{"product_id":"lion-sabatier-broodmes-ideal-provencao-20-cm","title":"Lion Sabatier Brotmesser Idéal Provençao Olivenholz 20 cm","description":"\u003cp\u003eSauerteig, Bauernbrot, ein knuspriges Baguette frisch aus dem Ofen - sie verdienen alle ein Messer, das wirklich damit umgehen kann. Kein Sägen, kein Quetschen, keine Krümel, die überall herumfliegen. Das \u003cstrong\u003eLion Sabatier Brotmesser Idéal Provençao mit Olivenholzgriff\u003c\/strong\u003e ist genau das Messer: ein fachmännisch geschmiedetes Werkzeug, das jede Scheibe perfekt schneidet. Vom ersten Schnitt bis zum letzten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBrot schneiden, wie es sein sollte - ohne Mühe\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eKennst du diesen frustrierenden Moment, wenn dein schönes Sauerteigbrot von einem stumpfen oder ungeeigneten Messer halb plattgedrückt wird? Das gehört der Vergangenheit an. Die gezahnte Klinge dieses Brotmessers gleitet durch die härteste Kruste, ohne Druck auf das weiche Innere auszuüben. Du schneidest - das Messer macht den Rest. So einfach ist es.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAus einem Stück geschmiedet\u003c\/strong\u003e - Klinge, Bolster und Heft sind aus einem Stück 4116 Nitro+ Stahl gefertigt: maximale Stabilität und perfekte Balance in der Hand\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eZähne, die wirklich funktionieren\u003c\/strong\u003e - Die gezahnte Klinge schneidet durch harte Krusten, ohne das weiche Innere zu quetschen - so bleibt die Struktur deines Brotes erhalten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSofort einsatzbereit\u003c\/strong\u003e - Dieses Messer kommt scharf aus der Verpackung und lässt sich bei Bedarf leicht selbst nachschärfen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGriff aus Olivenholz\u003c\/strong\u003e - Drei Edelstahl-Nieten sichern den Griff fest; das Holz liegt warm und angenehm in der Hand\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Thiers\u003c\/strong\u003e - Thiers ist die französische Messermetropole, und Lion Sabatier ist dort zu Hause\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eHandwerk, das du fühlst - von Stahl bis Holz\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Klinge dieses Brotmessers ist aus \u003cstrong\u003e4116 Nitro+ Stahl\u003c\/strong\u003e gefertigt - einem stickstofflegierten rostfreien Stahl mit einer Härte von \u003cstrong\u003e58-60 HRC\u003c\/strong\u003e. Das klingt technisch, bedeutet aber in der Praxis einfach Folgendes: eine Klinge, die lange scharf bleibt, rostbeständig ist und sich im Laufe der Zeit leicht nachschärfen lässt. Keine versteckten Schwächen, keine losen Teile. Klinge, Bolster und Heft bilden eine Einheit - geschmiedet, nicht geschweißt. Das spiegelt sich in der Balance und der Art und Weise wider, wie das Messer in deiner Hand liegt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Griff aus Olivenholz ist nicht nur eine ästhetische Wahl. Olivenholz ist von Natur aus robust, hat eine schöne Maserung und fühlt sich angenehm warm an - ganz anders als kaltes Plastik oder synthetisches Material. Die drei rostfreien Nieten verankern den Griff am Heft und sorgen für eine Verbindung, die jahrzehntelang hält. Dies ist ein Messer, das du viele Jahre lang verwenden möchtest und auch kannst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie Klinge von 20 cm - die ideale Größe für jedes Schneidebrett\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEine Klingenlänge von \u003cstrong\u003e20 cm\u003c\/strong\u003e wurde bewusst gewählt. Lang genug, um mit einer geschmeidigen Bewegung durch ein ganzes Bauernbrot zu schneiden, kompakt genug, um nicht unhandlich zu sein. Egal, ob du ein robustes Boule anschneidest, ein feines Baguette portionierst oder eine Brioche in Scheiben schneidest - dieses Messer passt zu jeder Brotsorte auf deinem Schneidebrett. Die Gesamtlänge von 32 cm und das Gewicht von 145 Gramm geben dir genau genug Halt, ohne dass dein Arm müde wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnd dann die Klinge selbst. Gezahnt, aber nicht grob. Die Zähne sind so geformt, dass sie durch die Kruste schneiden, ohne zu reißen