{"product_id":"scanpan-koekenpan-classic-induction-jubileum-28cm","title":"SCANPAN Bratpfanne Classic Induction ø 28 cm - Jubiläumsedition - geeignet für alle Wärmequellen - Standard Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003eSiebenzig Jahre lang hat SCANPAN jede Pfanne von Hand in Dänemark gegossen. Das ist keine Marketinggeschichte - das ist Handwerk, das du jeden Morgen beim Frühstück spürst. Mit der \u003cstrong\u003eSCANPAN Classic Induction Bratpfanne ø 28 cm Jubiläumsedition\u003c\/strong\u003e stellst du nicht einfach eine Pfanne auf den Herd. Du bringst ein Stück kulinarische Geschichte in deine Küche. Und das schmeckst du.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum diese Jubiläumspfanne anders ist als die anderen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEs gibt viele Bratpfannen. Aber es gibt nur wenige Pfannen, die nach 70 Jahren immer noch auf die gleiche Weise hergestellt werden: von Hand, in Dänemark, mit mindestens 90 % recyceltem Aluminium. SCANPAN hat sich nie für den schnellen Weg entschieden, und das Ergebnis spricht für sich. Die Classic Induction Jubiläumsedition ist dieselbe zuverlässige Pfanne, der Hobbyköche und Profis seit Jahrzehnten vertrauen - nur jetzt mit einer besonderen Geschichte dahinter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e70 Jahre dänisches Handwerk\u003c\/strong\u003e - Handgegossen in Dänemark, jede Pfanne von Hand bearbeitet und auf Qualität kontrolliert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eStratanium® Antihaftbeschichtung\u003c\/strong\u003e - Extrem stark, langlebig und beständig gegen metallisches Kochgeschirr. Das ist keine gewöhnliche Beschichtung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFettfreies Braten\u003c\/strong\u003e - Ei, Fisch, Gemüse - alles gleitet mühelos aus der Pfanne. Kein zusätzliches Fett oder Öl nötig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für alle Wärmequellen\u003c\/strong\u003e - Gas, elektrisch, keramisch, halogen und Induktion: diese Pfanne passt auf jede Kochplatte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBackofenfest bis 250 °C\u003c\/strong\u003e - Pfanne und Griff können beide in den Ofen. Schmorgerichte auf dem Herd beginnen, im Ofen vollenden? Kein Problem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRecyceltes Aluminium\u003c\/strong\u003e - Mindestens 90 % recyceltes Material, leicht in der Handhabung und für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, die du sofort spürst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePatente Griffbefestigung\u003c\/strong\u003e - Keine Schrauben, keine Nieten. Der Griff sitzt immer fest, Punkt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest\u003c\/strong\u003e - Auch nach einer herzhaften Mahlzeit bist du schnell mit dem Abwasch fertig.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie Stratanium® Schicht: das Herz der Pfanne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eViele Antihaftbeschichtungen klingen in der Beschreibung beeindruckend, geben aber schon nach ein oder zwei Jahren auf. Bei der SCANPAN Classic Induction ist das anders. Die \u003cstrong\u003eStratanium® Beschichtung\u003c\/strong\u003e ist patentiert und speziell entwickelt, um wirklich lange zu halten - auch wenn du versehentlich einen metallischen Löffel oder Spatel verwendest. Das bedeutet, dass du einfach kochen kannst, wie du es möchtest, ohne ständig auf deine Pfanne achten zu müssen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEi brät ohne anzubrennen. Fisch löst sich, ohne zu reißen. Gemüse karamellisiert, ohne am Boden zu kleben. Und wenn du fertig bist? Ein schneller Wisch mit einem feuchten Tuch oder einfach in die Spülmaschine, und die Pfanne ist wieder wie neu. So sollte es sein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGroß genug für die ganze Gesellschaft\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit einem Durchmesser von 28 cm und einem Bodendurchmesser von 22 cm brätst du bequem für mehrere Personen gleichzeitig. Ein Omelett für vier? Mach es. Drei Steaks nebeneinander? Kein Problem. Ein großzügiges Wokgericht mit Gemüse und Hühnchen? Kein Stress. Dank des gegossenen Aluminiums verteilt sich die Wärme gleichmäßig über den gesamten Boden, sodass du keine Hotspots hast