Suppenschüsseln & Suppenschalen

Du suchst passende Suppenschüsseln zu den Tellern, die schon im Schrank stehen? Dann achte auf drei Dinge: das Volumen, einen Henkel und die Frage, ob die Schale in Mikrowelle und Backofen darf. Hier findest du Suppenschalen aus Steingut und Porzellan – für die schnelle Tomatensuppe unter der Woche genauso wie für den Eintopf am Sonntag.

Suppenschüssel nach Volumen wählen, nicht nach dem Durchmesser

Eine Tasse Suppe als Vorspeise hat etwa 250 ml, für Suppe als Hauptgericht rechnest du eher mit 400 ml. Für einen sättigenden Eintopf brauchst du also eine Schale, in die deutlich mehr als 400 ml passen. Der Durchmesser im Produktnamen hilft dabei nur bedingt, denn auch Höhe und Form bestimmen, wie viel hineinpasst. Drei Schalen mit fast gleichem Durchmesser zeigen den Unterschied:

• Die Suppenschalen Saisons in Sand von ASA Selection: Ø 15 cm und 350 ml – genug für eine Tasse Suppe als Vorspeise.

Suppenschalen Saisons in Sand von ASA Selection

• Die Suppenschüsseln Serene in Sand unserer Eigenmarke Cookinglife: Ø 14 cm, 7 cm hoch und 580 ml – ausreichend für Suppe als Hauptgericht.

Suppenschüsseln Serene in Sand von Cookinglife

• Die Suppenschalen Stratton: Ø 15,5 cm, 7 cm hoch und 850 ml – ideal für Suppen mit viel Einlage.

Suppenschalen Stratton von Cookinglife

Fehlt die Angabe in Millilitern, gibt die Höhe einen Hinweis, Gewissheit bringt aber erst das Volumen. Bist du mit deiner jetzigen Schale zufrieden, füll sie mit Wasser und gieß es in einen Messbecher – dann weißt du, wie viel Milliliter du suchst.

Als Allroundgröße vom Müsli bis zum Dessert empfehlen wir 16 cm. Auch hier entscheidet das Volumen, ob ein Hauptgericht hineinpasst: Die 16-cm-Schalen von Costa Nova fassen 670 ml. Brauchst du vor allem eine Schale für Joghurt oder Haferbrei, findest du bei unseren Schalen noch mehr Auswahl.

Wann ist eine Suppenschüssel mit Henkel praktisch?

Mit heißer Suppe wird auch die Schale heiß, vor allem, wenn sie aus der Mikrowelle kommt. „Mikrowellengeeignet“ bedeutet nur, dass die Schale die Mikrowelle verträgt – nicht, wie heiß sie sich danach in der Hand anfühlt. Am Henkel fasst du sie an, ohne die heiße Wand zu berühren. Dafür braucht ein Henkel Platz, und Schalen mit Henkel lassen sich schlechter ineinanderstapeln.

Die Suppenschalen Soup in Creme von Cosy & Trendy haben zwei Henkel und fassen 450 ml bei 12 cm Durchmesser. Sie dürfen in die Spülmaschine und in die Mikrowelle; eine Eignung für den Backofen ist nicht angegeben.

Suppenschalen Soup in Creme von Cosy & Trendy

Greifst du lieber zu einem Griff, nimm die quadratischen Suppenschalen Yong Squito von BonBistro aus Porzellan mit 520 ml. Auch sie dürfen in Spülmaschine und Mikrowelle.

Suppenschalen Yong Squito mit Griff von BonBistro

Die Suppentasse „Suppe des Tages“ von Cosy & Trendy bekommst du einzeln, mit einem Henkel und 500 ml Inhalt. Sie ist spülmaschinen- und mikrowellengeeignet und backofenfest bis 180 °C.

Welche Suppenschalen dürfen in die Mikrowelle und in den Ofen?

Wärmst du deine Suppe oft direkt in der Schale auf, schau zuerst, ob sie mikrowellengeeignet ist. Bei den meisten unserer Suppenschalen ist das der Fall, aber nicht bei allen – auch nicht bei jeder Schale unserer Eigenmarke. Fehlt die Angabe, wärm die Suppe lieber im Topf auf.

