🍂 Herbst-Angebote 🍁 Bis zu 70 % Rabatt – Jetzt shoppen!

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

Mehr als 1.000.000 zufriedene Kunden sind Ihnen vorausgegangen

Seit über 10 Jahren Ihr Kochgeschäft

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

4.8 Trusted Shops 8.173 Bewertungen

Kundendienst

0

Heim Pompoen- & Salielasagne met Geitenkaas

Herfst Vegetarisch Lasagne Pompoen Geitenkaas Comfort food Familie Ovenschotel

Pompoen en salie zijn een klassieke combinatie die je elke herfst weer opnieuw wil maken. Voeg daar zachte geitenkaas aan toe en je hebt een lasagne die iedereen aan tafel stil krijgt. Dit recept is vegetarisch, bomvol smaak en makkelijker te maken dan je denkt. Gebruik hiervoor een goede ovenschaal die warmte gelijkmatig verdeelt, zodat elke laag perfect gaart en de bovenkant mooi goudbruin kleurt.

x_ckl_recipe_markerPompoen- & Salielasagne met Geitenkaas Een rijke, vegetarische lasagne met romige pompoen, knapperige salie en zachte geitenkaas. Perfect voor een gezellig herfstdiner met familie of vrienden. Hoe maak je pompoen- & salielasagne met geitenkaas? Hoofdgerecht Italiaans geïnspireerd 4 tot 6 personen 30 min 45 min 10 min 85 min

Verwarm de oven voor op 200 graden (hetelucht 180 graden).
Schil de pompoen, verwijder de zaden en snijd het vruchtvlees in blokjes van ongeveer 2 cm. Verdeel ze over een bakplaat, besprenkel met olijfolie, strooi er zout, peper en een snuf nootmuskaat over en rooster 20 tot 25 minuten in de oven tot ze zacht en licht goudbruin zijn. Neem ze daarna uit de oven en zet de oventemperatuur terug naar 190 graden.
Maak ondertussen de bechamelsaus. Smelt de boter in een steelpan op middelhoog vuur. Voeg de bloem toe en roer 1 tot 2 minuten goed door zodat er een lichte roux ontstaat. Giet de melk er geleidelijk bij terwijl je blijft roeren. Laat de saus op laag vuur 5 minuten pruttelen tot hij dikker wordt. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat en zet apart.
Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de salieblaadjes toe en bak ze 1 tot 2 minuten knapperig. Haal ze uit de pan en leg ze apart op keukenpapier. Bak in hetzelfde vet de sjalot en knoflook glazig, voeg dan de geroosterde pompoenblokjes toe en plet ze grof met een vork zodat er een enigszins grove puree ontstaat. Breng verder op smaak met zout en peper.
Schep een laagje bechamelsaus op de bodem van de ovenschaal. Leg daar een laag lasagnebladen op. Verdeel een deel van het pompoenmengsel erover, verkruimel wat geitenkaas erop en leg een paar knapperige salieblaadjes neer. Schep weer wat bechamelsaus erover. Herhaal dit proces totdat alle ingredienten op zijn, eindigend met een laag bechamelsaus.
Verdeel de geraspte Parmezaanse kaas gelijkmatig over de bovenste laag bechamelsaus. Verkruimel de resterende geitenkaas erover en leg de laatste knapperige salieblaadjes erop.
Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie en zet hem 25 minuten in de oven op 190 graden. Verwijder daarna de folie en bak nog eens 15 tot 20 minuten tot de bovenkant goudbruin en bubbelend is.
Haal de lasagne uit de oven en laat hem 10 minuten rusten voordat je hem aansnijdt. Zo blijven de lagen mooi intact bij het serveren. Garneer eventueel met een paar verse salieblaadjes en een scheutje olijfolie.

