{"product_id":"de-buyer-eierpan-blinipan-mineral-b-element-27-cm","title":"De Buyer Eierpfanne \/ Blinipfanne Mineral B Element - 3 Mulden - ø 27 cm - ohne Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003eDrei perfekt runde Portionen gleichzeitig - das ist es, was die \u003cstrong\u003eDe Buyer Eierpfanne \/ Blinipfanne Mineral B Element\u003c\/strong\u003e dir jeden Morgen bietet. Egal, ob du sonntägliche Eier brätst, Blinis bei einem festlichen Aperitif servierst oder kleine Pfannkuchen für die Kinder machst: Diese Pfanne macht es mit einer Präzision und Ehrlichkeit, die du von keiner Pfanne mit chemischer Beschichtung bekommst. Reiner Karbonstahl, Bienenwachs und dein Feuer - mehr brauchst du nicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum diese Pfanne das Besondere in deiner Küche ist\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDrei Mulden, drei perfekt runde Portionen\u003c\/strong\u003e - Jede Mulde hat genau ø 10 cm, sodass deine Eier, Blinis oder kleinen Pfannkuchen immer gleichmäßig herauskommen. Kein Kleckern mit auslaufendem Eigelb, keine schief gewachsenen Blinis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJe öfter du sie benutzt, desto besser wird sie\u003c\/strong\u003e - Keine chemische Antihaftbeschichtung, sondern eine natürliche Patina, die durch Gebrauch entsteht. Nach ein paar Mal Braten funktioniert diese Pfanne besser als jede Pfanne mit einer traditionellen Antihaftbeschichtung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e3 mm dicker Karbonstahl\u003c\/strong\u003e - Das ist kein Zufall. Diese Dicke sorgt für eine perfekte Wärmeverteilung, keine Hotspots, kein verbrannter Mittelpunkt mit rohen Rändern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePFAS-frei und ohne chemische Beschichtung\u003c\/strong\u003e - Nur Stahl und Bienenwachs. Keine unerwünschten Stoffe auf deinem Teller, nur Geschmack.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für alle Wärmequellen\u003c\/strong\u003e - Gas, Induktion, elektrisch, halogen, keramisch - diese Pfanne passt auf jede Kochplatte, die du zu Hause hast.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Frankreich\u003c\/strong\u003e - De Buyer produziert seit 1830 Pfannen in den Vogesen. Dies ist kein Wegwerfartikel, dies ist eine Pfanne, die du weitergibst.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDas Geheimnis liegt im Stahl - und in dir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie De Buyer Mineral B funktioniert anders, als du vielleicht gewohnt bist. Es gibt keine Antihaftbeschichtung im traditionellen Sinne - und genau das ist der Punkt. Der dicke Karbonstahl von 3 mm reagiert auf Wärme, Fett und Gebrauch. Jedes Mal, wenn du brätst, bildet sich eine dünne Schicht gebratenes Fett, die die Pfanne immer glatter und haltbarer macht. Das nennt man Einbrennen, und es ist ein Ritual, das sich lohnt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Bienenwachs, das De Buyer aufträgt, schützt die Pfanne während der Lagerung und des Transports vor Rost und hilft außerdem beim ersten Einbrennprozess. Bevor du die Pfanne zum ersten Mal verwendest, brennst du sie ein: erhitze sie kurz bei mittlerer Hitze mit einer dünnen Schicht Öl, lasse sie abkühlen, tupfe sie sauber. Dann bist du bereit zum Braten - und um eine Pfanne wachsen zu lassen, die buchstäblich deinen Kochstil annimmt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBlinis, Eier und alles dazwischen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eStell dir vor: Sonntagmorgen, zwei Personen am Tisch, der Duft von Butter, die in der Pfanne zischt. Du brichst drei Eier gleichzeitig, jedes in seine eigene Mulde - und drei Minuten später liegen drei identisch gebratene Spiegeleier auf dem Teller. Oder du machst Blinis für einen Aperitif: kleine, dicke russische Pfannkuchen, die du mit Crème fraîche und Lachs belegst. Mit drei Mulden von ø 10 cm werden sie alle gleich groß, gleich schön, gleich schmackhaft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAber die Anwendungen hören dort nicht auf. Denk an kleine amerikanische Pfannkuchen für die Kinder oder Mini-Omelettes als schnelles Mittagessen. Die Pfanne ist auch kurz ofenfest - maximal 10 Minuten bei 200 °C - was sie praktisch macht, wenn du deine Eier gerade unter dem Grill im Ofen fertig machen möchtest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSo