{"product_id":"emile-henry-braadpan-sublime-slate-29cm","title":"Emile Henry Keramik-Bräter Sublime+ Slate ø 29 cm \/ 7 Liter - induktionsgeeignet","description":"\u003cp\u003eEintöpfe, die stundenlang köcheln, Schmorgerichte, die die ganze Küche duften lassen, Suppen, die sich fast von selbst kochen - das ist das Reich des \u003cstrong\u003eEmile Henry Keramik-Bräters Sublime+ Slate\u003c\/strong\u003e. Mit ø 29 cm und satten 7 Litern Inhalt hast du genügend Platz für alles, was langsam und liebevoll zubereitet wird. Und das Beste? Dieser Bräter funktioniert auf jedem Herd, im Ofen und sogar auf dem Grill. Von der Kochplatte direkt auf den Tisch - das ist cleveres Kochen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum der Sublime+ deine Art zu schmoren verändert\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eGusseiserne Bräter sind fantastisch, aber seien wir ehrlich: Gefüllt sind sie schwer wie Blei. Der Sublime+ löst dieses Problem. Dank des Materials Flame Ceramic ist dieser Bräter deutlich leichter als Gusseisen, ohne auch nur einen Hauch an Wärmeverteilung oder Haltbarkeit einzubüßen. Du hebst ihn auch voll mit Suppe noch bequem an - selbst an einem wenig sportlichen Kochabend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUniversell einsetzbar\u003c\/strong\u003e - Funktioniert auf Induktion, Gas, Glaskeramik, Halogen und Elektro sowie im Ofen und auf dem Grill bis 290 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eViel leichter als Gusseisen\u003c\/strong\u003e - Angenehm zu handhaben, auch wenn der Bräter bis zum Rand gefüllt ist\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSelbstbeträufelnder Deckel\u003c\/strong\u003e - Noppen an der Innenseite lassen Kondensflüssigkeit gleichmäßig auf dein Gericht zurücktropfen für maximale Saftigkeit\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKeramische Glasur\u003c\/strong\u003e - Natürlich und säurebeständig, kaum etwas klebt an, und Küchenhelfer aus Metall sind erlaubt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVon der Kochplatte auf den Tisch\u003c\/strong\u003e - Dank der sanften Rundungen und der schönen Farbe Slate kannst du den Bräter direkt auf den Tisch stellen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest\u003c\/strong\u003e - Nach dem Genießen einfach in die Spülmaschine, ohne Aufwand\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHandgefertigt in Frankreich\u003c\/strong\u003e - Handwerk und Qualität, die du schmeckst, 5 Jahre Garantie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePFAS-frei\u003c\/strong\u003e - Keine schädlichen Stoffe, reiner Keramikgenuss\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWärme, die wirkt - und zwar gleichmäßig\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eFlame Ceramic ist kein Marketingbegriff. Es ist das Ergebnis jahrzehntelanger Handwerkskunst bei Emile Henry, einem französischen Familienunternehmen, das seit 1850 Keramik im Burgund herstellt. Das Material erhitzt sich schnell, speichert Wärme lange und verteilt sie gleichmäßig über den gesamten Boden und die Wände. Das bedeutet: keine Hotspots, kein angebranntes Essen an einer Stelle und eine schöne, gleichmäßige Kruste, wenn du Fleisch anbrätst. Genau diese Kombination - zuerst schnell bei hoher Hitze anbraten, dann langsam und gleichmäßig garen - macht den Unterschied zwischen einer Mahlzeit und einer Erinnerung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnd dank des induktionsgeeigneten Bodens musst du dich nicht entscheiden. Ob du auf einem modernen Induktionsherd oder einem alten Gasherd kochst - der Sublime+ passt sich deiner Küche an, nicht umgekehrt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDer Deckel, der dein Fleisch saftig hält\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eAn der Innenseite des Deckels befinden sich kleine Noppen. Diese Noppen sind kein Zufall. Beim Schmoren steigt Feuchtigkeit als Dampf auf, sammelt sich am kühleren Deckel und tropft über diese Noppen gleichmäßig zurück auf dein Gericht. Ein kontinuierliches, natürliches Beträufeln, während du einfach auf der Couch sitzt. Das Ergebnis ist Fleisch, das zart und aromatisch ist, Gemüse, das nicht austrocknet, und Saucen, die tiefer und reicher werden. Slow Cooking, wie es gedacht ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Innenseite hat zudem eine natürliche, säurebeständige Glasur mit hervorragenden Antihaft-Eigenschaften. Tomaten, Zitronensaft, Wein in der Sauce - kein Problem. Und wenn du lieber einen Metalllöffel oder Pfannenwender verwendest, ist das auch erlaubt. Kein Ärger über Kratzer oder Beschädigungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVon der Küche auf den Tisch - ohne Umweg\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Farbe Slate ist ein Dunkelgrau mit einer matten, stilvollen Ausstrahlung, die auf jedem Tisch ein Statement setzt. Die sanften, runden Formen des Sublime+ liegen nicht nur angenehm in der Hand, sie sehen auch auf dem Tisch einfach schön aus. Du musst dein Gericht nicht in eine Servierschüssel umfüllen - stell den Bräter einfach hin, heb den Deckel ab und lass die Aromen für sich sprechen. So tafelt man richtig: entspannt, genussvoll und gemeinsam.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnd danach? Einfach in die Spülmaschine. 7 Liter Eintopf - und trotzdem kein Abwaschmarathon danach. Das ist das Emile Henry-Versprechen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tipp:\u003c\/strong\u003e Brate dein Fleisch bei mittlerer Hitze direkt im Sublime+ an, gib dann Gemüse, Kräuter und Flüssigkeit dazu und stell den Bräter mit Deckel bei 160-180 °C in den Ofen. Nach zwei Stunden hast du ein Schmorgericht, das schmeckt, als hättest du den ganzen Tag danebengestanden - während du etwas viel Angenehmeres gemacht hast. Die Noppen am Deckel erledigen die Arbeit für dich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Emile Henry\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSerie:\u003c\/strong\u003e Sublime+\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Keramik-Bräter mit Deckel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Slate (dunkelgrau)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e 29 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHöhe inkl. Deckel:\u003c\/strong\u003e 18,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 7 Liter\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 4,35 kg\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Flame Ceramic (Keramik)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAntihaftbeschichtung:\u003c\/strong\u003e Keine (natürliche, säurebeständige Glasur, PFAS-frei)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWärmequellen:\u003c\/strong\u003e Induktion, Gas, Glaskeramik, Halogen, Elektro, Ofen und Grill\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHitzebeständig bis:\u003c\/strong\u003e 290 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Handgefertigt in Frankreich\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 5 Jahre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIm Paket enthalten\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEmile Henry Keramik-Bräter Sublime+ Slate ø 29 cm mit Deckel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eWenn du dich ernsthaft für Slow Cooking, Schmoren und Gerichte begeisterst, die die Küche mit Düften füllen, um die dich deine Nachbarn beneiden - dann ist der \u003cstrong\u003eEmile Henry Keramik-Bräter Sublime+ Slate\u003c\/strong\u003e der Bräter, den du schon längst haben solltest. Leicht genug, um bequem damit zu arbeiten, robust genug für jeden Herd und schön genug, um direkt darin zu servieren. Hol ihn dir in deine Küche und schmecke selbst den Unterschied.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Emile Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60273263640960,"sku":"428998","price":312.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/emile-henry-braadpan-sublime-slate-29cm-01.jpg?v=1793712123","url":"https:\/\/www.cookinglife.de\/products\/emile-henry-keramik-braeter-sublime-plus-slate-29cm","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}