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Heim Tajine met kip, paprika en aardappel

Schmorgericht Hähnchen Marokkanisch Familie Winteressen Slow Cooking Gemüse

Das ist das Gericht, das alle am Tisch glücklich macht. Würziges Hähnchen, zarte Kartoffeln, Paprika und Zucchini vereinen sich in einer Tajine, in der alles bei niedriger Temperatur langsam gart und die Aromen vollständig ineinander übergehen.

Der kegelartige Deckel fängt den ganzen Dampf auf und gibt die Flüssigkeit wieder an das Gericht ab, sodass das Hähnchen butterzart wird und das Gemüse seinen Geschmack behält. Wenig Aufwand, großes Ergebnis. Genau so soll es sein.

x_ckl_recipe_markerTajine mit Hähnchen, Paprika und Kartoffeln Eine reich gewürzte Tajine mit saftigem Hähnchen, bunten Paprika und zarten Kartoffeln. Comfort Food vom Feinsten mit nordafrikanischer Note. Wie macht man eine Tajine mit Hähnchen, Paprika und Kartoffeln? Hauptgericht Marokkanisch 4 Personen 20 min 1 Std. 25 Min.

Die Hähnchenteile mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Kurkuma, Paprikapulver, Zimtpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
Einen Schuss Olivenöl in der Tajine bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch zugeben und etwa 3 Minuten sanft anbraten, bis sie glasig sind.
Das marinierte Hähnchen zugeben und rundherum goldbraun anbraten, etwa 5 Minuten.
Die Kartoffelwürfel, Paprikastücke, Zucchini und Tomatenwürfel hinzufügen. Vorsichtig alles durchrühren.
150 ml Wasser oder Hühnerbrühe dazugeben. Den Deckel auf die Tajine legen und alles bei niedriger Hitze 45 Minuten schmoren lassen.
Nach 45 Minuten prüfen, ob die Kartoffeln gar und das Hähnchen schön zart ist. Bei Bedarf einen kleinen Schuss Wasser nachgießen.
Abschmecken und bei Bedarf mit extra Salz, Pfeffer oder einem Spritzer Zitronensaft nachwürzen. Mit frischem Koriander oder glatter Petersilie bestreuen und direkt aus der Tajine servieren.

Schmorgericht Hähnchen Marokkanisch Familie Winteressen Slow Cooking Gemüse 600 g Hähnchenteile (Keule oder Brust), grob zerteilt 3 EL Olivenöl 1 TL Kreuzkümmelpulver 1 TL Kurkuma 1 TL Paprikapulver (süß oder geräuchert) 0,5 TL Zimtpulver Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 große Zwiebel, in halben Ringen 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 400 g Kartoffeln, geschält und in 2 cm große Würfel geschnitten 2 Paprika (rot und gelb), in grobe Stücke 1 Zucchini, in halbe Scheiben 2 reife Tomaten, gewürfelt (oder 1 Dose Tomatenwürfel, 400 g) 150 ml Wasser oder Hühnerbrühe Frischer Koriander oder glatte Petersilie zum Garnieren 1 EL Zitronensaft Tajine Schneidebrett Scharfes Messer Rührschüssel Holzlöffel Wie verwendet man eine Tajine? wie-man-eine-tajine-benutzt Steingut Geschirr steingut-geschirr Tajine tajine Servierschüssel servierschuessel Cosy & Trendy Tajine Induktion – Schwarz/Orange – ø 25 cm Cosy & Trendy Tajine Cosy & Trendy Tajine Nora ø 32 cm / 2.8 Liter Cosy & Trendy Tajine Emile Henry Tajine Delight - Grand Cru - Induktionsgeeignet - ø 33.5 cm / 4 Liter Emile Henry Tajine Marokkanischer Eintopf mit Hähnchen und Kürbis foodies-marokkanischer-schmortopf-mit-haehnchen-und-kuerbis Shakshuka mit Aubergine und Feta foodies-shakshuka-mit-aubergine-und-feta Eintopf aus Kürbis und Kichererbsen mit ras el hanout foodies-stoofpot-van-pompoen-en-kikkererwten-met-ras-el-hanout Gestoofde eendenbouten met rode kool en sinaasappel foodies-gestoofde-eendenbouten-met-rode-kool-en-sinaasappel

Rezept

Tajine mit Hähnchen, Paprika und Kartoffeln

Eine reich gewürzte Tajine mit saftigem Hähnchen, bunten Paprika und zarten Kartoffeln. Comfort Food vom Feinsten mit nordafrikanischer Note.