pflegst du deine Mineral B richtig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEine De Buyer Mineral B Pfanne benötigt etwas Aufmerksamkeit, aber das zahlt sich doppelt und dreifach aus. Die Spielregeln sind einfach:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWasche die Pfanne \u003cstrong\u003eniemals in der Spülmaschine\u003c\/strong\u003e - das entfernt die aufgebaute Patina und beschädigt den Stahl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWasche sie \u003cstrong\u003evon Hand\u003c\/strong\u003e mit warmem Wasser und eventuell einem weichen Schwamm. Keine aggressiven Scheuermittel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrockne sie \u003cstrong\u003eimmer sofort gut ab\u003c\/strong\u003e - Stahl und Feuchtigkeit sind keine Freunde.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFette sie leicht mit einem Tropfen Öl nach dem Abwaschen ein, besonders in den ersten Monaten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJe öfter du sie benutzt, desto weniger musst du daran denken.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tipp:\u003c\/strong\u003e Brenne deine Pfanne mit Leinsamenöl oder Traubenkernöl ein - die haften gut am Stahl. Erhitze die Pfanne bei mittlerer Hitze, reibe sie mit einer dünnen Schicht Öl auf Küchenpapier ein und lasse sie 5 Minuten warm werden. Wiederhole dies zwei oder drei Mal für das beste Ergebnis. Nach ein paar Anwendungen merkst du, dass Eier fast von selbst loslassen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e De Buyer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Mineral B Element\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Eierpfanne \/ Blinipfanne - 3 Mulden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e 270 mm (ø 27 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser pro Mulde:\u003c\/strong\u003e ø 10 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge (inkl. Griff):\u003c\/strong\u003e 480 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e 14 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterialstärke:\u003c\/strong\u003e 3 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 1142 Gramm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Karbonstahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Silber \/ Stahlgrau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAntihaftbeschichtung:\u003c\/strong\u003e Keine - natürliche Patina durch Gebrauch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePFAS-frei:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSchutz neue Pfanne:\u003c\/strong\u003e Bienenwachsschicht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGas:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eElektrisch:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHalogen:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKeramisch:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eInduktion:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest:\u003c\/strong\u003e Ja - max. 10 Minuten bei 200 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Nein - Handwäsche erforderlich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIm Paket enthalten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe Buyer Eierpfanne \/ Blinipfanne Mineral B Element - ø 27 cm - 3 Mulden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eWenn du jemals gedacht hast, dass perfekt gebratene Eier eine Frage des Glücks sind, gibt dir die \u003cstrong\u003eDe Buyer Eierpfanne \/ Blinipfanne Mineral B Element\u003c\/strong\u003e eine andere Perspektive. Dies ist eine Pfanne, die mit dir wächst, besser wird, je öfter du sie benutzt, und die dir - wenn du gut darauf achtest - jahrzehntelang treu bleibt. Keine Wegwerfkultur, keine chemische Beschichtung, kein Kompromiss. Einfach ehrlicher Stahl, Handwerk aus den Vogesen und drei Mulden puren Bratvergnügens. \u003cstrong\u003eFüge sie deiner Küche hinzu und entdecke, was das Braten auf Stahl für dich bedeuten kann.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333224591744,"sku":"429476","price":55.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/de-buyer-eierpan-blinipan-mineral-b-element-27-cm-01.jpg?v=1794323245","url":"https:\/\/www.cookinglife.de\/products\/de-buyer-eierpfanne-blinipfanne-mineral-b-element-27-cm","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}