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Heim Chorizo-dadel hapjes met manchego en honing

Tapas Häppchen Spanisch Schnell Festlich Ohne Ofen

Tapas sind der Beweis, dass kleines Format und großer Geschmack hervorragend zusammenpassen. Diese Chorizo-Dattel-Häppchen sind schnell fertig, sehen schön auf dem Tisch aus und sind garantiert die ersten, die verschwinden. Kombiniere sie mit anderen kleinen Gerichten auf Tapas-Schälchen für ein echtes Büffet auf dem Tisch. Mehr teilen heißt mehr genießen.

x_ckl_recipe_markerChorizo-Dattel-Häppchen mit Manchego und Honig Diese Tapas-Häppchen verbinden die rauchige Schärfe der Chorizo mit der sanften Süße der Dattel und dem nussigen Biss des Manchego. Perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freundinnen und Freunden. Wie machst du Chorizo-Dattel-Häppchen mit Manchego und Honig? Häppchen Spanisch 4 Personen 15 Min. 21 Min.

Schneide die Chorizo in dünne Scheiben von etwa 3-4 mm und brate sie kurz in einer trockenen Bratpfanne bei mittlerer Hitze, bis die Ränder leicht knusprig sind. Das dauert etwa 2-3 Minuten pro Seite. Lege sie auf Küchenpapier und lasse sie kurz abkühlen.
Schneide die Datteln der Länge nach auf, entferne den Kern und teile jede Dattel in 3 gleich große Stücke.
Schneide den Manchego in kleine Würfel oder Dreiecke von etwa 1 cm, damit sie leicht auf einen Zahnstocher passen.
Röste die Walnüsse trocken in einer Pfanne bei niedriger Hitze etwa 3 Minuten und schüttle dabei regelmäßig. Lass sie abkühlen und hacke sie grob.
Stecke pro Häppchen ein Stück Manchego, ein Stück Dattel und eine Scheibe Chorizo auf einen Zahnstocher oder Cocktailspieß.
Lege die Häppchen auf die Tapas-Schälchen und träufle etwas Honig darüber. Bestreue sie mit gehackten Walnüssen und optional ein paar Zweigen frischem Thymian als Garnitur.
Sofort servieren oder mit Frischhaltefolie abdecken und die Schälchen maximal 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis du sie brauchst. Den Honig gibst du dann kurz vor dem Servieren hinzu.

Tapas Häppchen Spanisch Schnell Festlich Ohne Ofen 150 g Chorizo (trocken, nicht zu dick) 12 Medjoul-Datteln 150 g Manchego 3 EL flüssiger Honig 40 g Walnüsse Frischer Thymian zum Garnieren (optional) Bratpfanne Schneidebrett Scharfes Messer Zahnstocher oder Cocktailspieße Küchenpapier Tapas-Schälchen Tapas Bowls tapas-schuesseln Bratpfanne bratpfanne-1 Tapas Bretter tapasbretter Tapas Tisch tapas-haeppchen Cosy & Trendy Tapas-Teller Streetfood ø 13 cm - 10 Stück Cosy & Trendy Tapas bord Cosy & Trendy Kleine Schüsseln Streetfood ø 12 cm / 270 ml - 10 Stück Cosy & Trendy Kom Cosy & Trendy Schüsseln Streetfood ø 16 cm / 700 ml - 10 Stück Cosy & Trendy Kom Käseplatte mit Honig, Walnüssen und Feigenmarmelade foodies-kaasplank-met-honing-walnoten-en-vijgenjam Oster-Spritz mit Orange und Rosmarin foodies-paas-spritz-met-sinaasappel-en-rozemarijn Herbstliche Snackplatte mit Feigen, Nüssen und Käse foodies-herfst-borrelplank-met-vijgen-noten-en-kaas

Rezept

Chorizo-Dattel-Häppchen mit Manchego und Honig

Diese Tapas-Häppchen verbinden die rauchige Schärfe der Chorizo mit der sanften Süße der Dattel und dem nussigen Biss des Manchego. Perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freundinnen und Freunden.

Gang	Häppchen
Küche	Spanisch
Portionen	4 Personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	15 Min.
Gesamt	21 Min.

Benötigte Geräte & Materialien

Bratpfanne
Schneidebrett
Scharfes Messer
Zahnstocher oder Cocktailspieße
Küchenpapier
Tapas-Schälchen

Zutaten

150 g Chorizo (trocken, nicht zu dick)
12 Medjoul-Datteln
150 g Manchego
3 EL flüssiger Honig
40 g Walnüsse
Frischer Thymian zum Garnieren (optional)

Wie machst du Chorizo-Dattel-Häppchen mit Manchego und Honig?

Schneide die Chorizo in dünne Scheiben von etwa 3-4 mm und brate sie kurz in einer trockenen Bratpfanne bei mittlerer Hitze, bis die Ränder leicht knusprig sind. Das dauert etwa 2-3 Minuten pro Seite. Lege sie auf Küchenpapier und lasse sie kurz abkühlen.
Schneide die Datteln der Länge nach auf, entferne den Kern und teile jede Dattel in 3 gleich große Stücke.
Schneide den Manchego in kleine Würfel oder Dreiecke von etwa 1 cm, damit sie leicht auf einen Zahnstocher passen.
Röste die Walnüsse trocken in einer Pfanne bei niedriger Hitze etwa 3 Minuten und schüttle dabei regelmäßig. Lass sie abkühlen und hacke sie grob.
Stecke pro Häppchen ein Stück Manchego, ein Stück Dattel und eine Scheibe Chorizo auf einen Zahnstocher oder Cocktailspieß.
Lege die Häppchen auf die Tapas-Schälchen und träufle etwas Honig darüber. Bestreue sie mit gehackten Walnüssen und optional ein paar Zweigen frischem Thymian als Garnitur.
Sofort servieren oder mit Frischhaltefolie abdecken und die Schälchen maximal 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis du sie brauchst. Den Honig gibst du dann kurz vor dem Servieren hinzu.

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Gute Tapas leben von der Balance: etwas Herzhaftes, etwas Süßes und ein bisschen Textur. Die Kombination aus Chorizo und Manchego ist ein Klassiker, und Dattel plus Honig sorgt für genau die zusätzliche Schicht, die Gäste am Tisch verweilen lässt. Serviere ein Glas trockenen Weißwein oder ein leichtes Bier dazu und dein Abend ist komplett.

Willst du variieren? Ersetze den Manchego durch einen cremigen Blauschimmelkäse für einen kräftigeren Geschmack, oder verwende Feigen statt Datteln, wenn die Saison es zulässt. Auf schönen Keramik-Tapas-Schälchen sieht jede Variante wie ein kleines Kunstwerk aus. So verwandelst du einen normalen Wochentagabend in einen echten Genussmoment.

Käseplatte mit Honig, Walnüssen und Feigenmarmelade

Stelle die ultimative Käseplatte zusammen mit einer Mischung aus festen und weichen Käsesorten, süßer Feigenmarmelade und knusprigen Walnüssen. Perfekt für einen gemütlichen Aperitif oder einen entspannten Abend mit Freunden.

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Oster-Spritz mit Orange und Rosmarin

Dieser Oster-Spritz vereint die frischen Aromen von Orange und Rosmarin mit Sprudelwasser und einem Schuss bittersüßen Likörs. Festlich, einfach und in fünf Minuten fertig.

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Herbstliche Snackplatte mit Feigen, Nüssen und Käse

Eine reich gefüllte herbstliche Snackplatte mit Aromen der Saison wie Feigen, Walnüssen, Honig und kräftigen Käsesorten. Perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder der Familie.

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