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Heim Geroosterde paprika hapjes met ricotta en basilicum

Tapas Vegetarisch Mediterran Schnell Teilen Sommer Häppchen

Tapas sind immer eine gute Idee. Egal, ob du Freunde empfängst oder einfach Lust auf einen schmackhaften Abend mit der Familie hast: Diese gerösteten Paprika-Häppchen mit Ricotta und Basilikum sorgen sofort für Stimmung. Richte sie in kleinen Tapas-Schälchen auf dem Tisch an und lass alle nach Herzenslust zugreifen. Schnelle Zubereitung, maximaler Geschmack.

x_ckl_recipe_markerGeröstete Paprika-Häppchen mit Ricotta und Basilikum Diese gerösteten Paprika-Häppchen mit cremigem Ricotta und frischem Basilikum sind der perfekte Auftakt für einen geselligen Abend. Schnell zubereitet, schön zum Servieren und herrlich zum Teilen. Wie macht man geröstete Paprika-Häppchen mit Ricotta und Basilikum? Tapas / Häppchen Mediterran 4 Personen 10 Min. 25 Min. 5 Min. 40 Min.

Heize den Grill oder Ofen auf 220 °C vor (Umluft 200 °C).
Halbiere die Paprika der Länge nach und entferne die Kerne und Trennhäute. Lege sie mit der Schnittseite nach oben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
Bestreiche die Paprika leicht mit Olivenöl und würze mit Salz und Pfeffer. Röste sie 20 bis 25 Minuten im Ofen, bis die Ränder schön karamellisiert sind und das Fruchtfleisch weich ist.
Mische in der Zwischenzeit den Ricotta in einer Schüssel mit der gepressten Knoblauchzehe, einer Prise Salz, Pfeffer und einem Schuss Olivenöl. Rühre gut um, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
Nimm die Paprika aus dem Ofen und lasse sie ein paar Minuten abkühlen. Gib dann einen großzügigen Löffel Ricottamischung in jede Paprikahälfte.
Garniere jedes Häppchen mit einem Pinienkern, einem Basilikumblatt und einem Tropfen Honig. Reibe bei Bedarf etwas Parmesan darüber für zusätzliche Tiefe.
Verteile die Häppchen auf Schalen oder Schälchen und serviere sofort. Stelle etwas gutes Brot dazu, um den Ricotta einzutunken.

Tapas Vegetarisch Mediterran Schnell Teilen Sommer Häppchen 4 große Spitzpaprika (verschiedene Farben) 200 g Ricotta 1 Knoblauchzehe, gepresst 3 EL Olivenöl, zusätzlich zum Beträufeln 2 EL Pinienkerne, leicht geröstet 1 EL flüssiger Honig Eine Handvoll frische Basilikumblätter 30 g Parmesan, gerieben (optional) Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack Ofen oder Grill Backblech Backpapier Rührschüssel Löffel Knoblauchpresse Reibe Tapas Bowls tapas-schuesseln Reibe reibe Backbleche backblech Tapas Bretter tapasbretter Cosy & Trendy Kleine Schalen Delirio ø 13 cm / 500 ml - 6 Stück Cosy & Trendy Kom Cosy & Trendy Kleine Schüsseln Streetfood ø 12 cm / 270 ml - 10 Stück Cosy & Trendy Kom Cosy & Trendy Schüsseln Streetfood ø 16 cm / 700 ml - 10 Stück Cosy & Trendy Kom Käseplatte mit Honig, Walnüssen und Feigenmarmelade foodies-kaasplank-met-honing-walnoten-en-vijgenjam 5-Zutaten Margherita foodies-5-ingredienten-margherita Geröstete Gemüse-Couscous-Salat mit Granatapfel und Feta foodies-geroosterde-groenten-couscous-salade-met-granaatappel-en-feta Chorizo-Dattel-Häppchen mit Manchego und Honig foodies-chorizo-dadel-hapjes-met-manchego-en-honing

Rezept

Geröstete Paprika-Häppchen mit Ricotta und Basilikum

Diese gerösteten Paprika-Häppchen mit cremigem Ricotta und frischem Basilikum sind der perfekte Auftakt für einen geselligen Abend. Schnell zubereitet, schön zum Servieren und herrlich zum Teilen.

