🍂 Herbst-Angebote 🍁 Bis zu 90 % Rabatt – Jetzt shoppen!

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

Mehr als 1.000.000 zufriedene Kunden sind Ihnen vorausgegangen

Seit über 10 Jahren Ihr Kochgeschäft

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

4.8 Trusted Shops 8.173 Bewertungen

Kundendienst

0

Heim Broodje appelsoufflé

Dessert Apfel Frittieren Knusprig Festlich Schnell Niederländisch

Ein Brötchen mit Apfelsoufflé klingt vielleicht kompliziert, ist es aber nicht. Du kombinierst eine luftige, warme Apfelfüllung mit einer knusprig frittierten Außenschicht und das Ergebnis ist ein Häppchen, das Menschen immer überrascht. Für die perfekte krosse Kruste verwendest du eine gute Airfryer & Fritteuse, damit das Brötchen goldbraun und knusprig wird, ohne dass Fett eindringt. Serviere sie warm, mit etwas Puderzucker bestäubt, und genieße.

x_ckl_recipe_markerBrötchen mit Apfelsoufflé Ein Brötchen mit einer warmen, luftigen Apfelsoufflé-Füllung und einer knusprigen Hülle. Überraschend einfach und garantiert ein Gesprächsstarter am Tisch. Wie macht man ein Brötchen mit Apfelsoufflé? Dessert Niederländisch 4 personen 20 min 30 min

Schäle die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in kleine Würfel von etwa 1 cm.
Schmelze die Butter in einem Stieltopf bei mittlerer Hitze und gib die Apfelwürfel hinzu. Brate sie 3 Minuten lang sanft an. Füge den Zimt, eine Prise Salz und 2 Esslöffel Kristallzucker hinzu und rühre gut um. Lass alles noch 2 Minuten bei schwacher Hitze stehen und nimm den Topf vom Herd. Lass die Apfelfüllung etwas abkühlen.
Trenne die Eier. Gib die Eigelbe in eine Schüssel und schlage sie mit dem restlichen Zucker zu einer hellgelben, cremigen Masse auf. Füge die abgekühlte Apfelfüllung hinzu und rühre gut durch.
Schlage das Eiweiß in einer fettfreien Schüssel mit einer Prise Salz steif. Hebe das steifgeschlagene Eiweiß vorsichtig in drei Portionen unter die Apfelmasse, damit die Luftigkeit erhalten bleibt.
Schneide die weichen Brötchen oder Spitzbrötchen an der Oberseite auf und höhle sie vorsichtig etwas aus. Hebe das herausgenommene Brot auf. Fülle jedes Brötchen großzügig mit der Apfelsoufflé-Mischung.
Schlage das zusätzliche Ei in einem tiefen Teller auf. Gib das Paniermehl in einen anderen Teller. Wälze jedes gefüllte Brötchen vorsichtig zuerst im Ei und dann im Paniermehl, sodass sie rundum bedeckt sind.
Heize die Fritteuse auf 170 Grad Celsius vor. Frittiere die Brötchen 2 bis 3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind. Arbeite in kleinen Portionen, damit die Öltemperatur stabil bleibt.
Lass die Brötchen kurz auf Küchenpapier abtropfen. Bestäube sie großzügig mit Puderzucker und serviere sie direkt. Warm und knusprig — so sollten sie sein.

Dessert Apfel Frittieren Knusprig Festlich Schnell Niederländisch 4 weiche weiße Brötchen oder Spitzbrötchen 2 große Äpfel (z. B. Elstar oder Jonagold) 20 g Butter 1 TL Zimtpulver 60 g Kristallzucker (aufgeteilt: 2 EL für die Äpfel, der Rest für die Eigelbe) 3 Eier (getrennt) plus 1 zusätzliches Ei zum Panieren 1 Prise Salz 100 g feines Paniermehl Puderzucker zum Servieren Sonnenblumenöl oder Frittierfett zum Frittieren Fritteuse Stieltopf Rührschüsseln Handmixer oder Schneebesen Spatel Küchenpapier Schneidebrett Scharfes Messer Tiefer Teller (zum Panieren) Airfryer & Fritteuse airfryer-fritteuse Schneebesen schneebesen Tiefe Teller tiefe-teller Spachtel spachtel Fritel Fritteuse Turbo SF - 3200 W - 5 Liter - SF4571 Fritel Frituurpan BerlingerHaus Heißluftfritteuse XL Matt Anthrazit - mit Sichtfenster - 5 Liter - 1400W BerlingerHaus Airfryer GreenPan Heißluftfritteuse Bistro XXL - Pine Green - 7.2 Liter - PFAS-frei Green Pan Airfryer Krokante airfryer garnalen met knoflook-limoendip foodies-krokante-airfryer-garnalen-met-knoflook-limoendip Knusprige Tempura-Garnelen mit süß-saurer Dipsauce foodies-krokante-tempura-garnalen-met-zoetzure-dipsaus Knusprige Airfryer-Frühlingsrollen mit süß-saurer Dipsauce foodies-krokante-airfryer-loempia-s-met-zoetzure-dipsaus Krokante airfryer falafel met tzatziki foodies-krokante-airfryer-falafel-met-tzatziki

Rezept

Brötchen mit Apfelsoufflé

Ein Brötchen mit einer warmen, luftigen Apfelsoufflé-Füllung und einer knusprigen Hülle. Überraschend einfach und garantiert ein Gesprächsstarter am Tisch.

