🍂 Herbst-Angebote 🍁 Bis zu 90 % Rabatt – Jetzt shoppen!

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

Mehr als 1.000.000 zufriedene Kunden sind Ihnen vorausgegangen

Seit über 10 Jahren Ihr Kochgeschäft

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

4.8 Trusted Shops 8.173 Bewertungen

Kundendienst

0

Heim Gezonde zalm met quinoa en geroosterde groenten

Gesund Lachs Quinoa Schnell Glutenfrei Eiweißreich Hauptgericht

Lachs ist einer der vielseitigsten Fische, die du in der Küche verwenden kannst. Reich an Omega-3, Eiweiß und Geschmack. Kombiniert mit Quinoa und geröstetem Gemüse hast du eine Mahlzeit, bei der du dich wirklich gut fühlst. Keine komplizierten Techniken, keine ungewöhnlichen Zutaten. Einfach leckeres Essen, das außerdem noch gut für dich ist.

x_ckl_recipe_markerGesunder Lachs mit Quinoa und geröstetem Gemüse Eine gesunde Mahlzeit mit saftigem Lachsfilet, nussiger Quinoa und geröstetem Gemüse. Genau das Richtige für ein nährstoffreiches Abendessen. Wie machst du gesunden Lachs mit Quinoa und geröstetem Gemüse? Hauptgericht Mediterran 2 Personen 10 Min. 20 Min. 5 Min. 37 Min.

Heize den Ofen auf 200 Grad vor (Umluft 180 Grad).
Spüle die Quinoa unter kaltem Wasser ab und koche sie in 180 ml Gemüsebrühe 12 bis 15 Minuten bei niedriger Hitze, bis die gesamte Flüssigkeit aufgenommen ist. Schalte die Hitze aus und lasse sie 5 Minuten mit geschlossenem Deckel ruhen.
Schneide die Zucchini, die Paprika und die rote Zwiebel in gleich große Stücke. Verteile sie auf einem Backblech, beträufle sie mit Olivenöl und würze mit Salz, Pfeffer und geräuchertem Paprikapulver. Röste sie 20 Minuten im Ofen, bis das Gemüse gar und leicht goldbraun ist.
Tupfe die Lachsfilets mit Küchenpapier trocken. Reibe sie mit etwas Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer ein.
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Lege die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten in die Pfanne. Brate 3 bis 4 Minuten, bis die Haut knusprig ist, wende den Lachs und brate weitere 2 bis 3 Minuten, bis der Lachs gerade gar ist.
Verteile die Quinoa auf den Tellern, gib das geröstete Gemüse darüber und lege das Lachsfilet darauf. Garniere mit frischer Petersilie und einer Zitronenscheibe.

Gesund Lachs Quinoa Schnell Glutenfrei Eiweißreich Hauptgericht 2 Lachsfilets (ca. 150 g pro Stück) 150 g Quinoa 180 ml Gemüsebrühe 1 Zucchini 1 rote Paprika 1 rote Zwiebel 2 Esslöffel Olivenöl 1 Knoblauchzehe (fein gerieben) 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver Saft von 1/2 Zitrone Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Petersilie zum Garnieren Zitronenscheiben zum Garnieren Pfanne Backblech Kochtopf mit Deckel Schneidebrett Scharfes Messer Pfannenwender Schneidebrett schneidebrett Bratpfanne bratpfanne-1 Topf kasserolle Messer messer Cookinglife Pfannkuchenpfanne ProForge - ø 28 cm - keramische Antihaftbeschichtung - PFAS-frei Cookinglife Pfannkuchenpfanne Namture Schneidebrett Akazie L - 33 x 24 cm - Holz Schneide- und Vorbereitungsbrett Namture Snijplank Blackwell Messerset (Kochmesser + Gemüsemesser + Schälmesser) – Japanischer Stil – 67 Lagen Damaszenerstahl – VG10 – 3-teilig Blackwell Messenset Cookinglife Topfset Black Speckle 4-teilig - Aluminium - Kochtopf ø 20, 22, 24 cm & Stielkasserolle ø 18 cm - Geeignet für alle Wärmequellen - Standard-Antihaftbeschichtung Cookinglife Topfset

Rezept

Gesunder Lachs mit Quinoa und geröstetem Gemüse

Eine gesunde Mahlzeit mit saftigem Lachsfilet, nussiger Quinoa und geröstetem Gemüse. Genau das Richtige für ein nährstoffreiches Abendessen.

