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Heim Kürbis-Spice-Latte

Kürbis-Spice-Latte

Herbst Kaffee Warm Vegetarisch Schnell Comfort Food

Wenn der Herbst Einzug hält, zählt nur eines: ein warmer Kürbis-Spice-Latte, der dich von innen zum Glühen bringt. Mit echtem Kürbispüree, frisch gemahlenem Espresso und einer perfekten Mischung aus Zimt, Ingwer und Muskatnuss zauberst du zu Hause etwas, wofür dir eine Kaffeebar das Doppelte berechnen würde. Serviere ihn in schönen Latte-Macchiato-Gläser und du hast sofort auch einen schönen Moment am Tisch. Dieses Rezept ist für zwei Gläser, denn so einen Latte teilt man einfach.

x_ckl_recipe_markerKürbis-Spice-Latte Ein cremiger, warmer Kürbis-Spice-Latte mit echtem Kürbispüree, Espresso und Herbstgewürzen. Genau wie in der Kaffeebar bestellt, aber zu Hause zubereitet. Wie machst du einen Kürbis-Spice-Latte? Getränk Amerikanisch 2 Personen 5 Min. 15 Min.

Bereite den Kürbis‑Spice‑Sirup zu: Gib das Kürbispüree, Rohrzucker, Zimt, gemahlenen Ingwer, gemahlene Muskatnuss, gemahlene Nelke(n) und 120 ml Wasser in einen kleinen Topf. Erwärme bei mittlerer Hitze und rühre gut, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Lass 3 Minuten leicht köcheln, nimm den Topf vom Herd und siebe den Sirup durch ein feinmaschiges Sieb. Etwas abkühlen lassen.
Bereite zwei Espressi von jeweils ca. 40 ml zu. Verwende für den besten Geschmack eine Espressomaschine oder eine Moka‑Kanne.
Gib zu jedem Espresso 2 EL Kürbis‑Spice‑Sirup und rühre gut um.
Erwärme die Vollmilch in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze auf etwa 65 Grad Celsius. Schäume die Milch anschließend mit einem Milchaufschäumer auf, bis eine schöne, luftige Schaumkrone entstanden ist.
Gieße den Espresso mit Kürbis‑Spice‑Sirup in deine Gläser. Gib dann vorsichtig die warme Milch dazu, sodass die Schichten schön sichtbar bleiben. Löffle zuletzt den Schaum obendrauf.
Bestreue die Lattes mit einer Prise Zimt und gegebenenfalls etwas gemahlener Muskatnuss. Sofort servieren und genießen.

Herbst Kaffee Warm Vegetarisch Schnell Comfort Food 2 Espressi (je ca. 40 ml) 300 ml Vollmilch 3 EL Kürbispüree (aus der Dose oder selbst gemacht) 3 EL Rohrzucker 1 TL gemahlener Zimt 0,5 TL gemahlener Ingwer 0,25 TL gemahlene Muskatnuss Prise gemahlene Nelke 120 ml Wasser Extra Zimt zum Garnieren Espressomaschine oder Moka‑Kanne Kleiner Topf Feinmaschiges Sieb Milchaufschäumer Messbecher Latte‑Macchiato‑Gläser Latte Macchiato Gläser latte-macchiato-glaeser Doppelwandige Gläser doppelwandige-glaeser Latte Macchiato-Löffel latte-macchiato-loeffel Cookinglife Doppelwandige Latte Macchiato- / Teegläser mit Henkel - 400 ml - 2 Stück Cookinglife Latte macchiato glas Leonardo Latte Macchiato Gläser Gocce Variante 3 390 ml - 2 Stück Leonardo Latte macchiato glas Knollensellerie-Kartoffelstampf mit geräucherter Wurst foodies-knollensellerie-kartoffelstampf-mit-geraucherter-wurst Milchreis foodies-milchreis Haferbrei mit Karamellapfel und Pekannüssen foodies-haferbrei-mit-karamellapfel-und-pekannussen Herbsteintopf mit Rindfleisch, Bier und Gemüse foodies-herbst-rindfleischeintopf-mit-bier-und-gemuese

Rezept

Kürbis-Spice-Latte

Ein cremiger, warmer Kürbis-Spice-Latte mit echtem Kürbispüree, Espresso und Herbstgewürzen. Genau wie in der Kaffeebar bestellt, aber zu Hause zubereitet.

