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Heim Apfeltaschen

Rezepte Backen Weihnachtsrezept Ostern Osterbrunch

Dieses Jahr kann an Silvester nichts schiefgehen. Genau wie Oliebollen ist das ein perfekter Snack zum Jahresende! Sie sind knusprig, saftig, nicht zu süß und unglaublich lecker. Klingt das nicht nach der perfekten Apfeltasche?

Rezept

Apfeltaschen

Apfel, Zimt und Blätterteig — was kann da schiefgehen? Entdecke, wie du köstliche Apfeltaschen mit einem einfachen Rezept von Cookinglife zubereiten kannst. Perfekt zum Kaffee oder als leckere Kleinigkeit zwischendurch — diese Apfeltaschen werden garantiert gut ankommen.

Gang	Zwischendurch
Küche	Niederländisch
Portionen	6 Stück

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	20 min
Ofenzeit	20 min
Mindestens einrichten.	20-30 Minuten
Gesamt	40 min

Benötigte Geräte & Materialien

Appelschilmachine
Große Schüssel
Messlöffel
Zitronenpresse
Gabel
Schneebesen

Zutaten

Blätterteig
1 große Jonagold-Apfel
Eine halbe Zitrone
1 TL Zimt
50 g Rosinen
1 EL Haselnüsse
1 Ei

Apfeltaschen

Heize den Ofen auf 200 Grad vor, nimm den Blätterteig 20–30 Minuten vorher aus dem Gefrierfach.
Schäle den Apfel mit einer appelschilmachine, entferne das Kerngehäuse und schneide ihn in kleine Stücke. Mach dasselbe mit den Haselnüssen.
Gib alles in eine Schüssel und füge einen Teelöffel Zimt, den Saft einer halben Zitrone und die Rosinen hinzu. Gut vermischen.
Gib einen kleinen Esslöffel der Apfelmischung in die Mitte des Blätterteigs. Falte dann die obere rechte Ecke schräg zur unteren linken Ecke.
Drücke die Ränder des Blätterteigs gut an und ritze bei Bedarf mit einer Gabel kleine Rillen in den Rand.
Verquirle das Ei und bestreiche die Apfeltasche mit etwas Eimischung. Wiederhole das.
Backe die Apfeltaschen in etwa 15–20 Minuten schön goldbraun.

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Apfeltaschen sind ein echter Klassiker, den du ganz einfach zu Hause zubereiten kannst. Die Kombination aus knusprigem Blätterteig, zartem Apfel, Zimt und Rosinen sorgt für ein köstliches Ergebnis. Serviere sie warm, zum Beispiel mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Löffel Schlagsahne.

Verwende eine appelschilmachine, um das Schälen und Entfernen des Kerngehäuses schnell und einfach zu erledigen. So sparst du Zeit und erhältst gleichmäßig geschnittene Apfelstücke. Achte darauf, die Ränder des Blätterteigs gut anzudrücken, damit die Füllung beim Backen nicht aus der Tasche läuft.