🍂 Herbst-Angebote 🍁 Bis zu 90 % Rabatt – Jetzt shoppen!

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

Mehr als 1.000.000 zufriedene Kunden sind Ihnen vorausgegangen

Seit über 10 Jahren Ihr Kochgeschäft

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

4.8 Trusted Shops 8.173 Bewertungen

Kundendienst

0

Heim Herfst borrelplank met vijgen, noten en kaas

Herbst Aperitif Vegetarisch Teilen Festlich Schnell Saisonal

Ein Aperitif im Herbst verlangt nach Aromen, die zur Saison passen: reife Feigen, cremiger Käse, knusprige Nüsse und ein Hauch Honig. Richte alles auf einem schönen Snackplatte an und schon nach fünfzehn Minuten hast du einen festlichen Tisch, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.

Dies ist kein Rezept mit komplizierten Schritten, sondern eine Zusammenstellung, die du ganz nach deinem Geschmack anpassen kannst. Füge hinzu, was dir schmeckt, tausche die Käsesorten aus und mach es zu deiner Platte.

x_ckl_recipe_markerHerbstliche Snackplatte mit Feigen, Nüssen und Käse Eine reich gefüllte herbstliche Snackplatte mit Aromen der Saison wie Feigen, Walnüssen, Honig und kräftigen Käsesorten. Perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder der Familie. Wie machst du eine herbstliche Snackplatte? Aperitif Niederländisch 4 bis 6 Personen 15 Min. 7 Min. 25 Min.

Schneide den gereiften Käse und den Brie in mundgerechte Stücke oder Scheiben. Lass den Brie auf Raumtemperatur kommen, damit er schön weich und streichfähig ist.
Halbiere die Feigen und lege sie in einen kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Gib einen Esslöffel Honig dazu und brate sie 2–3 Minuten, bis sie leicht karamellisieren. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Röste die Walnüsse und Pekannüsse in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten. Schüttle die Pfanne regelmäßig, damit sie nicht verbrennen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Schneide das Baguette in Scheiben von etwa 1 cm. Bestreiche sie leicht mit Olivenöl und röste sie in einer Grillpfanne oder im Ofen bei 200 °C für 5–7 Minuten, bis sie knusprig sind.
Lege die geschnittenen Käsesorten zuerst auf das Brett und verteile sie über die Fläche. Fülle die freien Stellen anschließend mit den Feigen, Trauben, Nüssen und den gerösteten Brotscheiben.
Stelle kleine Schälchen mit Oliven, Feigenmarmelade oder Chutney und dem restlichen Honig dazu. Verteile ein paar frische Thymian- und Rosmarinzweige über der Platte für ein schönes herbstliches Aussehen.
Stelle die Platte auf den Tisch, schenke die Weine oder Apfelwein ein und genieße gemeinsam.

Herbst Aperitif Vegetarisch Teilen Festlich Schnell Saisonal 150 g gereifter Käse 1 ganzer Brie (ca. 250 g) 100 g Blauschimmelkäse 4 frische Feigen 150 g blaue Trauben 80 g Walnüsse 60 g Pekannüsse 1 Baguette 3 EL Honig 2 EL Olivenöl 100 g Oliven (Mix) 1 Glas Feigenmarmelade oder Herbstchutney Frischer Thymian und Rosmarin, nach Geschmack Prise grobes Meersalz Ein paar Scheiben Trockenwurst oder Salami (optional) Servierbrett oder große Servierplatte Kleine Bratpfanne Grillpfanne oder Backblech Scharfes Messer Schneidebrett Kleine Schälchen Käsemesser Servierbretter servierbretter Die 10 besten Weingläser 10-besten-weinglaeser Käsemesser kasemesser Die 10 besten Biergläser 10-besten-bierglaeser Cosy & Trendy Drehgestell aus Bambus ø 50 cm Cosy & Trendy Draaiplateau Cookinglife Servierbrett XXL - Bambus - 100 x 26 cm Cookinglife Serveerplank, Tapasplank Cookinglife Servierbrett / Tapasbrett - Akazie - 60 x 13 cm Cookinglife Serveerplank Knuspriger Brie-Happen mit Himbeersauce und karamellisierten Walnüssen foodies-knuspriger-brie-happen-mit-himbeersauce-und-karamellisierter-walnuss Spinat-Mozzarella-Röllchen foodies-spinat-mozzarella-roellchen Garnelen-Tatar auf Knoblauch-Crostini foodies-garnelentatar-auf-knoblauch-crostini Das allerbeste Snack-Käschen überhaupt foodies-das-allerleckerste-partykaese-haeppchen-aller-zeiten

Rezept

Herbstliche Snackplatte mit Feigen, Nüssen und Käse

Eine reich gefüllte herbstliche Snackplatte mit Aromen der Saison wie Feigen, Walnüssen, Honig und kräftigen Käsesorten. Perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder der Familie.

