{"product_id":"de-buyer-wokpan-mineral-b-32cm","title":"De Buyer Wokpfanne Mineral B Element - ø 32 cm \/ 5 Liter - ohne Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003eEchte Wokgerichte beginnen mit echter Hitze - und die Hitze verlangt nach einer Pfanne, die das aushält. Die \u003cstrong\u003eDe Buyer Wokpfanne Mineral B Element\u003c\/strong\u003e ist keine gewöhnliche Pfanne mit einer Beschichtung, die nach einem Jahr abblättert. Dies ist reiner Karbonstahl, mit Bienenwachs veredelt, in Frankreich hergestellt und darauf ausgelegt, Jahrzehnte zu halten. Je öfter du sie benutzt, desto besser wird sie. Das ist kein Verkaufsargument - das ist einfach, wie Stahl funktioniert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum diese Wokpfanne verändert, wie du kochst\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBeim Wokbraten dreht sich alles um hohe Temperaturen, schnelle Bewegungen und den typischen \u003cem\u003ewok hei\u003c\/em\u003e - den leicht rauchigen, herzhaften Geschmack, den du nur bekommst, wenn deine Pfanne wirklich heiß ist. Pfannen mit einer traditionellen Antihaftbeschichtung können das nicht: Sie halten diese Temperaturen nicht aus. Die Mineral B Element kann das. Sie besteht aus 1,5 mm dickem Karbonstahl, der blitzschnell aufheizt und die Hitze gleichmäßig verteilt. Gemüse bleibt knackig, Fleisch bräunt schön an, und Saucen karamellisieren statt zu kochen. So schmeckst du den Unterschied.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePures Material, keine Kompromisse\u003c\/strong\u003e - Keine PFAS, keine chemische Beschichtung, kein Aufwand. Nur Stahl und Bienenwachs - so ehrlich und solide, wie eine Pfanne sein kann.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWird mit jedem Gebrauch besser\u003c\/strong\u003e - Durch das Einbrennen und regelmäßige Kochen baust du eine natürliche Antihaftbeschichtung auf. Deine Pfanne wächst mit dir als Koch.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für alle Wärmequellen\u003c\/strong\u003e - Gas, Induktion, elektrisch, halogen, keramisch, sogar der Grill - diese Wokpfanne passt überall.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eStabiler Boden, auch auf Induktion\u003c\/strong\u003e - Der Bodendurchmesser von 16 cm sorgt für eine feste Basis auf jeder Kochfläche, ohne Wackeln oder Rutschen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e5 Liter Inhalt\u003c\/strong\u003e - Groß genug für ein schmackhaftes Gericht für die ganze Familie oder ein gemütliches Dinner mit Freunden.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Frankreich\u003c\/strong\u003e - De Buyer produziert seit 1830 Pfannen in den Vogesen. Das sieht man in jedem Millimeter Stahl.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEinbrennen: das Ritual, das alles besser macht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür die erste Benutzung brennst du die Wokpfanne ein - und das klingt komplizierter als es ist. Wasche sie kurz mit warmem Wasser, trockne sie gut und erhitze sie bei mittlerer Hitze. Füge einen kleinen Schuss Öl hinzu, verteile es gleichmäßig und lasse es einziehen. Wiederhole dies ein paar Mal. Was du danach hast, ist eine Pfanne mit dem Anfang einer natürlichen Antihaftbeschichtung, die keine chemische Hilfe benötigt. Nach ein paar Monaten intensiver Nutzung gleitet ein Rührei genauso leicht heraus wie bei einer teuren Antihaftpfanne - aber ohne die Zweifel, was eigentlich in deinem Essen steckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Bienenwachs, das De Buyer werkseitig aufträgt, schützt die Pfanne während der Lagerung und des Transports vor Rost. Dieses Wachs spült sich bei der ersten Reinigung größtenteils ab - genau wie vorgesehen. Danach beginnt deine Geschichte mit dieser Pfanne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tipp:\u003c\/strong\u003e Verwende nach jedem Gebrauch ein kleines bisschen Öl, um die Pfanne einzufetten, bevor du sie wegstellst. So baust du die Antihaftbeschichtung schneller auf und schützt sie vor Feuchtigkeit. Ein Tropfen Erdnussöl oder Kokosöl funktioniert perfekt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWokbraten, wie es sich gehört - auf jedem Feuer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Besondere an der Mineral B Element ist die Vielseitigkeit. Brätst du auf Gas? Dann schießt die Pfanne sofort in die Temperatur - genau das, was du für