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Heim Griezelige Halloween donuts

Griezelige Halloween donuts

Name: Gruselige Halloween-Donuts
Prep time: 20 min
Cook time: 14 min
Total time: 34 min
Yield: 12 Donuts
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 240 g Mehl; 150 g feiner Kristallzucker; 2 TL Backpulver; 0,5 TL Salz; 0,5 TL gemahlener Zimt; 2 Eier (M); 180 ml Buttermilch; 60 g Butter, geschmolzen und abgekühlt; 1 TL Vanilleextrakt; 200 g Puderzucker (für weiße Glasur); 3 EL Milch (für weiße Glasur); weiße Lebensmittelfarbe (ein paar Tropfen); 80 g Puderzucker (für rote Glasur); 1 EL Milch (für rote Glasur); rote Lebensmittelfarbe (ein paar Tropfen); 24 Zuckeraugen (Dekoration)

Halloween Backen Feier Kinder Donuts Gruselig Ofen

Halloween ohne gruseliges Gebäck ist einfach ein normaler Abend. Diese Donuts gehen in die richtige Richtung: unheimliche Augen, Blutspritzer aus roter Glasur und ein weiches, luftiges Inneres, das für sich selbst spricht. Du bereitest den Teig und die Glasur komplett selbst zu, sodass du genau weißt, was drin ist. Rühre alles in einer großen Rührschüssel zusammen und backe sie im Ofen, damit sie etwas leichter sind als die frittierte Variante, aber trotzdem köstlich schmecken. Geeignet für jede Halloween-Party, Schul-Leckereien oder einfach, weil es Spaß macht.

x_ckl_recipe_markerGruselige Halloween-Donuts Selbstgebackene Donuts mit einer gruseligen Glasur und schaurigen Dekorationen. Perfekt für Halloween und toll, um sie gemeinsam mit Kindern zu machen. Wie mache ich gruselige Halloween-Donuts? Dessert Amerikanisch 12 Donuts 20 Min. 34 Min.

Heize den Ofen auf 175 °C (Umluft) vor und fette deine Donutform gut mit Butter oder Backfett ein. Eine eingefettete Form sorgt dafür, dass die Donuts leicht herauskommen, ohne zu reißen.
Vermische in einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Zimt. Achte darauf, dass die trockenen Zutaten gut verteilt sind, damit ein gleichmäßiger Teig entsteht.
Schlage in einer anderen Schüssel die Eier mit der Buttermilch, der geschmolzenen Butter und dem Vanilleextrakt auf. Gib die flüssigen Zutaten unter Rühren zu den trockenen und verrühre alles zu einem glatten Teig. Nicht zu lange rühren: sobald alles gerade verbunden ist, aufhören. Zu starkes Rühren macht die Donuts zäh.
Fülle den Teig in einen Spritzbeutel oder verwende einen Löffel, um die Donutform zu etwa dreiviertel zu füllen. Lasse Platz, denn der Teig geht beim Backen auf.
Backe die Donuts 12 bis 14 Minuten im vorgeheizten Ofen. Stich nach 12 Minuten mit einem Holzstäbchen hinein: wenn es sauber herauskommt, sind sie fertig. Lass sie 5 Minuten in der Form abkühlen und hole sie dann vorsichtig auf ein Abkühlgitter.
Bereite die weiße Glasur zu: Vermische den Puderzucker mit der Milch und ein paar Tropfen weißer Lebensmittelfarbe zu einer glatten, dicken Glasur. Die Glasur sollte dick genug sein, damit sie auf dem Donut liegen bleibt, ohne sofort herunterzulaufen.
Bereite separat eine kleine Portion rote Glasur zu, indem du etwas Puderzucker mit Milch und roter Lebensmittelfarbe zu einer etwas dünneren Konsistenz verrührst. Das wird dein 'Blut'.
Tauche die abgekühlten Donuts mit der Oberseite in die weiße Glasur und lasse sie auf dem Gitter abtropfen. Lass die Glasur etwa 5 Minuten leicht anziehen, bevor du mit dem Dekorieren beginnst.
Träufle die rote Glasur mit einem Löffel oder einem kleinen Spritzbeutel über die Donuts für einen Blutspritzer-Effekt. Drücke anschließend zwei Zuckeraugen auf jeden Donut und ziehe mit einem Zahnstocher ein gruseliges Muster in die rote Glasur. Vollständig fest werden lassen, bevor du servierst.

Halloween Backen Feier Kinder Donuts Gruselig Ofen 240 g Mehl 150 g feiner Kristallzucker 2 TL Backpulver 0,5 TL Salz 0,5 TL gemahlener Zimt 2 Eier (M) 180 ml Buttermilch 60 g Butter, geschmolzen und abgekühlt 1 TL Vanilleextrakt 200 g Puderzucker (für weiße Glasur) 3 EL Milch (für weiße Glasur) weiße Lebensmittelfarbe (ein paar Tropfen) 80 g Puderzucker (für rote Glasur) 1 EL Milch (für rote Glasur) rote Lebensmittelfarbe (ein paar Tropfen) 24 Zuckeraugen (Dekoration) Donutform (für 12 Donuts) Große Rührschüssel Kleine Rührschüssel Spritzbeutel Abkühlgitter Satéspieß Zahnstocher Servierschüssel servierschuessel Spritzbeutel spritzbeutel Tortenplatte tortenplatten Ofenhandschuhe ofenhandschuhe Birkmann Rührschüssel / Teigschüssel Colour bowls - Cool Grey - 1,5 Liter Birkmann Rührschüssel Birkmann Rührschüssel / Teigschüssel Colour bowls - Cool Grey - 2 Liter Birkmann Rührschüssel Birkmann Rührschüssel / Teigschüssel Colour bowls - Weiß - 2 Liter Birkmann Rührschüssel Herzhafte Muffins mit Gruyère, Brokkoli und Spinat foodies-herzhafte-muffins-mit-gruyere-brokkoli-und-spinat Herzhafte Kürbistarte mit Salbei foodies-herzhafte-kurbistarte-mit-salbei Schokolade-Vanille-Muffins mit Herbsttwist foodies-schokolade-vanille-muffins-mit-herbsttwist Kürbis-Spice-Latte foodies-kurbis-spice-latte

Rezept

Gruselige Halloween-Donuts

Selbstgebackene Donuts mit einer gruseligen Glasur und schaurigen Dekorationen. Perfekt für Halloween und toll, um sie gemeinsam mit Kindern zu machen.