und alles gleichzeitig gar ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd trotz dieses großen Durchmessers wiegt die Pfanne nur 1,19 kg. Leicht genug, um sie einfach zu schwenken, wenn du den perfekten Pfannkuchen wenden möchtest - und robust genug, um jahrelang zu kochen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tipp:\u003c\/strong\u003e Erwärme die SCANPAN Classic Induction immer langsam bei mittlerer Hitze. Gussaluminium nimmt die Wärme gleichmäßig auf und hält sie lange - du benötigst also weniger Hitze, als du denkst. Bei Induktion: Verwende die Boost-Funktion nicht für diese Pfanne. Langsame Erwärmung sorgt für bessere Bratergebnisse und schont die Antihaftbeschichtung auf lange Sicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePflege: weniger Arbeit, mehr Freude\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEine gute Pfanne verdient gute Pflege - aber das muss überhaupt nicht kompliziert sein. Halte dich an ein paar einfache Regeln, und die SCANPAN Classic Induction wird dir jahrelang treu bleiben:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eImmer mit Spülmittel reinigen\u003c\/strong\u003e - Spülmaschine ist erlaubt, aber Handwäsche verlängert die Lebensdauer der Beschichtung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTemperaturschocks vermeiden\u003c\/strong\u003e - Lass die Pfanne zuerst abkühlen, bevor du sie abwäschst. Schnelles Abkühlen ist schlecht für jedes Kochgeschirr.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKeine extreme Hitze\u003c\/strong\u003e - 250 °C ist das Maximum. Darüber hinaus beschädigst du die Beschichtung - und das wäre schade um so eine schöne Pfanne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKein Essen in der Pfanne aufbewahren\u003c\/strong\u003e - Nach dem Kochen die Reste in eine Aufbewahrungsbox umfüllen. Die Pfanne ist zum Kochen da, nicht zum Aufbewahren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Classic Induction\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Bratpfanne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e SCANPAN\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Dänemark\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBeschichtung:\u003c\/strong\u003e Stratanium®\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Handgegossenes Aluminium (min. 90 % recycelt)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Schwarz \/ Silber\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e 280 mm (28 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBodendurchmesser:\u003c\/strong\u003e 220 mm (22 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e 70 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 1190 Gramm (1,19 kg)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBackofenfest:\u003c\/strong\u003e Ja, bis 250 °C (Pfanne und Griff)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eInduktion:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGas:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eElektrisch:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKeramisch:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHalogen:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAntihaftbeschichtung:\u003c\/strong\u003e Standard Stratanium®\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIm Paket enthalten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSCANPAN Classic Induction Bratpfanne ø 28 cm - Jubiläumsedition\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eSiebenzig Jahre Handwerk, jeden Tag auf deinem Herd. Die SCANPAN Classic Induction Jubiläumsedition ist die Bratpfanne, die du kaufst und nie mehr missen möchtest - egal ob es um ein schnelles Ei am Dienstagmorgen oder ein schmackhaftes Abendessen geht, das du stolz auf den Tisch stellst. Füge sie deiner Küche hinzu und entdecke, warum Generationen von Köchen weltweit auf SCANPAN vertrauen.\u003c\/p\u003e","brand":"SCANPAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60066390016384,"sku":"428091","price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/scanpan-koekenpan-classic-induction-jubileum-28cm-01.jpg?v=1791383054","url":"https:\/\/www.cookinglife.de\/products\/scanpan-bratpfanne-classic-induction-jubilaeumsedition-28cm","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}