{"product_id":"lion-sabatier-koksmes-ideal-provencao-20-cm","title":"Lion Sabatier Kochmesser Idéal Provençao Olivenholz 20 cm","description":"\u003cp\u003eEin gutes Kochmesser ist keine Luxusware - es ist das Fundament für alles, was du in der Küche zubereitest. Ob du schnell eine Zwiebel hackst, ein Stück Fleisch präzise schneidest oder frische Kräuter zu einer duftenden Persillade verarbeitest: das Lion Sabatier Kochmesser Idéal Provençao mit Olivenholzgriff ist der unverzichtbare Allrounder, den du Tag für Tag in der Hand halten möchtest. Geschmiedet in Thiers - der französischen Messermetropole - und mit einem warmen Olivenholzgriff versehen. Dies ist das Messer, das deine Küche verlangt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum dieses Messer einen Unterschied auf deinem Schneidebrett macht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNicht jedes Kochmesser ist gleich, auch wenn sie von außen ähnlich aussehen. Es sind die Details: die Balance in deiner Hand, die Art und Weise, wie die Klinge durch eine Tomate oder Karotte gleitet, das Gefühl der Kontrolle während der Arbeit. Dieses Messer hat all das. Und dazu noch eine Ausstrahlung, die dich jedes Mal erfreut, wenn du es in die Hand nimmst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAus einem Stück Stahl geschmiedet\u003c\/strong\u003e - Klinge, Bolster und Griff sind aus einem einzigen Stück gefertigt. Das bedeutet maximale Stabilität, perfekte Balance und keine Schwachstellen, an denen das Messer jemals locker werden kann.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e4116 Nitro+ stickstofflegierter Stahl\u003c\/strong\u003e - Härter, korrosionsbeständiger und schärfer als gewöhnlicher Edelstahl. Mit einer Härte von 58-60 HRC kommt dieses Messer scharf aus der Verpackung und bleibt länger scharf.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGriff aus Olivenholz\u003c\/strong\u003e - Warm, natürlich und angenehm in der Hand. Jedes Stück Olivenholz ist einzigartig in der Maserung, wodurch dein Messer wirklich das einzige seiner Art ist.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLeicht gebogene Schneide für effizientes Hacken\u003c\/strong\u003e - Die klassische Kurve eines Kochmessers ermöglicht es dir, mit einer wiegenden Bewegung Kräuter und Zwiebeln schnell zu hacken - ohne deine Handgelenke zu belasten.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e20 cm Klinge - das goldene Verhältnis\u003c\/strong\u003e - Lang genug für große Stücke, wendig genug für präzise Arbeiten. Diese Größe ist nicht ohne Grund der Standard bei Profiköchen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEinfach nachzuschärfen\u003c\/strong\u003e - Dank der europäischen Schleifmethode kannst du dieses Messer selbst mit einem gewöhnlichen Wetzstahl oder Schleifstein in Form halten. Kein Aufwand, einfach scharf halten.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Thiers, Frankreich\u003c\/strong\u003e - Thiers hat eine jahrhundertealte Tradition in der Messermacherei. Das merkt man an der Präzision, der Verarbeitung und der Art, wie sich dieses Messer anfühlt wie ein echtes Handwerk.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eGeschmiedete Handwerkskunst: was \"aus einem Stück\" wirklich bedeutet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDu hattest sicher schon einmal ein billiges Messer, bei dem der Griff im Laufe der Zeit zu wackeln begann oder bei dem es sich anfühlte, als wären Klinge und Griff zwei separate Teile. Das passiert bei diesem Messer nicht. Das Lion Sabatier Kochmesser Idéal Provençao ist \u003cstrong\u003evollständig integral geschmiedet\u003c\/strong\u003e: die Klinge, der Bolster (das Metallstück zwischen Griff und Schneide, das deine Hand schützt) und der Erl (der Teil des Stahls, der durch den Griff läuft) sind aus einem einzigen Stück 4116 Nitro+ Edelstahl geformt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis? Ein Messer, das niemals locker wird, immer im Gleichgewicht ist und sich im Laufe der Zeit an deine Arbeitsweise anpasst. Der Bolster sorgt zudem für einen natürlichen Fingerstop, sodass du sicher und mit Kontrolle die Spitze deiner Finger als Führer verwenden kannst - genau so, wie es ein gutes Kochmesser unterstützen sollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer 4116 Nitro+-Stahl ist mit Stickstoff angereichert, was die Rostbeständigkeit und die Härte im Vergleich zu gewöhnlichem Edelstahl erheblich verbessert. Mit einer Härte von 58-60 HRC befindest du dich im optimalen Bereich: hart genug, um lange scharf zu bleiben, aber nicht so spröde, dass es bei normalem Gebrauch bricht. Genau die Balance, die du für den täglichen Gebrauch möchtest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOlivenholz: ein Griff mit Charakter und Komfort\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNatürliche Materialien in der Küche haben etwas. Sie