4.8 Trusted Shops 8.173 Bewertungen
🍂 Herbst-Angebote 🍁 Bis zu 90 % Rabatt – Jetzt shoppen!
Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager
Mehr als 1.000.000 zufriedene Kunden sind Ihnen vorausgegangen
Seit über 10 Jahren Ihr Kochgeschäft
Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager
4.8 Trusted Shops 8.173 Bewertungen
Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

Gevulde jalapeños zijn het soort hapje dat iedereen blij maakt aan tafel. De combinatie van pittige peper en smeuïge kaas werkt altijd, of je nu een spontane borrel organiseert of een uitgebreide tapasavond plant. Serveer ze op kleine tapas schaaltjes voor een gezellige, no-nonsense presentatie die meteen smaak maakt.

Rezept

Gevulde jalapeños met kaas

Gevulde jalapeños met een romige kaasmelk zijn het perfecte pittige hapje voor bij borrel of tapasavond. Snel te maken, smaakvol en altijd raak.

Gang Borrel / Tapas
Küche Mexicaans
Portionen 4 personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit 10 min
Ofenzeit 18 min
Mindestens einrichten. 2 min
Gesamt 30 min

Benötigte Geräte & Materialien

  • Oven
  • Bakplaat
  • Bakpapier
  • Scherp mes
  • Snijplank
  • Mengkom
  • Lepel of spuitmondje

Zutaten

  • 12 jalapeños
  • 150 g roomkaas (op kamertemperatuur)
  • 80 g cheddar, geraspt (plus extra om te bestrooien)
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 1 tl gerookt paprikapoeder
  • Zout en peper naar smaak
  • 50 g spekreepjes of spekblokjes (optioneel)
  • Verse bieslook of sriracha om te garneren

Hoe maak je gevulde jalapeños met kaas?

    1. Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte).
    2. Snij de jalapeños in de lengte doormidden en verwijder de zaadjes met een lepeltje. Wil je meer pit? Laat dan een deel van de zaadjes zitten.
    3. Meng de roomkaas met de geraspte cheddar, knoflookpoeder, gerookt paprikapoeder en een snufje zout en peper tot een gladde vulling.
    4. Schep de kaasvulling royaal in elke jalapeñohelft. Verdeel ook de speckmijlpalen of spekblokjes erover als je die gebruikt.
    5. Leg de gevulde jalapeños op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrooi met extra geraspte cheddar.
    6. Bak de jalapeños 15 tot 18 minuten in de voorverwarmde oven tot de kaas goudbruin en bubbelig is.
    7. Haal ze uit de oven en laat ze twee minuten rusten. Garneer met verse bieslook of een scheutje sriracha en serveer direct.

Deze gevulde jalapeños zijn op hun lekkerst als je ze direct uit de oven serveert, als de kaas nog zacht en smeltend is. Presenteer ze op kleine tapas bordjes zodat iedereen makkelijk kan pakken en proeven. Een tapasavond draait om delen, en dit hapje verdwijnt gegarandeerd als eerste.

Varieer naar eigen smaak: voeg een lepeltje honing toe voor een zoet-pittige twist, of gebruik blauwe kaas in plaats van cheddar voor een extra uitgesproken smaak. Met de juiste bordjes en schaaltjes maak je van elk hapje een echt culinair moment om samen van te genieten.

Verwandte Rezepte