🍂 Herbstangebote: bis zu 90 % Rabatt! Jetzt zugreifen

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

Mehr als 1.000.000 zufriedene Kunden sind Ihnen vorausgegangen

Seit über 10 Jahren Ihr Kochgeschäft

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

4.8 Trusted Shops 8.173 Bewertungen

Kundendienst

0

Heim Mediterrane Mixgrill aus Fleisch und Gemüse

Mediterrane Mixgrill aus Fleisch und Gemüse

Grillen Fleisch Sommer Festlich Mediterran Gemüse Gemütlich

Ein Mixgrill ist die Art Gericht, bei dem jeder am Tisch automatisch zu lächeln beginnt. Fleisch, Gemüse, Kräuter und eine schmelzende Kräuterbutter, die alles zusammenbringt. Mit einer guten gusseisernen Grillplatte, die du in unserem Sortiment Grillplatten & Roste, bekommst du diese wunderschönen Grillstreifen und einen tiefen, rauchigen Geschmack, den du zu Hause wirklich nicht erwartest.

Das Geheimnis liegt im Gusseisen: es speichert Wärme und verteilt sie gleichmäßig, sodass jedes Fleischstück und jedes Gemüse die gleiche Behandlung erhält. Bereite alles in Chargen zu, lass es ruhen und serviere alles gemeinsam auf einer großen Platte. So wird das zu einem echten Tisch-Erlebnis.

x_ckl_recipe_markerMediterrane Mixgrill aus Fleisch und Gemüse Ein festlicher Mixgrill mit Hähnchen, Lammkoteletts, Chorizo und buntem Gemüse, gebraten auf einer gusseisernen Grillplatte für echte Grillstreifen und maximalen Geschmack. Wie macht man einen mediterranen Mixgrill? Hauptgericht Mediterran 4 Personen 20 min 5 min 80 min

Bereite die Marinade zu: Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Über das Fleisch und das Gemüse verteilen und mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur marinieren lassen.
In der Zwischenzeit die Kräuterbutter zubereiten: weiche Butter, gehackte Petersilie, eine Knoblauchzehe und eine Prise Meersalz verrühren. In Frischhaltefolie rollen und bis zur Verwendung in den Kühlschrank legen.
Die gusseiserne Grillplatte auf mittlerer bis hoher Hitze vorheizen. Die Platte richtig heiß werden lassen, das dauert etwa 3 bis 5 Minuten. Die gerippte Seite leicht mit einer dünnen Schicht Öl mit einem Küchenpinsel bestreichen.
Zuerst die Lammkoteletts grillen: auf die Grillplatte legen und leicht andrücken. 3 bis 4 Minuten pro Seite grillen für einen schönen rosa Kern. Anschließend auf einen Teller legen und locker mit Alufolie abdecken.
Die Hähnchenfiletstreifen in derselben Pfanne grillen, 3 bis 4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Die Chorizo-Scheiben zur Halbzeit hinzufügen und diese 1 bis 2 Minuten pro Seite braten, bis sie knusprig sind.
Zum Schluss das Gemüse grillen: Paprika, Zucchini und rote Zwiebel jeweils 2 bis 3 Minuten pro Seite auf der Grillplatte. Mit einer Prise Meersalz bestreuen, sobald sie von der Platte kommen.
Alles auf einer großen Platte anrichten. Einige Scheiben Kräuterbutter auf das noch warme Fleisch legen, damit sie schmelzen. Mit frischer Petersilie und Zitronenspalten garnieren und sofort servieren.

Grillen Fleisch Sommer Festlich Mediterran Gemüse Gemütlich 2 Lammkoteletts 2 Hähnchenfilets, in Streifen geschnitten 150 g Chorizo, in Scheiben 1 rote Paprika, in Streifen 1 Zucchini, in lange Scheiben 1 rote Zwiebel, in Viertel 4 EL Olivenöl 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 TL getrockneter Rosmarin 1 TL getrockneter Thymian 1 TL Paprikapulver Salz und Pfeffer nach Geschmack Für die Kräuterbutter: 100 g weiche Butter 2 EL frische Petersilie, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt Prise Meersalz Zitronenspalten zum Servieren Gusseiserne Grillplatte Rührschüssel Küchenpinsel Zange Schneidebrett Scharfes Messer Große Servierplatte Alufolie Grillkörbe & Spieße grillkorbe-spiesse Speiseteller speiseteller BBQ Grillplatten und -roste bbq-grillplatten-roste Blackwell Grillplatte BBQ / Backplatte aus Gusseisen Ø 30 cm – ohne Antihaftbeschichtung – beidseitig Blackwell Grillplaat Cookinglife BBQ Grillkorb Fire & Flavour 29 x 26 x 5 cm - Antihaft Metall - Geeignet für Gemüse und Fisch Cookinglife BBQ Werkzeug Thüringer Bratwurst vom Kamado foodies-thuringer-bratwurst-vom-kamado Gegrillte Halloumi-Wrap mit gerösteter Paprika und Tzatziki foodies-gegrillte-halloumi-wrap-mit-gerosteter-paprika-und-tzatziki Gegrillte Zitronen-Knoblauch-Garnelen auf dem Grill foodies-gegrillte-zitronen-knoblauch-garnelen-auf-dem-grill Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis foodies-gefullte-paprika-mit-hackfleisch-und-reis

Rezept

Mediterrane Mixgrill aus Fleisch und Gemüse

Ein festlicher Mixgrill mit Hähnchen, Lammkoteletts, Chorizo und buntem Gemüse, gebraten auf einer gusseisernen Grillplatte für echte Grillstreifen und maximalen Geschmack.

