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Heim Halbes Hähnchen aus dem Ofen mit Knoblauch und Zitrone

Halbes Hähnchen aus dem Ofen mit Knoblauch und Zitrone

Hähnchen Backofen Klassisch Hauptgericht Einfach Familie

Ein halbes Hähnchen aus dem Ofen ist genau die Art von Gericht, die alle glücklich macht: wenig Arbeit, viel Geschmack und eine goldbraune Kruste, die für sich spricht. Du brauchst dafür eine gute Auflaufform oder Bräter die die Hitze gut verteilt, damit das Hähnchen gleichmäßig gart und die Säfte in der Form bleiben. Mit Knoblauch, Zitrone und frischen Kräutern wird das ein Gericht zum Genießen, gemeinsam am Tisch.

x_ckl_recipe_markerHalbes Hähnchen aus dem Ofen mit Knoblauch und Zitrone Ein klassisches halbes Hähnchen, geröstet mit Knoblauch, Zitrone und Kräutern. Einfach zuzubereiten und eindrucksvoll auf dem Tisch. Wie macht man halbes Hähnchen aus dem Ofen mit Knoblauch und Zitrone? Hauptgericht Niederländisch 2 Personen 15 Min. 50 Min. 5 Min. 70 Min.

Heize den Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze) vor.
Halbiere das Hähnchen mit einem scharfen Messer entlang des Brustbeins und der Wirbelsäule. Tupfe das Hähnchen mit Küchenpapier trocken.
Vermische das Olivenöl mit gepresstem Knoblauch, abgeriebener Zitronenschale, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel zu einer Marinade.
Reibe die Hähnchenhälfte rundherum gut mit der Marinade ein. Schiebe etwas Marinade auch unter die Haut an der Brust für extra Geschmack.
Lege das Hähnchen mit der Haut nach oben in die Auflaufform. Gib die Zitronenspalten und die zusätzlichen, ungeschälten Knoblauchzehen rund um das Hähnchen.
Schiebe die Form in den vorgeheizten Ofen und röste das Hähnchen 45 bis 55 Minuten. Begieße das Hähnchen zur Hälfte der Garzeit mit dem Bratensaft aus der Form.
Prüfe, ob das Hähnchen gar ist, indem du mit einem Fleischthermometer die dickste Stelle an der Keule misst: 75 °C ist perfekt. Die Haut sollte schön goldbraun und knusprig sein.
Lass das Hähnchen 5 Minuten unter Aluminiumfolie ruhen, bevor du es anschneidest. Serviere es direkt aus der Auflaufform für maximale Gemütlichkeit.

Hähnchen Backofen Klassisch Hauptgericht Einfach Familie 1 ganzes Hähnchen (circa 1,5 kg), halbiert 3 EL Olivenöl 4 Knoblauchzehen, gepresst, plus 4 zusätzliche Zehen (ungeschält) 1 Zitrone, Abrieb und Saft, plus 1 Zitrone in Spalten 4 Zweige frischer Thymian 2 Zweige frischer Rosmarin 1 TL Salz Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Auflaufform Scharfes Messer Schneidebrett Kleine Rührschüssel Fleischthermometer Küchenpapier Aluminiumfolie Fleischthermometer fleischthermometer Tranchiermesser fleischmesser Servierschüssel servierschuessel Auflaufformen & Bratschalen auflaufformen-bratschalen Forged Slagersmesser Olive 25,5 cm Forged Schneidemesser De Buyer Grillplatte Mineral B Stahl Grau 38 X 26 cm De Buyer Braadslede Cookinglife Grill Digitalthermometer / Fleischthermometer Grill Fanatics Thermometer Cremige Butter Chicken foodies-cremige-butter-chicken Tajine mit Hähnchen, Paprika und Kartoffeln foodies-tajine-mit-hahnchen-paprika-und-kartoffeln Griechische Spanakopita mit Spinat und Feta foodies-griechische-spanakopita-mit-spinat-und-feta Selbstgemachte Spätzle mit brauner Butter und Salbei foodies-selbstgemachte-spatzle-mit-brauner-butter-und-salbei

Rezept

Halbes Hähnchen aus dem Ofen mit Knoblauch und Zitrone

Ein klassisches halbes Hähnchen, geröstet mit Knoblauch, Zitrone und Kräutern. Einfach zuzubereiten und eindrucksvoll auf dem Tisch.

