🍂 Herbst-Angebote 🍁 Bis zu 90 % Rabatt – Jetzt shoppen!

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

Mehr als 1.000.000 zufriedene Kunden sind Ihnen vorausgegangen

Seit über 10 Jahren Ihr Kochgeschäft

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

4.8 Trusted Shops 8.173 Bewertungen

Kundendienst

0

Heim Crêpes met warme aardbeien en slagroom

Dessert Frans Zoetigheid Zomer Snel Vegetarisch Klassiek

Er is weinig lekkerders dan een stapel flinterdunne crêpes op tafel zetten voor iedereen om van te genieten. Met de juiste crepepan bak je ze egaal goudbruin, zonder scheuren en zonder gedoe. Warme aardbeien uit de pan, een flinke dot slagroom erbij en je hebt een dessert dat iedereen stil maakt. Dit is het recept dat je gewoon uit je hoofd gaat leren.

Rezept

Crêpes met warme aardbeien en slagroom

Klassieke Franse crêpes met een vulling van warme aardbeien en luchtige slagroom. Simpel recept, groot resultaat.

Gang	Dessert
Küche	Frans
Portionen	4 personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	10 min
Mindestens einrichten.	30 min
Gesamt	60 min

Benötigte Geräte & Materialien

Crepepan
Mengkom
Garde
Soeplepel
Spatel
Kleine koekenpan
Handmixer of garde

Zutaten

200 g bloem
3 eieren
400 ml volle melk
30 g boter, gesmolten (plus extra voor het bakken)
1 eetlepel suiker
1 snuf zout
400 g verse aardbeien
2 eetlepels basterdsuiker
1 eetlepel citroensap
250 ml slagroom
2 eetlepels poedersuiker (plus extra ter garnering)
1 theelepel vanille-extract

Hoe maak je crêpes met warme aardbeien en slagroom?

Doe de bloem in een grote kom en maak een kuiltje in het midden. Voeg de eieren toe, gevolgd door de melk en het gesmolten boter. Klop alles tot een glad, luchtig beslag zonder klontjes. Voeg een snuf zout en de suiker toe en roer nog even door. Laat het beslag 30 minuten rusten.
Verwarm je crepepan op middelhoog vuur en smelt er een klein klontje boter in. Schep een soeplepel beslag in de pan en draai de pan meteen rond zodat het beslag de hele bodem bedekt in een dunne laag.
Bak de crêpe 1 tot 2 minuten totdat de randjes loslaten en de onderkant lichtgoudbruin is. Keer hem om met een spatel en bak de andere kant nog 30 seconden. Leg de gebakken crêpe op een bord en herhaal met de rest van het beslag.
Snijd de aardbeien in kwarten. Verhit een klein klontje boter in een pan op middelhoog vuur en voeg de aardbeien toe. Strooi er de basterdsuiker over en bak ze 3 tot 4 minuten totdat ze zacht worden en een licht siroperig sausje vormen. Voeg het citroensap toe en roer even door.
Klop de slagroom stijf met de poedersuiker en het vanille-extract. Leg een crêpe op een bord, vul hem met een lepel warme aardbeien en een flinke dot slagroom. Vouw de crêpe dubbel of rol hem op. Serveer meteen en bestrooi eventueel met wat poedersuiker.

Kochmodus Verhindert, dass Ihr Bildschirm in den Ruhemodus wechselt

BBQ Biefstuk Bali met sambaljus

Malse biefstuk van de BBQ, overgoten met een rijke sambaljus van roomboter en sambal badjak. Serveer met een snee witbrood om alles mee op te soppen.

Rezept ansehen

Duitse Biefstuk

De Duitse biefstuk is een klassiek gehaktgerecht dat je in een hete koekenpan prachtig knapperig bakt. Simpel, smakelijk en altijd raak.

Rezept ansehen

Een goede crepepan maakt echt het verschil. Gelijkmatige warmteverdeling en een lage rand zorgen ervoor dat je de crêpe moeiteloos keert en een mooie, egale kleur krijgt aan beide kanten. Gebruik je pan regelmatig en hij wordt met elke baksessie beter. Dat is precies de reden waarom je eenmalig investeert in kwaliteit en er jarenlang plezier van hebt.

Varieer naar smaak: wissel de aardbeien in voor blauwe bessen, frambozen of gegrilde perzik. Een scheutje Grand Marnier door de aardbeien geeft het geheel een feestelijke knipoog. Maak een dubbele portie beslag en bewaar de rest afgedekt in de koelkast, want dit recept vraagt om herhaling.