Zubereitung / Anleitung

Orange, Zitrone und Apfel in den Krug geben. Wein, Orangensaft, Weinbrand/Cognac, Triple Sec und (optional) Zimt hinzufügen. Mit Zucker oder Honig nach Geschmack süßen und rühren, bis sich alles aufgelöst hat.

Abdecken und mindestens 2 Stunden (am besten 4–8 Stunden) in den Kühlschrank stellen, damit Früchte und Gewürze ihr Aroma abgeben.

Die 6 GT-Gläser großzügig mit Eis und einigen Früchtestücken aus dem Krug füllen.

Die Sangria kurz umrühren, 150 ml Sprudelwasser in den Krug geben (oder direkt ins Glas für extra Perlage) und in die Gläser bis ca. ½–⅔ einschenken.

Mit einer zusätzlichen Orangenscheibe garnieren. Sofort servieren.

Tipps

Zucker weglassen und Sprudelwasser statt Zitronenlimonade verwenden.

Roten Wein durch trockenen Weißwein (z. B. Verdejo) ersetzen + Pfirsich/Nektarine statt roter Früchte.

Rosé-Variante: Rosé + Erdbeere + ein Schuss Grapefruitlimonade.

Alkoholfrei: 500 ml kalter schwarzer Tee + 500 ml Traubensaft + 300 ml Orangensaft + 300 ml Sprudelwasser; gleiche Früchte, kein Alkohol.

Für 2 Krüge: alles verdoppeln; Sprudelwasser erst kurz vor dem Einschenken hinzufügen.

Präsentation: Die großen 700-ml-Gläser verlangen nach viel Eis und sichtbaren Fruchtscheiben – das sieht wunderschön aus und hält das Getränk länger kalt.

Rezept

Klassische Spanische Sangria

Sonnige Sangria mit roten Früchten, Zitrus und einem Hauch Likör. Zum Teilen gemacht: ein Krug mit 1,6 Litern reicht für 6 großzügige Gläser (700 ml) – mit viel Eis und Früchten.

Gang	Getränk
Küche	Spanisch
Portionen	6 Gläser (die 700-ml-Gläser zu ±½–⅔ mit Sangria + Eis füllen)

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	15 Min.
Mindestens einrichten.	2-8 Stunden
Abkühlzeit	2–8 Stunden
Gesamt	2-8 Stunden

Benötigte Geräte & Materialien

Krug 1,6 Liter
6 große Gin-Tonic-Gläser (700 ml)
Zitruspresse, Schneidebrett, Messer
Barlöffel/Rührlöffel
Eisschaufel + viele Eiswürfel

Zutaten

750 ml trockener Rotwein (z. B. Tempranillo/Garnacha)
300 ml frisch gepresster Orangensaft
120 ml Weinbrand oder Cognac
60 ml Triple Sec (oder Cointreau)
150 ml Sprudelwasser oder Zitronenlimonade (kurz vor dem Servieren hinzufügen)
1 Orange, in halbe Scheiben geschnitten
1 Zitrone, in dünne Scheiben geschnitten
1 Apfel, in Würfel geschnitten
1 Handvoll rote Früchte (Erdbeere/Himbeere; optional)
1–2 EL Zucker oder Honig, nach Geschmack
1 Zimtstange (optional)
Eiswürfel (reichlich)

Klassische Spanische Sangria

Zubereitung / Anleitung

Orange, Zitrone und Apfel in den Krug geben. Wein, Orangensaft, Weinbrand/Cognac, Triple Sec und (optional) Zimt hinzufügen. Mit Zucker oder Honig nach Geschmack süßen und rühren, bis sich alles aufgelöst hat.
Abdecken und mindestens 2 Stunden (am besten 4–8 Stunden) in den Kühlschrank stellen, damit Früchte und Gewürze ihr Aroma abgeben.
Die 6 GT-Gläser großzügig mit Eis und einigen Früchtestücken aus dem Krug füllen.
Die Sangria kurz umrühren, 150 ml Sprudelwasser in den Krug geben (oder direkt ins Glas für extra Perlage) und in die Gläser bis ca. ½–⅔ einschenken.
Mit einer zusätzlichen Orangenscheibe garnieren. Sofort servieren.

Tipps

Zucker weglassen und Sprudelwasser statt Zitronenlimonade verwenden.
Roten Wein durch trockenen Weißwein (z. B. Verdejo) ersetzen + Pfirsich/Nektarine statt roter Früchte.
Rosé-Variante: Rosé + Erdbeere + ein Schuss Grapefruitlimonade.
Alkoholfrei: 500 ml kalter schwarzer Tee + 500 ml Traubensaft + 300 ml Orangensaft + 300 ml Sprudelwasser; gleiche Früchte, kein Alkohol.
Für 2 Krüge: alles verdoppeln; Sprudelwasser erst kurz vor dem Einschenken hinzufügen.
Präsentation: Die großen 700-ml-Gläser verlangen nach viel Eis und sichtbaren Fruchtscheiben – das sieht wunderschön aus und hält das Getränk länger kalt.