🤍 Black Friday bei Cookinglife – Angebote mit bis zu 75 % Rabatt! Jetzt shoppen

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

Mehr als 1.000.000 zufriedene Kunden

Seit über 10 Jahren dein Küchenfachgeschäft

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

4.8 Trusted Shops 8.173 Bewertungen

Kundendienst

0

Startseite Gevulde Champignons met Kruidenkaas en Panko

Gevulde Champignons met Kruidenkaas en Panko

Name: Gevulde Champignons met Kruidenkaas en Panko
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personen (12 stuks)
Cuisine: Internationaal
Ingredients: 12 grote kastanjechampignons; 100 g kruidenkaas met knoflook en kruiden; 1 teen knoflook, fijngesneden; 3 el panko; 1 el boter, gesmolten; 2 el verse peterselie, fijngesneden

Gepubliceerd op 9 november 2026

Vegetarisch Borrelhapje Snel Oven Knoflook Feest

Deze gevulde champignons zijn het soort hapje waar niemand aan voorbij loopt. De kastanjechampignon is stevig genoeg om de vulling te dragen en geeft tijdens het bakken precies genoeg vocht af om de kruidenkaas smeuïg te houden. De pankokorst zorgt voor die krokante bite die je mist als je gewoon broodkruim gebruikt. Je bakt ze rechtop in een ovenschaal zodat ze mooi op hun plek blijven en je de schaal direct op tafel zet. Geen gedoe, wel veel smaak.

x_ckl_recipe_marker Gevulde Champignons met Kruidenkaas en Panko Sappige kastanjechampignons gevuld met romige kruidenkaas en afgewerkt met een krokante pankokorst. Klaar in 25 minuten en perfect om te delen. Hoe maak je gevulde champignons met kruidenkaas en panko? Borrelhapje Internationaal 4 personen (12 stuks) 10 min 15 min 25 min

Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte).
Draai de steeltjes voorzichtig uit de champignons en leg de hoedjes apart. Maak de hoedjes schoon met een droge borstel of een stuk keukenpapier. Gebruik geen water, want champignons zuigen vocht op en worden dan waterig in de oven.
Meng de kruidenkaas los met een vork zodat hij makkelijker te verdelen is. Vul elk hoedje royaal met de kruidenkaas en druk hem licht aan zodat hij niet wegloopt tijdens het bakken.
Hak de knoflook fijn en meng hem met de panko en de gesmolten boter in een kommetje. De boter zorgt ervoor dat de panko in de oven karamelliseert tot een echte knapperige korst in plaats van droog te blijven.
Verdeel het pankomengsel gelijkmatig over de gevulde champignons. Druk het lichtjes aan zodat het op zijn plek blijft.
Schik de champignons rechtop, naast elkaar, in de ovenschaal. Ze steunen elkaar zo en zakken minder snel om.
Bak de champignons 15 minuten in het midden van de oven, tot de hoedjes zacht zijn en de pankokorst goudbruin kleurt. Houd de laatste 3 minuten een oogje in het zeil, want panko kan snel te donker worden.
Haal de schaal uit de oven en bestrooi de champignons direct met fijngesneden verse peterselie. Serveer ze warm, rechtstreeks uit de schaal.

Vegetarisch Borrelhapje Snel Oven Knoflook Feest 12 grote kastanjechampignons 100 g kruidenkaas met knoflook en kruiden 1 teen knoflook, fijngesneden 3 el panko 1 el boter, gesmolten 2 el verse peterselie, fijngesneden Ovenschaal Kleine mengkom Vork Champignonborstel of keukenpapier Scherp mes Snijplank Schneidebrett schneidebrett Kochmesser kochmesser Servierschüssel servierschuessel Cookinglife Auflaufform Glas 29.5 x 18 x 5 cm - 1.6 Liter Cookinglife Auflaufform Cosy & Trendy Auflaufform Antoinette - 22 x 17 x 5 cm / 1,3 Liter Cosy & Trendy Auflaufform Emile Henry Auflaufform - Argile - 29 x 19 x 6.5 cm / 1.6 Liter Emile Henry Ovenschaal Cookinglife Geschirrset Flower Beige 18-teilig / 6 Personen - 6 Speiseteller, 6 Frühstücksteller und 6 Schalen Cookinglife Serviesset 6 personen BK Officemesser Peter Goossens Maestro 11 cm BK Officemes Luminarc Salatschüssel / Rührschüssel / Mischschüssel Cocoon Glas ø 24 cm / 3.6 Liter Luminarc Mengkom Birkmann Rührschüssel / Teigschüssel Colour bowls - Silk Rose - 3 Liter Birkmann Rührschüssel Griechische Spanakopita mit Spinat und Feta foodies-griechische-spanakopita-mit-spinat-und-feta Tropischer Hugo Spritz mit Passionsfrucht und Minze foodies-tropischer-hugo-spritz-mit-passionsfrucht-und-minze Zucchini-Feta-Frittata mit sonnengetrockneten Tomaten foodies-zucchini-feta-frittata-mit-sonnengetrockneten-tomaten Gemüselasagne mit Spinat und Fetakäse foodies-gemueselasagne-mit-spinat-und-feta

Rezept

Gevulde Champignons met Kruidenkaas en Panko

Sappige kastanjechampignons gevuld met romige kruidenkaas en afgewerkt met een krokante pankokorst. Klaar in 25 minuten en perfect om te delen.