Gang	Dessert
Küche	Amerikanisch
Portionen	12 Donuts

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	20 Min.
Gesamt	34 Min.

Benötigte Geräte & Materialien

Donutform (für 12 Donuts)
Große Rührschüssel
Kleine Rührschüssel
Spritzbeutel
Abkühlgitter
Satéspieß
Zahnstocher

Zutaten

240 g Mehl
150 g feiner Kristallzucker
2 TL Backpulver
0,5 TL Salz
0,5 TL gemahlener Zimt
2 Eier (M)
180 ml Buttermilch
60 g Butter, geschmolzen und abgekühlt
1 TL Vanilleextrakt
200 g Puderzucker (für weiße Glasur)
3 EL Milch (für weiße Glasur)
weiße Lebensmittelfarbe (ein paar Tropfen)
80 g Puderzucker (für rote Glasur)
1 EL Milch (für rote Glasur)
rote Lebensmittelfarbe (ein paar Tropfen)
24 Zuckeraugen (Dekoration)

Wie mache ich gruselige Halloween-Donuts?

Heize den Ofen auf 175 °C (Umluft) vor und fette deine Donutform gut mit Butter oder Backfett ein. Eine eingefettete Form sorgt dafür, dass die Donuts leicht herauskommen, ohne zu reißen.
Vermische in einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Zimt. Achte darauf, dass die trockenen Zutaten gut verteilt sind, damit ein gleichmäßiger Teig entsteht.
Schlage in einer anderen Schüssel die Eier mit der Buttermilch, der geschmolzenen Butter und dem Vanilleextrakt auf. Gib die flüssigen Zutaten unter Rühren zu den trockenen und verrühre alles zu einem glatten Teig. Nicht zu lange rühren: sobald alles gerade verbunden ist, aufhören. Zu starkes Rühren macht die Donuts zäh.
Fülle den Teig in einen Spritzbeutel oder verwende einen Löffel, um die Donutform zu etwa dreiviertel zu füllen. Lasse Platz, denn der Teig geht beim Backen auf.
Backe die Donuts 12 bis 14 Minuten im vorgeheizten Ofen. Stich nach 12 Minuten mit einem Holzstäbchen hinein: wenn es sauber herauskommt, sind sie fertig. Lass sie 5 Minuten in der Form abkühlen und hole sie dann vorsichtig auf ein Abkühlgitter.
Bereite die weiße Glasur zu: Vermische den Puderzucker mit der Milch und ein paar Tropfen weißer Lebensmittelfarbe zu einer glatten, dicken Glasur. Die Glasur sollte dick genug sein, damit sie auf dem Donut liegen bleibt, ohne sofort herunterzulaufen.
Bereite separat eine kleine Portion rote Glasur zu, indem du etwas Puderzucker mit Milch und roter Lebensmittelfarbe zu einer etwas dünneren Konsistenz verrührst. Das wird dein 'Blut'.
Tauche die abgekühlten Donuts mit der Oberseite in die weiße Glasur und lasse sie auf dem Gitter abtropfen. Lass die Glasur etwa 5 Minuten leicht anziehen, bevor du mit dem Dekorieren beginnst.
Träufle die rote Glasur mit einem Löffel oder einem kleinen Spritzbeutel über die Donuts für einen Blutspritzer-Effekt. Drücke anschließend zwei Zuckeraugen auf jeden Donut und ziehe mit einem Zahnstocher ein gruseliges Muster in die rote Glasur. Vollständig fest werden lassen, bevor du servierst.

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Die Konsistenz deiner Glasur bestimmt das Endergebnis. Zu dünn und sie läuft herunter, zu dick und du bekommst keine schönen Tropfen. Gib die Milch immer Esslöffelweise hinzu und rühre zwischendurch gut um. Für scharfe Blutspritzer verwendest du einen kleinen Spritzbeutel mit einer sehr feinen Tülle oder schneidest eine winzige Spitze von einem Einweg-Spritzbeutel ab. Lass die weiße Basisglasur immer zuerst leicht antrocknen, bevor du die rote Schicht aufträgst, sonst verlaufen die Farben ineinander. Donuts schmecken am besten am Backtag selbst, wenn die Glasur gerade fest geworden ist.

Willst du es noch gruseliger? Verwende schwarze Lebensmittelfarbe für violette oder giftgrüne Glasuren und füge Gummiwürmer als Dekoration hinzu. Du kannst den Teig auch abwandeln: Ersetze 30 g Mehl durch Kakaopulver für eine Schokoladenvariante. Bewahre übrig gebliebene Donuts in einer luftdichten Box bei Zimmertemperatur auf, maximal zwei Tage. Möchtest du sie später servieren? Backe die Donuts einen Tag vorher und lasse sie ungeglasiert. Die Glasur machst du erst eine Stunde bevor du sie servierst drauf, dann sehen sie am besten aus.

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