{"product_id":"lion-sabatier-universeel-mes-gekarteld-ideal-perigord-12-cm","title":"Lion Sabatier Universalmesser Gezahnt Idéal Périgord Walnussholz 12 cm","description":"\u003cp\u003eTomaten schneiden, Zitrusfrüchte halbieren und Wurst in schöne Scheiben schneiden, ohne sich abmühen zu müssen. Das \u003cstrong\u003eLion Sabatier Universalmesser Gezahnt Idéal Périgord\u003c\/strong\u003e mit Walnussholzgriff löst dieses Problem - und das mit Stil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieses 12 cm lange, gezahnte Messer ist Handwerkskunst aus Thiers, der französischen Messermetropole. Kein einfaches Messer von der Stange, sondern ein Werkzeug, das deine Küche ernst nimmt. Vollständig aus einem Stück 4116 Nitro+ Stahl geschmiedet, mit einem Griff aus tiefbraunem Walnussholz. Dies ist das Messer, das du auch nach zehn Jahren noch gerne in die Hand nimmst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum dieses Messer einen Unterschied in deiner Küche macht\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSchneidet durch alles mit einer glatten Schale\u003c\/strong\u003e - Tomaten, Paprika, Zitrusfrüchte, Wurst: die Zahnung gleitet sanft hindurch, ohne zu reißen oder zu quetschen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAus einem Stück geschmiedet\u003c\/strong\u003e - Klinge, Bolster und Griff sind aus einem Stück Stahl gefertigt. Das bedeutet maximale Stabilität, perfekte Balance und keine Schwachstellen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSofort einsatzbereit\u003c\/strong\u003e - Dieses Messer kommt scharf aus der Verpackung. Keine Einarbeitungszeit, keine Vorbereitung - einfach loslegen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGriff aus Walnussholz\u003c\/strong\u003e - Drei Edelstahl-Nieten halten den Griff sicher an seinem Platz. Das warme, dunkle Holz liegt angenehm in der Hand und sieht sofort appetitlich auf deinem Schneidebrett aus.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eStickstoffangereicherter Stahl\u003c\/strong\u003e - 4116 Nitro+ rostfreier Stahl mit einer Härte von 58-60 HRC. Härter als viele Standard-Küchenmesser, also länger scharf und besser geeignet für den täglichen Gebrauch.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eFranzösisches Handwerk, jeden Tag auf deinem Schneidebrett\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThiers ist nicht einfach eine Stadt. Es ist \u003cem\u003edie\u003c\/em\u003e Messermetropole Frankreichs, wo seit Jahrhunderten die besten Messer Europas hergestellt werden. Lion Sabatier führt diese Tradition fort - und das spürst du sofort, wenn du dieses Messer in die Hand nimmst. Das Gewicht stimmt (65 Gramm, leicht genug zum Arbeiten, schwer genug für Kontrolle), die Balance ist gut und die Zahnung macht genau das, was du von ihr erwartest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Klinge von 12 cm ist die perfekte Größe für ein Universalmesser: groß genug, um ernsthafte Arbeit zu leisten, klein genug, um präzise zu bleiben. Egal, ob du dünne Scheiben Tomate für einen Caprese-Salat schneidest oder ein Stück Chorizo für dein Tapas-Brett würfelst - dieses Messer macht mit, ohne zu murren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie Kraft der Zahnung: warum das besser funktioniert als ein glattes Messer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin glattes Messer verlangt nach einem perfekten Schnitt und einer gut geschliffenen Klinge. Ein gezahntes Messer ist nachsichtiger - und bei Produkten mit einer glatten Außenseite auch einfach effektiver. Die Zähne beißen sich in die Schale fest, bevor die Klinge durch das weiche Fruchtfleisch gleitet. Keine Eindrücke, keine Risse, kein Saft, der in alle Richtungen spritzt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas macht dieses Messer ideal für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTomaten\u003c\/strong\u003e - auch die reifsten, weichsten Exemplare schneidest du mühelos damit.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eZitrusfrüchte\u003c\/strong\u003e - Orangen, Zitronen, Limetten: die Schale bietet keinen Widerstand mehr.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePaprika\u003c\/strong\u003e - glatt und rutschig von außen, aber nicht für dieses Messer.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWurst und Aufschnitt\u003c\/strong\u003e - Salami, Chorizo, Trockenwurst in schönen, gleichmäßigen Scheiben.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWeiches Brot\u003c\/strong\u003e - ein kleines Brotmesser für ein Brötchen oder Ciabatta? Dieses Messer macht das prima.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eUnd das Schöne an einem gezahnten Messer: es bleibt länger scharf als eine glatte Klinge, da die Zähne die Schneidarbeit verteilen. Leicht nachzuschärfen, wenn nötig, und dank des harten Nitro+ Stahls wird dieser Moment lange hinausgezögert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePflege: so hältst du dieses Messer in Topform\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWalnussholz und die Spülmaschine sind keine Freunde. Wasche dieses Messer immer von Hand, spüle es mit warmem Wasser ab und trockne es sofort gut ab. Das klingt nach Arbeit, ist aber eine zehnsekündige Gewohnheit, die dieses Messer buchstäblich jahrelang schön hält. Das Holz bleibt dann reich an Farbe, die Nieten sitzen fest und die Klinge bleibt scharf und fleckenfrei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBewahre das Messer am besten an einem Magnetstreifen oder in einem Messerblock auf - nicht lose in einer Schublade, denn das ist nicht gut für die Zahnung und für deine Finger beim Suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tipp:\u003c\/strong\u003e Schneide Tomaten für einen Salat immer mit einem gezahnten Messer und lege die Scheiben kurz auf ein Blatt Küchenpapier. So verliert das Fruchtfleisch weniger Feuchtigkeit und dein Salat bleibt knackiger und schmackhafter - eine kleine Mühe mit großem Unterschied auf dem Teller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Périgord\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Gezahntes Universalmesser\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 12 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 23 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 65 Gramm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eStahlart:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+ rostfreier Stahl (stickstoffangereichert)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHärte:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e Walnussholz mit 3 Edelstahl-Nieten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSchliffart:\u003c\/strong\u003e Gezahnt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Nein - Handwäsche empfohlen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Hergestellt in Thiers, Frankreich\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Silber \/ Braun\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIm Paket enthalten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Universalmesser Gezahnt Idéal Périgord Walnussholz 12 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDies ist das Messer, das du nimmst, wenn du willst, dass es einfach funktioniert. Keine Kompromisse, keine Frustration, keine Tomate, die dabei draufgeht. \u003cstrong\u003eFüge das Lion Sabatier Universalmesser Gezahnt Idéal Périgord deiner Küche hinzu und schmecke den Unterschied - bei jedem Schnitt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333247758720,"sku":"429597","price":70.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Universeel-Mes-Gekarteld-Ideal-Perigord-Walnotenhout-12cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400178","url":"https:\/\/www.cookinglife.de\/products\/lion-sabatier-universalmesser-gezahnt-ideal-perigord-walnussholz-12cm","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}