Gang	Borrelhapje
Küche	Internationaal
Portionen	4 personen (12 stuks)

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	10 min
Ofenzeit	15 min
Gesamt	25 min

Benötigte Geräte & Materialien

Ovenschaal
Kleine mengkom
Vork
Champignonborstel of keukenpapier
Scherp mes
Snijplank

Zutaten

12 grote kastanjechampignons
100 g kruidenkaas met knoflook en kruiden
1 teen knoflook, fijngesneden
3 el panko
1 el boter, gesmolten
2 el verse peterselie, fijngesneden

Hoe maak je gevulde champignons met kruidenkaas en panko?

Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte).
Draai de steeltjes voorzichtig uit de champignons en leg de hoedjes apart. Maak de hoedjes schoon met een droge borstel of een stuk keukenpapier. Gebruik geen water, want champignons zuigen vocht op en worden dan waterig in de oven.
Meng de kruidenkaas los met een vork zodat hij makkelijker te verdelen is. Vul elk hoedje royaal met de kruidenkaas en druk hem licht aan zodat hij niet wegloopt tijdens het bakken.
Hak de knoflook fijn en meng hem met de panko en de gesmolten boter in een kommetje. De boter zorgt ervoor dat de panko in de oven karamelliseert tot een echte knapperige korst in plaats van droog te blijven.
Verdeel het pankomengsel gelijkmatig over de gevulde champignons. Druk het lichtjes aan zodat het op zijn plek blijft.
Schik de champignons rechtop, naast elkaar, in de ovenschaal. Ze steunen elkaar zo en zakken minder snel om.
Bak de champignons 15 minuten in het midden van de oven, tot de hoedjes zacht zijn en de pankokorst goudbruin kleurt. Houd de laatste 3 minuten een oogje in het zeil, want panko kan snel te donker worden.
Haal de schaal uit de oven en bestrooi de champignons direct met fijngesneden verse peterselie. Serveer ze warm, rechtstreeks uit de schaal.

Kochmodus Verhindert, dass dein Bildschirm in den Ruhemodus wechselt

Kies kastanjechampignons die groot en stevig genoeg zijn, want kleine hoedjes houden de vulling niet goed vast. Hoe droger je de champignons houdt voor het bakken, hoe beter het resultaat. Vocht zorgt voor stoom, en stoom maakt de korst zacht. Gebruik je een glazen ovenschaal, dan zie je tijdens het bakken precies hoe de onderkant van de champignons eruitziet. Dat is handig om te bepalen of ze al gaar zijn zonder ze te hoeven omdraaien. Laat ze na het bakken niet te lang staan, want ze geven vocht af zodra ze afkoelen.

Je kunt de vulling makkelijk aanpassen. Meng door de kruidenkaas wat fijngesneden zongedroogde tomaat of een paar druppels Worcestershiresaus voor extra diepte. Wil je het iets pittiger, voeg dan een snuf chilivlokken toe aan het pankomengsel. Geen kruidenkaas in huis? Ricotta met een flinke snuf zout, peper en wat gedroogde tijm werkt ook prima. Je kunt de champignons een paar uur van tevoren vullen en in de koelkast zetten. Haal ze 15 minuten voor het bakken uit de koelkast zodat ze niet te koud de oven ingaan en gelijkmatig garen.

Griechische Spanakopita mit Spinat und Feta

Spanakopita ist der griechische Klassiker, der deinen Tisch sofort in ein Fest verwandelt. Knuspriger Filoteig, cremiger Feta und frischer Spinat: simpel und unwiderstehlich.

Rezept ansehen

Tropischer Hugo Spritz mit Passionsfrucht und Minze

Ein frischer und tropischer Hugo Spritz mit Passionsfrucht, Holunderblüte und Minze. Perfekt für einen sonnigen Nachmittag im Garten.

Rezept ansehen

Zucchini-Feta-Frittata mit sonnengetrockneten Tomaten

Diese vegetarische Frittata mit Zucchini, Feta und sonnengetrockneten Tomaten ist herzhaft, geschmackvoll und in weniger als einer halben Stunde fertig. Perfekt für einen Wochentagabend oder einen entspannten Brunch.

Rezept ansehen

Gemüselasagne mit Spinat und Fetakäse

Gemüselasagne mit Spinat und Fetakäse ist eine gesunde und schmackhafte vegetarische Variante der klassischen Lasagne. Die Lasagne wird in Schichten aus Zucchini, Aubergine, Spinat und Fetakäse aufgebaut und mit einer selbstgemachten Sauce aus Gemüsebrühe, Kochsahne, Zwiebel und Knoblauch kombiniert. Nach 25 Minuten Backzeit bei 220 Grad wird die Lasagne knusprig und goldbraun mit einer geschmolzenen Käseschicht. Perfekt für ein nahrhaftes und geschmackvolles italienisches Abendessen.

Rezept ansehen