Rezept

Selbst köstliche, crunchy Granola machen

Mache deine eigene köstliche, crunchy Granola mit Mandeln, Kürbiskernen und einem Hauch Ahornsirup. Perfekt für ein nahrhaftes Frühstück oder als gesunder Snack unter der Woche.

Gang	Frühstück
Küche	Amerikanisch
Portionen	6-8

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	1 Stunde 10 Min.
Ofenzeit	20-25 Min.
Mindestens einrichten.	30 Min.
Gesamt	1 Stunde 10 Min.

Benötigte Geräte & Materialien

Mörser oder Küchenmaschine
Ofen auf 175 °C
Backblech
Backpapier
optional ein hübsches Einmachglas, um die Granola aufzubewahren

Zutaten

120 g Mandeln
30 g Haferflocken
40 g Kürbiskerne
2 TL Zimt
Prise Vanillepulver
Prise Salz
1 EL Leinsamen, Chia- und Hanfsamen (gemischt)
2 EL Kokosöl
1 EL Ahornsirup
2 EL gepuffte Quinoa
2 EL getrocknete Cranberries

Selbst köstliche, crunchy Granola machen

1. Heize den Ofen auf 175 °C vor und lege das Backblech mit Backpapier aus.

2. Zerkleinere die Mandeln etwas mit einem Mörser oder in der Küchenmaschine. Sie müssen nicht ganz fein werden; ich mag es am liebsten, wenn noch ganz kleine Stückchen vorhanden sind. Gib alle Zutaten (außer der gepufften Quinoa und den Cranberries!) in eine Schüssel und mische alles, bis eine schöne, leicht klebrige Masse entsteht. Verteile die Mischung auf dem Backblech: drücke sie gut flach.

3. Schiebe das Blech für 10 Minuten in den Ofen und rühre die Mischung dann um. Schiebe es weitere 10 Minuten in den Ofen und prüfe, ob dir die Granola gefällt. Ist sie leicht gebräunt und riecht das ganze Haus gut? Dann ist sie fertig. Ist sie noch nicht richtig gebräunt, darf sie noch ein paar Minuten länger in den Ofen.

4. Nachdem die Zeit vorbei ist, schalte den Ofen aus und lass die Granola bei geöffneter Ofentür noch etwa eine halbe Stunde im Ofen stehen. Danach füllst du sie ins Glas und kannst die ganze Woche schlemmen!

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