fühlen sich besser an, sehen schöner aus und erzählen eine Geschichte. Der Griff dieses Kochmessers besteht aus \u003cstrong\u003eOlivenholz\u003c\/strong\u003e - einer Holzart, die für ihre dichte Struktur, ihre wunderschöne Maserung und ihr angenehmes Gewicht bekannt ist. Drei Edelstahl-Nieten halten den Griff fest an seinem Platz und verleihen dem Messer den unverwechselbaren klassischen Look, der niemals langweilig wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Olivenholz liegt warm und angenehm in der Hand - auch wenn du eine Weile hackst oder schneidest. Und da jedes Stück Olivenholz in Maserung und Farbe einzigartig ist, ist kein Messer genau gleich. Dein Messer ist buchstäblich dein Messer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine kleine, aber wichtige Anmerkung: Wasche dieses Messer \u003cstrong\u003eimmer von Hand\u003c\/strong\u003e und trockne es sofort nach dem Waschen ab. Die Spülmaschine ist fatal für sowohl die Klinge als auch den Griff - der Stahl kann Verfärbungen bekommen und das Holz kann reißen oder sich lösen. Mit ein wenig Pflege hält dieses Messer jahrelang - oder besser gesagt: jahrzehntelang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tipp:\u003c\/strong\u003e Möchtest du das Beste aus diesem Messer herausholen? Verwende es auf einem Holz- oder Kunststoffschneidebrett (niemals Glas oder Stein) und schärfe es regelmäßig mit einem keramischen Wetzstahl. Beginne mit der groben Seite zum Wiederherstellen, beende mit der feinen Seite für Schärfe. Dann kommt dieses Messer jedes Mal wieder wie neu aus der Küchenschublade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDas Messer für jede Zubereitung - dein Allrounder in der Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin Kochmesser von 20 cm ist keine willkürliche Wahl. Es ist \u003cem\u003edie\u003c\/em\u003e Größe, die Profiköche und Hobbyköche seit Generationen verwenden, und das nicht ohne Grund. Lang genug, um einen halben Kohl in einem Schnitt durchzuschneiden, wendig genug, um eine Schalotte präzise zu brunoisieren. Mit der leicht gebogenen Schneide schwingst du mühelos durch frisches Basilikum, Petersilie oder Schnittlauch - feiner, als du je für möglich gehalten hättest, ohne viel Mühe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFleisch portionieren, Fisch filetieren, Gemüse in Julienne schneiden oder im Notfall Brot schneiden (mach das lieber nicht, aber es geht): dieses Messer ist dein fester Assistent vom Frühstück bis zum Abendessen. Das Gewicht von 170 Gramm fühlt sich genau richtig an - nicht zu schwer, um müde zu werden, nicht so leicht, dass du das Gefühl von Kontrolle vermisst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThiers, die französische Stadt, in der dieses Messer hergestellt wird, hat eine Geschichte in der Messermacherei, die bis ins Mittelalter zurückreicht. Lion Sabatier führt diese Tradition fort mit Messern, die nicht nur schön sind, sondern die sich im täglichen Gebrauch bewähren. Dies ist kein Ausstellungsstück für die Vitrine - dies ist ein Arbeitsinstrument, das nach zehn Jahren Gebrauch immer noch Freude bereitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Provençao\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Kochmesser\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 20 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 32 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 170 Gramm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial Klinge:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+-Stahl (stickstofflegierter Edelstahl)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial Griff:\u003c\/strong\u003e Olivenholz mit 3 Edelstahl-Nieten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHärte:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSchleifmethode:\u003c\/strong\u003e Europäisch\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Silber \/ Braun\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Nein - Handwäsche empfohlen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich (Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIm Paket enthalten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Kochmesser Idéal Provençao Olivenholz 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDies ist das Kochmesser, das du einmal kaufst und danach nie wieder missen möchtest. Füge das Lion Sabatier Kochmesser Idéal Provençao deiner Küche hinzu und entdecke, wie gutes Schneiden das Kochen zu einem Vergnügen macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333244481920,"sku":"429565","price":115.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Koksmes-Ideal-Provencao-Olijfhout-20cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400137","url":"https:\/\/www.cookinglife.de\/products\/lion-sabatier-kochmesser-ideal-provencao-olivenholz-20cm","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}