\/products\/de-buyer-bratpfannenset-mineral-b-element-3-teilig","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}