Wo eine Ofentemperatur angegeben ist, liegt sie meist bei 180 °C; die Schalen von Costa Nova vertragen bis 250 °C. In unserem Rezept für französische Zwiebelsuppe mit Käsecroutons kommt die Suppe bei 220 °C unter den Grill. Das schaffen die Schalen von Costa Nova, zum Beispiel die Suppenschalen Eivissa in Sandbeige aus der Casafina-Linie. Sie fassen 670 ml und dürfen außer in den Backofen auch in Spülmaschine, Mikrowelle und Gefrierschrank.

Suppenschalen Eivissa in Sandbeige von Costa Nova

Eine Schale bis 180 °C kannst du in den Ofen stellen, solange er nicht heißer eingestellt ist – etwa, um die Suppe warm zu halten. Aus dem Ofen ist die Schale sehr heiß, nimm sie deshalb mit Topflappen oder Ofenhandschuh heraus. Kommt eine Schale mit Suppenresten aus dem Kühlschrank, lass sie erst auf Zimmertemperatur kommen, bevor sie in den Ofen geht: Bei manchen Schalen weist die Produktinformation darauf hin, dass große Temperaturunterschiede zu Rissen führen können.

Welche Suppenschüssel passt zu deinen Tellern?

Am einfachsten passt eine Schale aus derselben Serie wie deine Teller. Zur Bistro-Serie von Cosy & Trendy gehören die Suppenschalen Bistro in Vintage White aus portugiesischem Steingut.

Suppenschalen Bistro in Vintage White von Cosy & Trendy

Zu den Flower-Tellern unserer Eigenmarke passen die Suppenschalen Flower in Weiß. Sie dürfen in die Spülmaschine und in die Mikrowelle.

Suppenschalen Flower in Weiß von Cookinglife

Stammen deine Teller von woanders, muss die Schale nicht aus derselben Serie kommen. Zu weißen Tellern bringt eine farbige Schale Abwechslung auf den Tisch, etwa die breiten Schalen Nola in Blau mit 17 cm Durchmesser.

Schalen Nola in Blau von Cookinglife

Fängst du ganz neu an, überleg dir zuerst, welches Geschirr zu dir passt. In einem Geschirrset sind neben Speisetellern und Frühstückstellern oft auch Schalen enthalten.

Pflege und Aufbewahrung deiner Suppenschalen

Löffelspuren und Ränder auf dem Tisch

Fast alle unsere Suppenschalen dürfen in die Spülmaschine. Bei Suppe kratzt der Löffel immer über denselben Boden, und mit der Zeit können dort graue Spuren entstehen. Oft lassen sich graue Kratzer vom Besteck mit einem weichen Tuch und etwas Backpulver entfernen.

Ein Ring auf dem Holztisch kann vom Standrand einer Steingutschale kommen: Bei einem Teil unserer Steingutschalen, auch bei unserer Eigenmarke, ist dieser Rand unglasiert oder nach der Spülmaschine noch feucht. Wischst du ihn kurz mit dem Geschirrtuch ab, bleibt der Tisch trocken.

Porzellan hinterlässt keinen solchen Ring. Räumst du die Spülmaschine lieber aus, ohne abzutrocknen, ist Porzellan die einfachere Wahl – zum Beispiel die weißen Suppenschalen Moon White von Cosy & Trendy mit 490 ml, die ebenfalls in die Mikrowelle dürfen.

Suppenschalen Moon White von Cosy & Trendy

Genug Suppenschalen für Weihnachten oder den Geburtstag

Die meisten Suppenschalen bekommst du im Set zu vier oder sechs Stück. Deckst du oft für die ganze Familie, nimm ein Set mehr, als du gerade brauchst. So fängst du Bruch auf und hast beim nächsten Festessen wieder eine einheitliche Reihe auf dem Tisch. Brauchst du nur ein oder zwei Schalen als Reserve, gibt es die Suppenschale Yong Squito mit Griff auch einzeln.

Zwölf Schalen oder mehr verstaust du am besten ineinandergestapelt. Stapelbar sind unter anderem Stratton, Saisons von ASA Selection und Eivissa von Costa Nova. Überbäckst du deine Zwiebelsuppe gern, lohnen sich die Schalen von Costa Nova, weil sie bis 250 °C vertragen; geht die Suppe nur vom Topf auf den Tisch, zählt vor allem das Volumen.