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Heim Mug Cake mit Haferflocken und Erdnussbutter

Rezepte Frühstück Glutenfrei Backen Kuchen

Vor einiger Zeit bin ich auf so ein leckeres Rezept gestoßen, das ich unbedingt ausprobieren musste. Mug Cakes, die schnellen kleinen Küchlein, mag ich ohnehin, aber dieser Mug Cake aus dem Ofen mit Haferflocken und Erdnussbutter klang besonders verlockend. Mug Cakes macht man normalerweise oft in der Mikrowelle, aber die habe ich momentan nicht — trotzdem kann man einen Mug Cake auch problemlos im Ofen zubereiten.

Rezept

Mug Cake mit Haferflocken und Erdnussbutter

Dieser Mug Cake mit Haferflocken und Erdnussbutter ist ein schnelles und gesundes Frühstück. Vermische eine zerdrückte Banane, ein verquirltes Ei, Haferflocken, Leinsamen, Backpulver und Erdnussbutter. Fette eine Tasse oder Schale mit etwas (Kokos)öl ein, gieße die Masse hinein und backe sie im Ofen bei 200 Grad für 20 Minuten. Ein sättigender und nahrhafter Start in deinen Tag!

Gang	Frühstück
Küche	Amerikanisch
Portionen	Für 1 Person

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	10 min
Ofenzeit	20 min
Gesamt	30 Minuten

Benötigte Geräte & Materialien

Rührschüssel
Tasse (Kaffeetasse)

Zutaten

1 reife Banane
1 Ei
50 Gramm Haferflocken
1 Esslöffel Leinsamen
1/2 Teelöffel Backpulver
1 Esslöffel Erdnussbutter
etwas (Kokos)öl zum Einfetten der Schale

Wie machst du einen Mug Cake aus dem Ofen mit Haferflocken und Erdnussbutter?

Heize den Ofen auf 200 Grad vor.
Zerdrücke die Banane und verquirle das Ei, und vermische beides in einer Schüssel. Füge die Haferflocken, den Leinsamen, das Backpulver und die Erdnussbutter hinzu und rühre alles gut durch.
Fette die Schale oder Tasse mit etwas (Kokos)öl ein. Gib dann die Masse in die Schale.
Backe ihn 20 Minuten lang goldbraun. Danach ist dein Mug Cake fertig!

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Dieser Mug Cake mit Haferflocken und Erdnussbutter ist eine gesunde und schnelle Leckerei. Die reife Banane sorgt für natürliche Süße, sodass kein zusätzlicher Zucker nötig ist. Perfekt als Frühstück oder als gesunder Snack!

Verwende eine stabile Tasse oder eine kleine ofenfeste Schale, um den Mug Cake darin zu backen. Achte darauf, die Schale gut einzufetten, damit der Kuchen sich leicht löst. Lecker mit einem zusätzlichen Löffel Erdnussbutter obendrauf!