Rezept

Wintercocktail

Ein wärmender Wintercocktail auf Basis von Cabernet Sauvignon, hausgemachtem Rosmarin-Honigsirup und Kirschsaft, veredelt mit einer Prise Puderzucker. Einfach zuzubereiten und perfekt für kalte Abende.

Gang	Getränke
Küche	Spanisch
Portionen	1 Glas

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	5 min
Gesamt	20 min

Benötigte Geräte & Materialien

Rotes Weinglas oder Cocktailglas, Stielkasserolle

Zutaten

3 Zweige Rosmarin
240 ml Honig
120 ml Wasser
83 ml Cabernet Sauvignon
38 ml Rosmarin-Sirup
15 ml Kirschsaft
1 Spritzer Zitronensaft
Puderzucker zum Garnieren

Wie machst du den Wintercocktail?

Rosmarin-Honigsirup

Erwärme das Wasser in einem kleinen Topf; kurz bevor es zu kochen beginnt, gibst du die Rosmarinzweige hinzu. Das lässt du bei geschlossenem Deckel 5 bis 7 Minuten gut ziehen.

Anschließend nimmst du den Rosmarin heraus und rührst den Honig ein, bis er sich aufgelöst hat und eine sirupartige Konsistenz entstanden ist.

Nimm den Sirup vom Herd und lass ihn auf Zimmertemperatur abkühlen.

Dein Rosmarin-Honigsirup ist fertig. Am besten bewahrst du den Sirup, nachdem er auf Zimmertemperatur abgekühlt ist, im Kühlschrank auf.

Wintercocktail

Für diesen Cocktail verwendest du am besten ein Rotweinglas mit oder ohne Stiel - das sorgt für den besten Geschmack und natürlich für eine ansprechende Optik.

Gib Cabernet Sauvignon, Rosmarin-Honigsirup, Kirschsaft und Zitronensaft ins Glas, rühre kurz um und vollende deinen Cocktail mit etwas Puderzucker als Garnitur. Prost! Vergiss nicht, dazu eine leckere Snackplatte zu machen.

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Wintercocktail zubereiten

Einen herrlichen Wintercocktail zuzubereiten, gelingt oft schon mit einem Teil einer Flasche Wein. Es wäre schade, wenn du den Rest wegwerfen müsstest, weil die Flasche zu lange offen steht. Die Lösung dafür ist: das Coravin Weinsystem! Mit diesem System stichst du mit einer hohlen, dünnen Nadel durch den Korken einer angebrochenen Flasche. Wenn du den Wein für den Cocktail verwendet hast, ziehst du die Nadel wieder aus dem Korken. So bleibt deine Flasche wie frisch! Die Nadel sprüht edles Argongas in die Flasche, und das verhindert, dass Sauerstoff an den Wein gelangt, wodurch der Wein seinen Geschmack behält. Super praktisch und heute gibt es viele trendige Varianten!

Wintercocktail Rezept

Dieses Wintercocktail-Rezept ist wirklich super einfach zuzubereiten. Du musst vorher nur den Rosmarinsirup herstellen. Sobald dieser fertig ist, kannst du alles zusammengeben. Möchtest du einen etwas frischeren Cocktail? Dann kannst du auch Eiswürfel hinzufügen. Alle Zutaten dürfen einfach Zimmertemperatur haben, das spart wieder Platz im Kühlschrank! Und dieses leckere Wintercocktail-Rezept lässt sich auch alkoholfrei zubereiten. Neugierig wie? Lies weiter!