Gang	Aperitif
Küche	Niederländisch
Portionen	4 bis 6 Personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	15 Min.
Ofenzeit	7 Min.
Gesamt	25 Min.

Benötigte Geräte & Materialien

Servierbrett oder große Servierplatte
Kleine Bratpfanne
Grillpfanne oder Backblech
Scharfes Messer
Schneidebrett
Kleine Schälchen
Käsemesser

Zutaten

150 g gereifter Käse
1 ganzer Brie (ca. 250 g)
100 g Blauschimmelkäse
4 frische Feigen
150 g blaue Trauben
80 g Walnüsse
60 g Pekannüsse
1 Baguette
3 EL Honig
2 EL Olivenöl
100 g Oliven (Mix)
1 Glas Feigenmarmelade oder Herbstchutney
Frischer Thymian und Rosmarin, nach Geschmack
Prise grobes Meersalz
Ein paar Scheiben Trockenwurst oder Salami (optional)

Wie machst du eine herbstliche Snackplatte?

Schneide den gereiften Käse und den Brie in mundgerechte Stücke oder Scheiben. Lass den Brie auf Raumtemperatur kommen, damit er schön weich und streichfähig ist.
Halbiere die Feigen und lege sie in einen kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Gib einen Esslöffel Honig dazu und brate sie 2–3 Minuten, bis sie leicht karamellisieren. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Röste die Walnüsse und Pekannüsse in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten. Schüttle die Pfanne regelmäßig, damit sie nicht verbrennen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Schneide das Baguette in Scheiben von etwa 1 cm. Bestreiche sie leicht mit Olivenöl und röste sie in einer Grillpfanne oder im Ofen bei 200 °C für 5–7 Minuten, bis sie knusprig sind.
Lege die geschnittenen Käsesorten zuerst auf das Brett und verteile sie über die Fläche. Fülle die freien Stellen anschließend mit den Feigen, Trauben, Nüssen und den gerösteten Brotscheiben.
Stelle kleine Schälchen mit Oliven, Feigenmarmelade oder Chutney und dem restlichen Honig dazu. Verteile ein paar frische Thymian- und Rosmarinzweige über der Platte für ein schönes herbstliches Aussehen.
Stelle die Platte auf den Tisch, schenke die Weine oder Apfelwein ein und genieße gemeinsam.

Kochmodus Verhindert, dass Ihr Bildschirm in den Ruhemodus wechselt

Knuspriger Brie-Happen mit Himbeersauce und karamellisierten Walnüssen

Diese knusprigen Filoteighäppchen gefüllt mit cremigem Brie sind der perfekte Partysnack. Abgerundet mit einer selbstgemachten Himbeersauce und karamellisierten Walnüssen sind sie nicht nur köstlich, sondern auch ein echter Hingucker.

Rezept ansehen

Spinat-Mozzarella-Röllchen

Ob kalt oder warm, diese Spinat-Mozzarella-Röllchen sind immer ein leckerer Snack!

Rezept ansehen

Garnelen-Tatar auf Knoblauch-Crostini

Gebratene Garnelen werden grob gehackt und mit Dill, Estragon, Mayonnaise und Gewürzgurke vermischt. Auf gerösteten Knoblauch-Crostini serviert ergeben sie ein festliches und einfaches Partyhäppchen.

Rezept ansehen

Das allerbeste Snack-Käschen überhaupt

Ein warmer, im Ofen geschmolzener Camembert mit Kräutern, serviert mit frischem Gemüse und Vollkornbaguette. Der perfekte Snack für einen gemütlichen Abend.

Rezept ansehen

Ein Drehteller auf dem Tisch macht diese Snackplatte noch gemütlicher. Du drehst jedes Gericht, jede Sauce und jeden Snack in einer Bewegung zu dir, ohne über den Tisch greifen zu müssen. Ideal, wenn du mit einer größeren Gruppe am Tisch sitzt und alles bequem teilen möchtest.

Tausche die Käsesorten ruhig gegen das aus, was du beim Käsehändler findest. Ein schön gereifter Gouda, ein weicher Ziegenkäse oder eine geräucherte Variante passen alle sehr gut zu den Herbstaromen auf dieser Platte. Mach es einfach so, wie es dir am besten schmeckt.