Gang	Hauptgericht
Küche	Mediterran
Portionen	2 Personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	10 Min.
Ofenzeit	20 Min.
Mindestens einrichten.	5 Min.
Gesamt	37 Min.

Benötigte Geräte & Materialien

Pfanne
Backblech
Kochtopf mit Deckel
Schneidebrett
Scharfes Messer
Pfannenwender

Zutaten

2 Lachsfilets (ca. 150 g pro Stück)
150 g Quinoa
180 ml Gemüsebrühe
1 Zucchini
1 rote Paprika
1 rote Zwiebel
2 Esslöffel Olivenöl
1 Knoblauchzehe (fein gerieben)
1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
Saft von 1/2 Zitrone
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren
Zitronenscheiben zum Garnieren

Wie machst du gesunden Lachs mit Quinoa und geröstetem Gemüse?

Heize den Ofen auf 200 Grad vor (Umluft 180 Grad).
Spüle die Quinoa unter kaltem Wasser ab und koche sie in 180 ml Gemüsebrühe 12 bis 15 Minuten bei niedriger Hitze, bis die gesamte Flüssigkeit aufgenommen ist. Schalte die Hitze aus und lasse sie 5 Minuten mit geschlossenem Deckel ruhen.
Schneide die Zucchini, die Paprika und die rote Zwiebel in gleich große Stücke. Verteile sie auf einem Backblech, beträufle sie mit Olivenöl und würze mit Salz, Pfeffer und geräuchertem Paprikapulver. Röste sie 20 Minuten im Ofen, bis das Gemüse gar und leicht goldbraun ist.
Tupfe die Lachsfilets mit Küchenpapier trocken. Reibe sie mit etwas Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer ein.
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Lege die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten in die Pfanne. Brate 3 bis 4 Minuten, bis die Haut knusprig ist, wende den Lachs und brate weitere 2 bis 3 Minuten, bis der Lachs gerade gar ist.
Verteile die Quinoa auf den Tellern, gib das geröstete Gemüse darüber und lege das Lachsfilet darauf. Garniere mit frischer Petersilie und einer Zitronenscheibe.

Kochmodus Verhindert, dass Ihr Bildschirm in den Ruhemodus wechselt

3-Toppings-Regel Pizza

Vergiss die überladenen Pizzen voller Aromen, die sich gegenseitig überdecken. Mit der 3-Toppings-Regel machst du eine Pizza, die wirklich stimmt: knuspriger Boden, gute Balance und jeder Bissen ein Treffer.

Rezept ansehen

Kartoffel-Hackspieß vom BBQ

Diese Kartoffel-Hackspieße sind der Klassiker für deine nächste BBQ-Session. Einfach zuzubereiten, voller Geschmack und ein garantierter Erfolg auf dem Grill.

Rezept ansehen

Spargel mit warmgeräuchertem Lachs

Tritt in den Frühling mit unserem köstlichen Rezept: Spargel mit warmgeräuchertem Lachs! Ein raffiniertes Gericht, das den frischen Geschmack von weißem Spargel mit der reichhaltigen Textur von warmgeräuchertem Lachs verbindet, verfeinert mit Ei, Drillingeln und Hollandaise.

Rezept ansehen

Auberginen mit Reis und asiatischen Saucen

Die meisten asiatischen Saucen gibt es ganz normal im Supermarkt! Achtung: dieses Gericht ist nicht glutenfrei.

Rezept ansehen

Eine gute Pfanne macht den Unterschied beim Braten von Lachs. Du willst eine gleichmäßig knusprige Haut, ohne dass der Fisch kleben bleibt. Wähle eine Pfanne mit guter Wärmeverteilung, dann erzielst du jedes Mal ein perfektes Ergebnis. Das ist kein Luxus, das ist kluges Kochen.

Dieses Gericht lässt sich auch sehr einfach anpassen. Tausche das Gemüse gegen das, was in deinem Kühlschrank ist, oder füge einen Löffel Hummus für extra Cremigkeit hinzu. Kochen muss nicht kompliziert sein, um köstlich zu sein. Einfach probieren, genießen und zusammen am Tisch.