🍂 Herbstangebote: bis zu 90 % Rabatt! Jetzt zugreifen

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

Mehr als 1.000.000 zufriedene Kunden sind Ihnen vorausgegangen

Seit über 10 Jahren Ihr Kochgeschäft

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

4.8 Trusted Shops 8.173 Bewertungen

Kundendienst

0

Heim Schnelle Gnocchi mit Spinat und Gorgonzola

Schnelle Gnocchi mit Spinat und Gorgonzola

Schnell Vegetarisch Unter der Woche Pasta Italienisch 15 Minuten

Manchmal möchte man einfach etwas Leckeres auf den Tisch bringen, ohne daraus ein großes Projekt zu machen. Diese Gnocchi mit Spinat und Gorgonzola sind genau das: 15 Minuten Arbeit und ein cremiges Gericht, das wirklich Geschmack hat. Gorgonzola verleiht genau die charaktervolle Note, die das Rezept über die durchschnittliche Alltagsmahlzeit hebt. Direkt aus der Pfanne servieren und genießen.

Rezept

Schnelle Gnocchi mit Spinat und Gorgonzola

Gnocchi mit Spinat und Gorgonzola sind die Antwort auf einen hektischen Wochentag. Wenig Aufwand, viel Geschmack.

Gang	Hauptgericht
Küche	Italienisch
Portionen	2 Personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	5 Min.
Gesamt	15 Min.

Benötigte Geräte & Materialien

Großer Kochtopf
Große Bratpfanne
Holzlöffel oder Pfannenwender
Sieb
Reibe
Tiefe Teller

Zutaten

500 g frische Gnocchi (gekühlt oder aus der Packung)
150 g Gorgonzola, in Stücke
150 ml Sahne
150 g frischer Spinat
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
Ein Stück Butter
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz nach Geschmack
Eine Handvoll frisch geriebener Parmesan (zum Servieren)

Wie macht man schnelle Gnocchi mit Spinat und Gorgonzola?

Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und garen Sie die Gnocchi nach Packungsanweisung (meist 2–3 Minuten). Nehmen Sie sie heraus, sobald sie an die Oberfläche steigen.
Erhitzen Sie gleichzeitig eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie ein Stück Butter hinzu.
Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn etwa 1 Minute sanft mit, bis er duftet, ohne Farbe anzunehmen.
Geben Sie den Spinat in die Pfanne und rühren Sie, bis er vollständig zusammengefallen ist, circa 2 Minuten.
Fügen Sie den Gorgonzola in Stücken hinzu und gießen Sie die Sahne hinein. Bei niedriger Hitze zu einer glatten Sauce rühren, etwa 2 Minuten.
Heben Sie die Gnocchi unter die Sauce und vermengen Sie alles gut. Abschmecken und mit Pfeffer sowie eventuell einer Prise Salz würzen.
Auf tiefen Tellern anrichten, etwas frisch geriebenen Parmesan darüber reiben und sofort servieren.

Kochmodus Verhindert, dass Ihr Bildschirm in den Ruhemodus wechselt

Eine gute Pfanne macht bei diesem Rezept den Unterschied. Sie sollte die Wärme gleichmäßig verteilen, damit die Sauce gleichmäßig schmilzt und nicht anbrennt. Eine schwere, qualitativ hochwertige Pfanne ist hier dein bester Freund und hält viele Jahre.

Keine Gorgonzola im Haus? Verwenden Sie Taleggio oder einen anderen cremigen Blauschimmelkäse. Möchten Sie das Gericht etwas kräftiger machen? Fügen Sie einige gebratene Speckwürfel hinzu für eine extra herzhafte Note. Vor dem Servieren immer abschmecken, denn der Käse bringt bereits Salz mit.

Pappardelle mit wilden Pilzen und Parmesan

Breite Pappardelle in einer cremigen Sauce aus wilden Pilzen, Knoblauch und frisch geriebenem Parmesan. Fertig in weniger als 30 Minuten und schön genug, um Eindruck zu machen.

Rezept ansehen

Pasta al limone mit gegrillter Zucchini

Pasta al limone mit gegrillter Zucchini ist eine frische italienische Klassik, die du schnell auf den Tisch zauberst. Cremige Zitronenbutter, knusprige Zucchini und eine ordentliche Schneedecke Parmesan: simpel, aber köstlich.

Rezept ansehen

Pasta al Limone mit Ricotta und Basilikum

Diese Pasta al limone mit Ricotta und frischem Basilikum ist genau das Gericht, das du zubereiten willst, wenn du etwas Besonderes auf den Tisch bringen möchtest, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Frisch durch die Zitrone, weich durch die Ricotta und geschmackvoll bis zum letzten Bissen.

Rezept ansehen

Pasta mit gerösteten Tomaten und Burrata

Geröstete Tomaten, cremige Burrata und frisches Basilikum auf einem Bett aus Pasta. Dieses Gericht ist genau richtig für einen Wochentagabend und ein Essen mit Freunden.

Rezept ansehen