schnelle Wokgerichte brauchst. Hast du Induktion? Kein Problem: Der stabile, flache Boden von 16 cm leitet die Wärme optimal. Und für die Abenteuerlustigen unter uns: Diese Pfanne kann auch auf den Grill. Stell dir vor - Wokgemüse mit einem leichten Rauchgeschmack, draußen im Garten. Das ist Genuss pur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Wokpfanne ist kurzzeitig ofenfest bis 200 °C (maximal 10 Minuten), was praktisch ist, wenn du ein Gericht vollenden oder warmhalten möchtest. Beachte jedoch: Der Stahlgriff wird heiß, also benutze immer einen Ofenhandschuh oder einen Topflappen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePflege: einfacher als du denkst\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEine Stahlpfanne erfordert etwas mehr Aufmerksamkeit als eine Antihaftpfanne - aber es ist einfach zu lernen und nach einer Weile ist es zweite Natur. Wasche die Wokpfanne immer von Hand. Keine Spülmaschine, denn die greift den Stahl an und wirft all deine Einbrennarbeiten in den Müll. Verwende warmes Wasser und eventuell eine weiche Bürste. Trockne sie sofort und fette sie leicht ein. Fertig. Diese zwei zusätzlichen Minuten sind die beste Investition, die du in dein Kochgeschirr tätigen kannst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFalls sich doch etwas ansetzt? Erwärme die Pfanne kurz, füge etwas Wasser hinzu und lasse es einweichen. Keine Scheuerschwämme, keine aggressiven Reinigungsmittel. Behandle sie wie ein gutes Messer: mit Respekt und Regelmäßigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e De Buyer\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Mineral B Element\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Wokpfanne\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e 32 cm (320 mm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBodendurchmesser:\u003c\/strong\u003e 16 cm (160 mm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e 90 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge (inkl. Griff):\u003c\/strong\u003e 618 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWandstärke:\u003c\/strong\u003e 1,5 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 5 Liter\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 1790 Gramm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Karbonstahl mit Bienenwachsbeschichtung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAntihaftbeschichtung:\u003c\/strong\u003e Keine (chemische Beschichtung) - natürliche Schicht durch Einbrennen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePFAS-frei:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Silber\/Stahlgrau\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eForm:\u003c\/strong\u003e Rund\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWärmequellen:\u003c\/strong\u003e Gas, elektrisch, halogen, keramisch, Induktion, Grill\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest:\u003c\/strong\u003e Ja, bis 200 °C (max. 10 Minuten)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Nein - Handwäsche empfohlen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIm Paket enthalten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDe Buyer Wokpfanne Mineral B Element - Durchmesser 32 cm \/ 5 Liter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie Pfanne, die mit dir mitwächst\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEs gibt Pfannen, die du kaufst, und Pfannen, die du behältst. Die \u003cstrong\u003eDe Buyer Wokpfanne Mineral B Element\u003c\/strong\u003e gehört zur zweiten Art. Sie benötigt am Anfang ein wenig Aufmerksamkeit, aber das zahlt sich doppelt und dreifach aus in Jahren von schmackhaften, ehrlichen Ergebnissen in der Küche. Keine Sorgen über chemische Beschichtungen, kein Verschleiß nach einem Jahr, kein Wechsel von einer billigen Antihaftpfanne zur nächsten. Einfach Stahl, Handwerk und deine Kochgeschichte - Gericht für Gericht besser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFüge die Mineral B Wokpfanne deiner Küche hinzu und entdecke, was Wokbraten wirklich bedeutet.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333225804160,"sku":"429479","price":82.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/de-buyer-wokpan-mineral-b-32cm-01.jpg?v=1794323247","url":"https:\/\/www.cookinglife.de\/products\/de-buyer-wokpfanne-mineral-b-32cm","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}