{"product_id":"yaxell-hana-vleesmes-18cm","title":"Yaxell Fleischmesser Hana 18 cm - 3 Lagen Edelstahl - Griff aus dunkelbraunem Pakkaholz","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVergiss Sägen, Reißen und unordentliches Schneiden.\u003c\/strong\u003e Mit dem Yaxell Hana Fleischmesser von 18 cm schneidest du Fleisch in langen, fließenden Zügen - von Rinderbraten bis zu gebratenem Hähnchen, von Schinken bis zu geräuchertem Lachs. Hergestellt in Seki, der Messermetropole Japans, von einer Marke, die seit 1932 weiß, was ein gutes Messer ist. Dies ist kein Impulskauf. Dies ist eine Investition in jede Mahlzeit, die du jemals servierst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum das Yaxell Hana Fleischmesser in deine Küche gehört\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMesserscharf ab Werk\u003c\/strong\u003e - Dank 3-lagigem Edelstahl mit einem MOVAX-Kern und einer Härte von 58-60 HRC schneidet dieses Messer ab dem ersten Schnitt mühelos durch Fleisch, Geflügel und Braten.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFür diesen Job gemacht\u003c\/strong\u003e - Die schmale, lange Klinge von 180 mm ist genau das richtige Werkzeug für dünne, gleichmäßige Scheiben - ohne Druck, ohne Mühe.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePerfekte Balance in der Hand\u003c\/strong\u003e - Das dunkelbraune Pakkaholz-Heft und die Klinge sind sorgfältig aufeinander abgestimmt. Leicht, stabil und angenehm bei längerem Schneiden.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eZeitlos und stilvoll\u003c\/strong\u003e - Das warme Braun des Hefts und die elegante Klinge verleihen diesem Messer ein schickes, ordentliches Aussehen, das in jede Küche passt - von modern bis traditionell.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Japan, Seki\u003c\/strong\u003e - Yaxell stellt seit Generationen Messer in der Stadt her, die weltberühmt für ihre Messermacher ist. Dieses Handwerk spürst du in jedem Schnitt.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLang anhaltender Spaß, klug gewählt\u003c\/strong\u003e - Bei guter Pflege hält dieses Messer jahrelang. Ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis für diejenigen, die Qualität ernst nehmen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e3-lagiger japanischer Stahl - scharf, stark und leicht zu pflegen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Klinge des Yaxell Hana Fleischmessers besteht aus drei Lagen rostfreiem Stahl. Der Kern ist aus MOVAX Superior Edelstahl - einer Zusammensetzung aus Chrom, Molybdän und Vanadium, die außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit gewährleistet. Auf beiden Seiten wird dieser Kern durch eine Schicht normalen rostfreien Stahls geschützt, wodurch das Messer robust und pflegeleicht ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit einer Härte von 58 bis 60 HRC liegst du genau richtig: Das Messer ist scharf genug für hauchdünne Scheiben, lässt sich aber dennoch gut mit einem Wetzstein für japanische Messer nachschärfen. Beidseitig geschliffen, sodass du das Messer immer im richtigen Winkel nacharbeiten kannst. Dies ist japanische Präzision, die du nicht nur siehst, sondern auch fühlst - in jedem Schnitt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDas achteckige Pakkaholz-Heft - traditionelles japanisches Handwerk\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003ePakkaholz ist Holz, das mit Harz imprägniert wurde, wodurch es viel besser gegen Feuchtigkeit resistent ist als normales Holz. Das achteckige Heft des Yaxell Hana ist nach traditionellem japanischem Vorbild geformt - eine Form, die Generationen von Messermachern verfeinert haben, weil sie einfach funktioniert. Es liegt genau richtig in der Hand: leicht, stabil und mit einem Griff, der nicht ermüdet, auch wenn du ein ganzes Stück Braten oder ein festliches Gericht in Scheiben schneidest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie warme, dunkelbraune Farbe verleiht dem Messer eine luxuriöse Ausstrahlung, die auch auf dem Tisch nicht fehl am Platz ist. Denn ehrlich gesagt: Ein schönes Messer auf dem Schneidebrett macht auch den Serviermoment ein wenig besonderer. Ein Augenzwinkern zum Handwerk, sichtbar in jedem Detail.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDünne Scheiben in einem fließenden Zug - so funktioniert ein Fleischmesser\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Fleischmesser hat ein spezifisches Ziel: Schneiden in langen, fließenden Bewegungen, ohne Druck auf das Fleisch auszuüben. Das klingt einfach, aber der Unterschied zu einem normalen Kochmesser ist enorm. Dank der schmalen, langen Klinge von 180 mm gleitet das Yaxell Hana Fleischmesser durch das Fleisch wie ein heißes Messer durch Butter - bildlich gesprochen. Der Fleischsaft bleibt im Fleisch, jede Scheibe sieht gepflegt aus und das Schneiden fühlt sich an wie ein Vergnügen statt wie ein Kampf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWas du damit alles machst:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eRinderbraten oder Rollade in hauchdünne, gleichmäßige Scheiben schneiden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEin gebratenes Hähnchen oder Truthahn stilvoll am Tisch anschneiden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eStücke Schinken oder gebratenes Schweinefleisch servieren, ohne zu reißen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGeräucherten Lachs in langen, dünnen Scheiben für einen schmackhaften Teller schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDies ist das Messer, das du nimmst, wenn du möchtest, dass die Mahlzeit auch auf dem Teller großartig aussieht. Für das gemütliche Sonntagsessen, für die Feiertage oder einfach nur, weil du jede Woche Freude daran hast, etwas Schönes auf den Tisch zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tipp:\u003c\/strong\u003e Bewahre dein Yaxell Hana Fleischmesser auf einem magnetischen Messerstreifen oder in einem Messerblock auf - niemals lose in einer Schublade. Wasche es immer von Hand und trockne es direkt nach dem Gebrauch ab. Schärfe es regelmäßig mit einem Wetzstein für japanische Messer (mindestens #1000 Körnung). So bleibt das Messer jahrelang messerscharf und bereit für jeden kulinarischen Moment.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Hana\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Yaxell\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Fleischmesser\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Japan (Seki)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 317 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 200 Gramm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial Klinge:\u003c\/strong\u003e 3-lagiger Edelstahl (MOVAX-Kern)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSchliff:\u003c\/strong\u003e Beidseitig geschliffen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHärte:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHeft:\u003c\/strong\u003e Dunkelbraunes Pakkaholz - achteckig\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Braun\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Nein - Handwäsche empfohlen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 2 Jahre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIm Paket enthalten\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eYaxell Hana Fleischmesser 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eAuf der Suche nach einem Messer, das jeden Schnitt zum Vergnügen macht? Das Yaxell Hana Fleischmesser ist japanisches Handwerk, das du nicht nur siehst, sondern auch fühlst - in deiner Hand, auf dem Schneidebrett und auf dem Teller. Füge es deiner Sammlung hinzu und entdecke, was wirklich gutes Werkzeug für dein Kochvergnügen tut.\u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60273275339136,"sku":"429055","price":116.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Yaxell-Vleesmes-Hana-18cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1793786596","url":"https:\/\/www.cookinglife.de\/products\/yaxell-fleischmesser-hana-18cm","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}