Gang	Hauptgericht
Küche	Niederländisch
Portionen	2 Personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	15 Min.
Ofenzeit	50 Min.
Mindestens einrichten.	5 Min.
Gesamt	70 Min.

Benötigte Geräte & Materialien

Auflaufform
Scharfes Messer
Schneidebrett
Kleine Rührschüssel
Fleischthermometer
Küchenpapier
Aluminiumfolie

Zutaten

1 ganzes Hähnchen (circa 1,5 kg), halbiert
3 EL Olivenöl
4 Knoblauchzehen, gepresst, plus 4 zusätzliche Zehen (ungeschält)
1 Zitrone, Abrieb und Saft, plus 1 Zitrone in Spalten
4 Zweige frischer Thymian
2 Zweige frischer Rosmarin
1 TL Salz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Wie macht man halbes Hähnchen aus dem Ofen mit Knoblauch und Zitrone?

Heize den Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze) vor.
Halbiere das Hähnchen mit einem scharfen Messer entlang des Brustbeins und der Wirbelsäule. Tupfe das Hähnchen mit Küchenpapier trocken.
Vermische das Olivenöl mit gepresstem Knoblauch, abgeriebener Zitronenschale, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel zu einer Marinade.
Reibe die Hähnchenhälfte rundherum gut mit der Marinade ein. Schiebe etwas Marinade auch unter die Haut an der Brust für extra Geschmack.
Lege das Hähnchen mit der Haut nach oben in die Auflaufform. Gib die Zitronenspalten und die zusätzlichen, ungeschälten Knoblauchzehen rund um das Hähnchen.
Schiebe die Form in den vorgeheizten Ofen und röste das Hähnchen 45 bis 55 Minuten. Begieße das Hähnchen zur Hälfte der Garzeit mit dem Bratensaft aus der Form.
Prüfe, ob das Hähnchen gar ist, indem du mit einem Fleischthermometer die dickste Stelle an der Keule misst: 75 °C ist perfekt. Die Haut sollte schön goldbraun und knusprig sein.
Lass das Hähnchen 5 Minuten unter Aluminiumfolie ruhen, bevor du es anschneidest. Serviere es direkt aus der Auflaufform für maximale Gemütlichkeit.

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Dieses Rezept funktioniert am besten in einer Auflaufform, die die Wärme gut speichert und verteilt. So gart das Hähnchen gleichmäßig und der Bratensaft behält sein Aroma. Serviere das Hähnchen direkt aus der Form, das macht das gemeinsame Essen gleich viel gemütlicher.

Lecker mit knusprigem Brot zum Auftunken des Bratensafts, einem grünen Salat oder gerösteten Kartoffeln. Hast du Reste? Verwende das Hähnchenfleisch am nächsten Tag in einem Wrap oder Salat. Nichts geht verloren.

Cremige Butter Chicken

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Tajine mit Hähnchen, Paprika und Kartoffeln

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Stampfkartoffeln mit Endivie und Speckwürfeln

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Grill-Pizza Grundrezept

Mit diesem Grundrezept backst du draußen die authentischste Pizza, die du je gegessen hast. Ein perfekt knuspriger Boden, reichhaltige Tomatensauce und geschmolzene Mozzarella – alles auf dem Grill zubereitet.

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Burrito Bowl mit Pulled Pork

Eine kräftige Burrito Bowl mit langsam gegartem Pulled Pork, fluffigem Reis und frischen Toppings. Gut vorzubereiten und perfekt zum Teilen.

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Burrito-Bowl mit Shredded Beef

Eine herzhafte Burrito-Bowl mit langsam geschmortem Shredded Beef, Reis und allen klassischen Toppings. Einfacher als sie klingt und ein Hingucker auf dem Tisch.

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Burrito mit Pulled Beef und Reis

Ein kräftiger Burrito, gefüllt mit langsam gegartem Pulled Beef, fluffigem Reis und frischen Toppings. Perfekt für einen Wochentagsabend oder einen geselligen Tisch mit Freunden.

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