Gang	Hauptgericht
Küche	Mediterran
Portionen	4 Personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	20 min
Mindestens einrichten.	5 min
Gesamt	80 min

Benötigte Geräte & Materialien

Gusseiserne Grillplatte
Rührschüssel
Küchenpinsel
Zange
Schneidebrett
Scharfes Messer
Große Servierplatte
Alufolie

Zutaten

2 Lammkoteletts
2 Hähnchenfilets, in Streifen geschnitten
150 g Chorizo, in Scheiben
1 rote Paprika, in Streifen
1 Zucchini, in lange Scheiben
1 rote Zwiebel, in Viertel
4 EL Olivenöl
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL getrockneter Rosmarin
1 TL getrockneter Thymian
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Kräuterbutter: 100 g weiche Butter
2 EL frische Petersilie, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
Prise Meersalz
Zitronenspalten zum Servieren

Wie macht man einen mediterranen Mixgrill?

Bereite die Marinade zu: Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Über das Fleisch und das Gemüse verteilen und mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur marinieren lassen.
In der Zwischenzeit die Kräuterbutter zubereiten: weiche Butter, gehackte Petersilie, eine Knoblauchzehe und eine Prise Meersalz verrühren. In Frischhaltefolie rollen und bis zur Verwendung in den Kühlschrank legen.
Die gusseiserne Grillplatte auf mittlerer bis hoher Hitze vorheizen. Die Platte richtig heiß werden lassen, das dauert etwa 3 bis 5 Minuten. Die gerippte Seite leicht mit einer dünnen Schicht Öl mit einem Küchenpinsel bestreichen.
Zuerst die Lammkoteletts grillen: auf die Grillplatte legen und leicht andrücken. 3 bis 4 Minuten pro Seite grillen für einen schönen rosa Kern. Anschließend auf einen Teller legen und locker mit Alufolie abdecken.
Die Hähnchenfiletstreifen in derselben Pfanne grillen, 3 bis 4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Die Chorizo-Scheiben zur Halbzeit hinzufügen und diese 1 bis 2 Minuten pro Seite braten, bis sie knusprig sind.
Zum Schluss das Gemüse grillen: Paprika, Zucchini und rote Zwiebel jeweils 2 bis 3 Minuten pro Seite auf der Grillplatte. Mit einer Prise Meersalz bestreuen, sobald sie von der Platte kommen.
Alles auf einer großen Platte anrichten. Einige Scheiben Kräuterbutter auf das noch warme Fleisch legen, damit sie schmelzen. Mit frischer Petersilie und Zitronenspalten garnieren und sofort servieren.

Kochmodus Verhindert, dass Ihr Bildschirm in den Ruhemodus wechselt

Eine gusseiserne Grillplatte ist das Klügste, das du in deiner Küche haben kannst, wenn du das Grillen liebst. Sie wird mit der Nutzung immer besser, bildet eine natürliche Antihaftschicht und hält Generationen. Einmal investieren und du hast wirklich lange Freude daran.

Serviere diesen Mixgrill mit warmem Pitabrot, tzatziki oder einem frischen grünen Salat dazu. Stelle die Platte einfach in die Tischmitte und lass alle selbst zugreifen. So wird das Essen sofort zu einem gemeinsamen Genussmoment.

Thüringer Bratwurst vom Kamado

Die Thüringer Bratwurst ist ein Klassiker, den du auf dem Kamado auf ein ganz neues Level hebst. Der keramische Kern sorgt für konstante Hitze und genau die richtige Rauchnote, die diese Wurst so unwiderstehlich macht.

Rezept ansehen

Gegrillte Halloumi-Wrap mit gerösteter Paprika und Tzatziki

Eine Wrap voller Charakter: gegrillter Halloumi mit schönen Grillstreifen, süße geröstete Paprika und ein großzügiger Löffel Tzatziki. Schnell, lecker und perfekt für Mittagessen oder eine leichte Abendmahlzeit.

Rezept ansehen

Gegrillte Zitronen-Knoblauch-Garnelen auf dem Grill

Diese gegrillten Garnelen mit Zitrone und Knoblauch sind das perfekte sommerliche Grillgericht. Schnell zubereitet, voller Geschmack und immer ein Treffer bei Freunden und Familie.

Rezept ansehen

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis

Bunte Paprika, gefüllt mit würzigem Hackfleisch, Reis und Tomate, langsam im Bräter geschmort. Ein Gericht, das alle am Tisch glücklich macht.

Rezept ansehen

Handgemachte original-holländische Poffertjes mit gesalzener Karamellsoße

Echte niederländische Poffertjes mit handwerklichem Touch: innen luftig, außen goldbraun und übergossen mit einer selbstgemachten gesalzenen Karamellsauce. Dieses Rezept bringt ein Stück holländischer Tradition auf den Tisch.

Rezept ansehen