🤍 Black Friday bei Cookinglife – Angebote mit bis zu 75 % Rabatt! Jetzt shoppen

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

Mehr als 1.000.000 zufriedene Kunden

Seit über 10 Jahren dein Küchenfachgeschäft

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

4.8 Trusted Shops 8.173 Bewertungen

Kundendienst

0

Startseite Kerstbrunch ovenschotel met ei, ham en spinazie

Kerstbrunch ovenschotel met ei, ham en spinazie

Kerst Kerstbrunch Brunch Ovenschotel Ei Oven Gezin Makkelijk Makkelijk

Een kerstbrunch met de hele familie is gezellig, maar wie staat er graag vroeg op om te koken? Met deze hartige ovenschotel hoeft dat niet. Je zet de schaal de avond van tevoren klaar met blokjes brood, ham, spinazie en kaas, overgoten met een mengsel van eieren en melk. 's Ochtends gaat de schaal de oven in en na drie kwartier staat er een goudbruine, luchtige schotel op tafel die genoeg is voor de hele familie.

Rezept

Kerstbrunch ovenschotel met ei, ham en spinazie

Hartige kerstbrunch-ovenschotel met brood, ei, ham, spinazie en kaas. Avond van tevoren klaarzetten, 's ochtends de oven in.

Gang	Brunch
Küche	Amerikaans
Portionen	8 personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	20 min
Ofenzeit	45 min
Gesamt	1 uur 5 min

Benötigte Geräte & Materialien

Ovenschaal 30 x 20 cm
Mengkom
Garde
Koekenpan

Zutaten

250 g oud wit brood of stokbrood, in blokjes
8 eieren
250 ml melk
150 ml kookroom
150 g beenham, in reepjes
150 g spinazie
150 g geraspte belegen kaas
100 g cherrytomaatjes, gehalveerd
1 ui, gesnipperd
1 el olijfolie
1 tl zout
0.5 tl zwarte peper
2 el bieslook, fijngeknipt

Vorbereiten

Fruit de ui in de olie in 3 minuten glazig op middelhoog vuur. Laat de spinazie meeslinken en laat afkoelen.
Vet een ovenschaal van ongeveer 30 x 20 cm in. Verdeel de broodblokjes, ham, het spinaziemengsel en tweederde van de kaas over de schaal.
Klop de eieren los met de melk, kookroom, zout en peper en giet dit over het brood. Druk het brood licht aan zodat alles vocht opneemt.
Leg de tomaatjes erop en strooi de rest van de kaas erover. Dek af en zet minstens 1 uur of een hele nacht in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 180 °C. Haal de schaal uit de koelkast en bak hem 40 tot 45 minuten op 180 °C tot het ei gestold is en de bovenkant goudbruin.
Laat 5 minuten rusten en bestrooi met bieslook.

Kochmodus Verhindert, dass dein Bildschirm in den Ruhemodus wechselt

Vegetarisch of anders: laat de ham weg en vervang hem door gebakken champignons, geroosterde paprika of zongedroogde tomaatjes voor een vegetarische versie. Ook lekker: gerookte zalm met dille en roomkaas, of chorizo met paprika en manchego. Oud brood werkt beter dan vers brood, omdat het meer vocht kan opnemen zonder pap te worden. Croissants of krentenbollen van gisteren geven een feestelijke, licht zoete variant.

Meer ideeën voor een kerstbrunch: combineer deze ovenschotel met een paar makkelijke extra's, zoals een fruitsalade met granaatappel, een plank met kazen en vleeswaren, warme croissants, kerstbrood met spijs en verse jus d'orange. Zet alles op tafel in mooie schalen en laat iedereen zelf opscheppen. Restjes van de ovenschotel kun je de volgende dag opwarmen in de oven op 160 °C of in de magnetron. In blokjes gesneden zijn ze ook een lekkere lunch.

Zucchini-Feta-Frittata mit sonnengetrockneten Tomaten

Diese vegetarische Frittata mit Zucchini, Feta und sonnengetrockneten Tomaten ist herzhaft, geschmackvoll und in weniger als einer halben Stunde fertig. Perfekt für einen Wochentagabend oder einen entspannten Brunch.

Rezept ansehen