oder zu ziehen. Du legst das Messer ab, bewegst es - und was du siehst, sind saubere, ordentliche Scheiben. Keine Fransen, keine abgebrochenen Ränder. Genau so, wie du es möchtest, wenn du Brot am Tisch servierst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePflege: einfach und unkompliziert\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Messer dieser Qualität verdient die richtige Pflege - aber keine Sorge, es stellt keine verrückten Anforderungen. Wasche das Messer \u003cstrong\u003evon Hand\u003c\/strong\u003e und trockne es sofort nach dem Gebrauch ab. Das ist alles. Stecke es nicht in die Spülmaschine: die aggressiven Reinigungsmittel und hohen Temperaturen schädigen sowohl die Klinge als auch das Olivenholz. Behandle es wie ein gutes Werkzeug, und es hält Jahrzehnte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWenn die Klinge nach häufigem Gebrauch etwas weniger messerscharf ist, schärfe die Zähne mit einem keramischen Schleifstab nach oder lasse es professionell machen. Das kostet dich ein paar Minuten, und dein Messer ist danach wieder top.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Lass frisch gebackenes Brot immer etwas abkühlen, bevor du es anschneidest - so bleibt die Krume intakt, und das Messer schneidet noch geschmeidiger. Lege dein Messer nach dem Gebrauch niemals lose in eine Schublade, sondern benutze einen Messerblock oder eine magnetische Messerleiste: so schützt du die Zähne und hältst das Messer länger scharf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie Idéal Provençao-Serie: Stil mit Rückgrat\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eIdéal Provençao-Serie\u003c\/strong\u003e von Lion Sabatier hat alles, was eine Küchenmesserserie haben sollte: bewährtes französisches Handwerk, langlebige Materialien und ein stilvolles Erscheinungsbild, das zu jeder Küche passt - egal, ob modern, ländlich oder zeitlos. Das Olivenholz verleiht jedem Messer eine einzigartige Maserung, sodass kein Messer genau wie das andere ist. Ein Augenzwinkern zur Natur und Authentizität, die du jeden Tag auf deinem Schneidebrett siehst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Provençao\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Brotmesser\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 20 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 32 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 145 Gramm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial Klinge:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+ Stahl (stickstofflegierter rostfreier Stahl)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHärte:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial Griff:\u003c\/strong\u003e Olivenholz mit 3 Edelstahl-Nieten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSchleifart:\u003c\/strong\u003e Gezahnt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Silber und Braun\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Nein\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePflege:\u003c\/strong\u003e Mit der Hand waschen und direkt abtrocknen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich (Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn der Verpackung\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Brotmesser Idéal Provençao Olivenholz 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eWenn Brot für dich mehr als eine Beilage ist - wenn du bewusst einen guten Sauerteig, eine knusprige Kruste oder ein handwerkliches Boule wählst - dann verdient dieses Brot ein Messer, das ernsthaft damit umgeht. Das \u003cstrong\u003eLion Sabatier Brotmesser Idéal Provençao\u003c\/strong\u003e ist Handwerk, das du Tag für Tag auf deinem Schneidebrett siehst. Füge es deiner Sammlung hinzu und schmecke den Unterschied beim allerersten Schnitt.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333244154240,"sku":"429560","price":123.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Broodmes-Ideal-Provencao-Olijfhout-20cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400135","url":"https:\/\/www.cookinglife.de\/products\/lion-sabatier-brotmesser-ideal-provencao-olivenholz-20cm","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}