Gang	Dessert
Küche	Niederländisch
Portionen	4 personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	20 min
Gesamt	30 min

Benötigte Geräte & Materialien

Fritteuse
Stieltopf
Rührschüsseln
Handmixer oder Schneebesen
Spatel
Küchenpapier
Schneidebrett
Scharfes Messer
Tiefer Teller (zum Panieren)

Zutaten

4 weiche weiße Brötchen oder Spitzbrötchen
2 große Äpfel (z. B. Elstar oder Jonagold)
20 g Butter
1 TL Zimtpulver
60 g Kristallzucker (aufgeteilt: 2 EL für die Äpfel, der Rest für die Eigelbe)
3 Eier (getrennt) plus 1 zusätzliches Ei zum Panieren
1 Prise Salz
100 g feines Paniermehl
Puderzucker zum Servieren
Sonnenblumenöl oder Frittierfett zum Frittieren

Wie macht man ein Brötchen mit Apfelsoufflé?

Schäle die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in kleine Würfel von etwa 1 cm.
Schmelze die Butter in einem Stieltopf bei mittlerer Hitze und gib die Apfelwürfel hinzu. Brate sie 3 Minuten lang sanft an. Füge den Zimt, eine Prise Salz und 2 Esslöffel Kristallzucker hinzu und rühre gut um. Lass alles noch 2 Minuten bei schwacher Hitze stehen und nimm den Topf vom Herd. Lass die Apfelfüllung etwas abkühlen.
Trenne die Eier. Gib die Eigelbe in eine Schüssel und schlage sie mit dem restlichen Zucker zu einer hellgelben, cremigen Masse auf. Füge die abgekühlte Apfelfüllung hinzu und rühre gut durch.
Schlage das Eiweiß in einer fettfreien Schüssel mit einer Prise Salz steif. Hebe das steifgeschlagene Eiweiß vorsichtig in drei Portionen unter die Apfelmasse, damit die Luftigkeit erhalten bleibt.
Schneide die weichen Brötchen oder Spitzbrötchen an der Oberseite auf und höhle sie vorsichtig etwas aus. Hebe das herausgenommene Brot auf. Fülle jedes Brötchen großzügig mit der Apfelsoufflé-Mischung.
Schlage das zusätzliche Ei in einem tiefen Teller auf. Gib das Paniermehl in einen anderen Teller. Wälze jedes gefüllte Brötchen vorsichtig zuerst im Ei und dann im Paniermehl, sodass sie rundum bedeckt sind.
Heize die Fritteuse auf 170 Grad Celsius vor. Frittiere die Brötchen 2 bis 3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind. Arbeite in kleinen Portionen, damit die Öltemperatur stabil bleibt.
Lass die Brötchen kurz auf Küchenpapier abtropfen. Bestäube sie großzügig mit Puderzucker und serviere sie direkt. Warm und knusprig — so sollten sie sein.

Kochmodus Verhindert, dass Ihr Bildschirm in den Ruhemodus wechselt

Der Schlüssel zu perfekten Apfelsoufflé-Brötchen liegt in zwei Dingen: luftiges Eiweiß und eine Fritteuse mit der richtigen Temperatur. Bei 170 Grad schließt sich die Kruste schnell, es zieht weniger Fett ein und die Füllung bleibt innen herrlich weich. Arbeite nach dem Frittieren zügig, denn warm servieren ist ein Muss.

Möchtest du variieren? Gib einen Esslöffel Puddingpulver zur Apfelfüllung für eine cremigere Konsistenz oder mische etwas geriebene Zitronenschale für eine frische Note unter. Dieses Rezept ist auch ein Hit als festliches Dessert oder als origineller Abschluss bei einem ausgedehnten Brunch. Alle am Tisch werden nach dem Rezept fragen.

Krokante airfryer garnalen met knoflook-limoendip

Knapperige garnalen uit de airfryer, gekruid met paprika en knoflook, geserveerd met een frisse limoendip. Snel klaar, makkelijk te maken en altijd raak.

Rezept ansehen

Knusprige Tempura-Garnelen mit süß-saurer Dipsauce

Selbstgemachte Tempura-Garnelen mit einem luftigen Reismehlteig und einer frischen süß-sauren Dipsauce. Ein leckeres Häppchen, das du zuhause leicht zubereitest und an dem alle Freude haben.

Rezept ansehen

Knusprige Airfryer-Frühlingsrollen mit süß-saurer Dipsauce

Selbstgemachte Frühlingsrollen aus der Airfryer: goldbraun, knusprig und gefüllt mit einer würzigen Gemüse-Schweinefüllung. Schneller als du denkst und leckerer, als du je erwartet hättest.

Rezept ansehen

Krokante airfryer falafel met tzatziki

Deze krokante falafel uit de airfryer zijn snel gemaakt, heerlijk licht en perfect voor een doordeweeks diner of als snack. Serveer ze met een frisse tzatziki en wat pitabrood voor een smakelijk moment.

Rezept ansehen