Gang	Tapas / Häppchen
Küche	Mediterran
Portionen	4 Personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	10 Min.
Ofenzeit	25 Min.
Mindestens einrichten.	5 Min.
Gesamt	40 Min.

Benötigte Geräte & Materialien

Ofen oder Grill
Backblech
Backpapier
Rührschüssel
Löffel
Knoblauchpresse
Reibe

Zutaten

4 große Spitzpaprika (verschiedene Farben)
200 g Ricotta
1 Knoblauchzehe, gepresst
3 EL Olivenöl, zusätzlich zum Beträufeln
2 EL Pinienkerne, leicht geröstet
1 EL flüssiger Honig
Eine Handvoll frische Basilikumblätter
30 g Parmesan, gerieben (optional)
Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Wie macht man geröstete Paprika-Häppchen mit Ricotta und Basilikum?

Heize den Grill oder Ofen auf 220 °C vor (Umluft 200 °C).
Halbiere die Paprika der Länge nach und entferne die Kerne und Trennhäute. Lege sie mit der Schnittseite nach oben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
Bestreiche die Paprika leicht mit Olivenöl und würze mit Salz und Pfeffer. Röste sie 20 bis 25 Minuten im Ofen, bis die Ränder schön karamellisiert sind und das Fruchtfleisch weich ist.
Mische in der Zwischenzeit den Ricotta in einer Schüssel mit der gepressten Knoblauchzehe, einer Prise Salz, Pfeffer und einem Schuss Olivenöl. Rühre gut um, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
Nimm die Paprika aus dem Ofen und lasse sie ein paar Minuten abkühlen. Gib dann einen großzügigen Löffel Ricottamischung in jede Paprikahälfte.
Garniere jedes Häppchen mit einem Pinienkern, einem Basilikumblatt und einem Tropfen Honig. Reibe bei Bedarf etwas Parmesan darüber für zusätzliche Tiefe.
Verteile die Häppchen auf Schalen oder Schälchen und serviere sofort. Stelle etwas gutes Brot dazu, um den Ricotta einzutunken.

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Serviere diese Paprikahäppchen in schönen Schalen auf dem Tisch, damit alle leicht zugreifen können. Kleine Schälchen sind ideal für solche Tapasmomente. Sie halten die Häppchen warm, sehen gepflegt aus und sorgen dafür, dass dein Tisch sofort festlich wirkt. Probier, teile und genieße.

Willst du variieren? Ersetze Ricotta durch Feta für einen salzigeren Charakter oder füge ein paar Chiliflocken zur Ricottamischung für eine pikante Note hinzu. Dieses Rezept funktioniert auch perfekt mit gegrillter Zucchini oder Aubergine als Basis. Kurz gesagt: endlos anpassbar an deinen Geschmack.

Käseplatte mit Honig, Walnüssen und Feigenmarmelade

Stelle die ultimative Käseplatte zusammen mit einer Mischung aus festen und weichen Käsesorten, süßer Feigenmarmelade und knusprigen Walnüssen. Perfekt für einen gemütlichen Aperitif oder einen entspannten Abend mit Freunden.

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5-Zutaten Margherita

Mit fünf einfachen Zutaten backst du eine authentische Margherita mit knusprigem Boden und saftigem Tomatensugo. Weniger ist mehr – und dieses Rezept beweist es.

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Geröstete Gemüse-Couscous-Salat mit Granatapfel und Feta

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Chorizo-Dattel-Häppchen mit Manchego und Honig

Diese Tapas-Häppchen verbinden die rauchige Schärfe der Chorizo mit der sanften Süße der Dattel und dem nussigen Biss des Manchego. Perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freundinnen und Freunden.

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