Gang	Hauptgericht
Küche	Marokkanisch
Portionen	4 Personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	20 min
Gesamt	1 Std. 25 Min.

Benötigte Geräte & Materialien

Tajine
Schneidebrett
Scharfes Messer
Rührschüssel
Holzlöffel

Zutaten

600 g Hähnchenteile (Keule oder Brust), grob zerteilt
3 EL Olivenöl
1 TL Kreuzkümmelpulver
1 TL Kurkuma
1 TL Paprikapulver (süß oder geräuchert)
0,5 TL Zimtpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 große Zwiebel, in halben Ringen
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
400 g Kartoffeln, geschält und in 2 cm große Würfel geschnitten
2 Paprika (rot und gelb), in grobe Stücke
1 Zucchini, in halbe Scheiben
2 reife Tomaten, gewürfelt (oder 1 Dose Tomatenwürfel, 400 g)
150 ml Wasser oder Hühnerbrühe
Frischer Koriander oder glatte Petersilie zum Garnieren
1 EL Zitronensaft

Wie macht man eine Tajine mit Hähnchen, Paprika und Kartoffeln?

Die Hähnchenteile mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Kurkuma, Paprikapulver, Zimtpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
Einen Schuss Olivenöl in der Tajine bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch zugeben und etwa 3 Minuten sanft anbraten, bis sie glasig sind.
Das marinierte Hähnchen zugeben und rundherum goldbraun anbraten, etwa 5 Minuten.
Die Kartoffelwürfel, Paprikastücke, Zucchini und Tomatenwürfel hinzufügen. Vorsichtig alles durchrühren.
150 ml Wasser oder Hühnerbrühe dazugeben. Den Deckel auf die Tajine legen und alles bei niedriger Hitze 45 Minuten schmoren lassen.
Nach 45 Minuten prüfen, ob die Kartoffeln gar und das Hähnchen schön zart ist. Bei Bedarf einen kleinen Schuss Wasser nachgießen.
Abschmecken und bei Bedarf mit extra Salz, Pfeffer oder einem Spritzer Zitronensaft nachwürzen. Mit frischem Koriander oder glatter Petersilie bestreuen und direkt aus der Tajine servieren.

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Marokkanischer Eintopf mit Hähnchen und Kürbis

Geschmacksexplosion!

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Shakshuka mit Aubergine und Feta

Shakshuka mit Aubergine und Feta ist ein aromatisches One-Pan-Gericht, bei dem pochierte Eier in einer würzigen Tomatensauce mit Paprika, Aubergine und Gewürzen garen. Die Sauce wird mit Ras el Hanout abgeschmeckt, während zerbröselter Feta und frischer Koriander das Gericht vollenden. Dieser marokkanische Klassiker ist einfach zuzubereiten und lässt sich besonders schön in einer Tajine servieren für eine authentische Note.

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Eintopf aus Kürbis und Kichererbsen mit ras el hanout

Ein reichhaltiger, herbstlicher Eintopf mit Kürbis, Kichererbsen und der warmen Gewürzmischung ras el hanout. Leicht zuzubereiten und herrlich zum Teilen am Tisch.

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Gestoofde eendenbouten met rode kool en sinaasappel

Zarte Entenkeulen langsam geschmort mit Rotkohl, Orange und Gewürzen. Das ist das Weihnachtsessen, nach dem alle fragen.

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Eine Tajine kocht in ihrem eigenen, ruhigen Tempo, und genau das ist ihre Stärke. Das Gusseisen verteilt die Hitze gleichmäßig, sodass das Hähnchen zart wird und das Gemüse Struktur und Geschmack behält. Stell sie einfach auf den Tisch und lass alle selbst schöpfen. Gemeinsam essen schmeckt immer besser.

Serviere dieses Gericht mit Couscous oder frischem Brot, um die Sauce aufzutunken. Reste sind am nächsten Tag mindestens genauso lecker, denn die Aromen ziehen noch mehr ein. Abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und bei niedriger Hitze in der Tajine wieder erwärmen.