Gang	Getränk
Küche	Amerikanisch
Portionen	2 Personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	5 Min.
Gesamt	15 Min.

Benötigte Geräte & Materialien

Espressomaschine oder Moka‑Kanne
Kleiner Topf
Feinmaschiges Sieb
Milchaufschäumer
Messbecher
Latte‑Macchiato‑Gläser

Zutaten

2 Espressi (je ca. 40 ml)
300 ml Vollmilch
3 EL Kürbispüree (aus der Dose oder selbst gemacht)
3 EL Rohrzucker
1 TL gemahlener Zimt
0,5 TL gemahlener Ingwer
0,25 TL gemahlene Muskatnuss
Prise gemahlene Nelke
120 ml Wasser
Extra Zimt zum Garnieren

Wie machst du einen Kürbis-Spice-Latte?

Bereite den Kürbis‑Spice‑Sirup zu: Gib das Kürbispüree, Rohrzucker, Zimt, gemahlenen Ingwer, gemahlene Muskatnuss, gemahlene Nelke(n) und 120 ml Wasser in einen kleinen Topf. Erwärme bei mittlerer Hitze und rühre gut, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Lass 3 Minuten leicht köcheln, nimm den Topf vom Herd und siebe den Sirup durch ein feinmaschiges Sieb. Etwas abkühlen lassen.
Bereite zwei Espressi von jeweils ca. 40 ml zu. Verwende für den besten Geschmack eine Espressomaschine oder eine Moka‑Kanne.
Gib zu jedem Espresso 2 EL Kürbis‑Spice‑Sirup und rühre gut um.
Erwärme die Vollmilch in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze auf etwa 65 Grad Celsius. Schäume die Milch anschließend mit einem Milchaufschäumer auf, bis eine schöne, luftige Schaumkrone entstanden ist.
Gieße den Espresso mit Kürbis‑Spice‑Sirup in deine Gläser. Gib dann vorsichtig die warme Milch dazu, sodass die Schichten schön sichtbar bleiben. Löffle zuletzt den Schaum obendrauf.
Bestreue die Lattes mit einer Prise Zimt und gegebenenfalls etwas gemahlener Muskatnuss. Sofort servieren und genießen.

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Den Kürbissirup aus diesem Rezept kannst du problemlos in größeren Mengen herstellen. Bewahre ihn in einem sauberen Glas im Kühlschrank auf und du hast eine Woche lang jeden Morgen schnell einen Kürbis‑Spice‑Latte zur Hand. Auch köstlich über Haferbrei oder als Topping auf Pfannkuchen, denn so ein guter Sirup verdient mehr als einen einzigen Auftritt.

Die Schichten in einem Latte Macchiato sind nicht nur schön anzusehen, sie sorgen auch für ein unterschiedliches Geschmackserlebnis bei jedem Schluck. Doppelwandige Gläser halten deinen Latte länger warm, ohne dass das Glas außen heiß wird. Clever, praktisch und einfach eine Freude im Umgang. Wähle Gläser, zu denen du täglich greifen möchtest.

Knollensellerie-Kartoffelstampf mit geräucherter Wurst

Ein cremiger Stampf aus Kartoffeln und Knollensellerie, serviert mit saftiger geräucherter Wurst. Comfort-Food vom Feinsten für kalte Tage.

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Milchreis

Dicker, cremiger Milchreis, der in der Pfanne sanft vor sich hin köchelt, bis er schön samtig ist. Comfort Food vom Feinsten, bereit für die ganze Familie.

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