Name: Cookinglife
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Rezept

glutenfreie und zuckerfreie Haferriegel

Das Rezept ist ganz einfach: Du gibst alle Zutaten in eine Küchenmaschine, lässt sie kurz laufen, schüttest anschließend den Inhalt auf ein Backblech und schiebst es in den Ofen. Danach noch etwas Schokolade schmelzen, darüber verteilen und fertig.

Gang	Zwischenmahlzeit
Küche	Niederländisch
Portionen	+/- 10 Riegel

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	30 min
Ofenzeit	30 min
Gesamt	45 min

Benötigte Geräte & Materialien

Ofen
Küchenmaschine oder Mixer
Backblech
Backpapier
Spatel
Au-bain-marie-Topf
Kühlschrank
Messer

Zutaten

150 Gramm glutenfreie Haferflocken
50 Gramm Erdnussbutter
1 Banane
1 Ei
50 Gramm Haselnüsse (oder alternativ Haselnussmehl)
60 Gramm Zartbitterschokolade (92% Vivani)
1 Esslöffel Kokosöl

glutenfreie und zuckerfreie Haferriegel Rezept

Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
Gib die Haferflocken, Erdnussbutter, Banane, Ei und Kokosöl in eine Küchenmaschine oder einen Mixer.
Hacke die Haselnüsse grob und hebe sie mit einem Spatel unter die Masse. Gib alles auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und forme ein gleichmäßiges, quadratisches Rechteck.
Backe die Haferriegel etwa 30 Minuten im Ofen.
Lass sie danach gut abkühlen. Schmelze, wenn die Riegel etwas abgekühlt sind, die Schokolade im Wasserbad und löffle (oder gieße) diese über die Haferriegel. Stelle sie in den Kühlschrank und lasse die Riegel aushärten. Schneide sie anschließend in handliche Riegel zum Mitnehmen. Bewahre sie im Kühlschrank auf.
Nimm sie mit zur Arbeit oder zum Sport – ein gesunder Snack.

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