Herfst Vegetarisch Lasagne Pompoen Geitenkaas Comfort food Familie Ovenschotel 800 g pompoen (bijv. butternut of flespompoen) 12 tot 15 lasagnebladen (voorgedroogd) 250 g zachte geitenkaas (verkruimeld) 50 g Parmezaanse kaas (geraspt) 20 verse salieblaadjes 2 sjalotten (fijngesnipperd) 2 teentjes knoflook (fijngehakt) 3 el olijfolie Zout en versgemalen peper naar smaak Snuf nootmuskaat Voor de bechamelsaus: 60 g boter 60 g bloem 800 ml volle melk Zout, peper en nootmuskaat naar smaak Ovenschaal (groot, ca. 4 liter) Bakplaat Steelpan Koekenpan Vork of stamper Snijplank Koksmes Rasp Aluminiumfolie Pollepel Topf kasserolle Schälen und Schneiden schaelen-und-schneiden Bratpfanne bratpfanne-1 Emile Henry Backform Toskana - 42 x 27 cm / 4 Liter Emile Henry Ovenschaal Cosy & Trendy Auflaufform Yara - Schwarz - 26 x 24 x 5 cm / 1,75 Liter Cosy & Trendy Ovenschaal Gemüselasagne mit Spinat und Fetakäse foodies-gemueselasagne-mit-spinat-und-feta Vegetarische Lasagne mit Auberginen foodies-vegetarische-lasagne-mit-aubergine

Rezept

Pompoen- & Salielasagne met Geitenkaas

Een rijke, vegetarische lasagne met romige pompoen, knapperige salie en zachte geitenkaas. Perfect voor een gezellig herfstdiner met familie of vrienden.

Gang	Hoofdgerecht
Küche	Italiaans geïnspireerd
Portionen	4 tot 6 personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	30 min
Ofenzeit	45 min
Mindestens einrichten.	10 min
Gesamt	85 min

Benötigte Geräte & Materialien

Ovenschaal (groot, ca. 4 liter)
Bakplaat
Steelpan
Koekenpan
Vork of stamper
Snijplank
Koksmes
Rasp
Aluminiumfolie
Pollepel

Zutaten

800 g pompoen (bijv. butternut of flespompoen)
12 tot 15 lasagnebladen (voorgedroogd)
250 g zachte geitenkaas (verkruimeld)
50 g Parmezaanse kaas (geraspt)
20 verse salieblaadjes
2 sjalotten (fijngesnipperd)
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
3 el olijfolie
Zout en versgemalen peper naar smaak
Snuf nootmuskaat
Voor de bechamelsaus:
60 g boter
60 g bloem
800 ml volle melk
Zout, peper en nootmuskaat naar smaak

Hoe maak je pompoen- & salielasagne met geitenkaas?

Verwarm de oven voor op 200 graden (hetelucht 180 graden).
Schil de pompoen, verwijder de zaden en snijd het vruchtvlees in blokjes van ongeveer 2 cm. Verdeel ze over een bakplaat, besprenkel met olijfolie, strooi er zout, peper en een snuf nootmuskaat over en rooster 20 tot 25 minuten in de oven tot ze zacht en licht goudbruin zijn. Neem ze daarna uit de oven en zet de oventemperatuur terug naar 190 graden.
Maak ondertussen de bechamelsaus. Smelt de boter in een steelpan op middelhoog vuur. Voeg de bloem toe en roer 1 tot 2 minuten goed door zodat er een lichte roux ontstaat. Giet de melk er geleidelijk bij terwijl je blijft roeren. Laat de saus op laag vuur 5 minuten pruttelen tot hij dikker wordt. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat en zet apart.
Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de salieblaadjes toe en bak ze 1 tot 2 minuten knapperig. Haal ze uit de pan en leg ze apart op keukenpapier. Bak in hetzelfde vet de sjalot en knoflook glazig, voeg dan de geroosterde pompoenblokjes toe en plet ze grof met een vork zodat er een enigszins grove puree ontstaat. Breng verder op smaak met zout en peper.
Schep een laagje bechamelsaus op de bodem van de ovenschaal. Leg daar een laag lasagnebladen op. Verdeel een deel van het pompoenmengsel erover, verkruimel wat geitenkaas erop en leg een paar knapperige salieblaadjes neer. Schep weer wat bechamelsaus erover. Herhaal dit proces totdat alle ingredienten op zijn, eindigend met een laag bechamelsaus.
Verdeel de geraspte Parmezaanse kaas gelijkmatig over de bovenste laag bechamelsaus. Verkruimel de resterende geitenkaas erover en leg de laatste knapperige salieblaadjes erop.
Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie en zet hem 25 minuten in de oven op 190 graden. Verwijder daarna de folie en bak nog eens 15 tot 20 minuten tot de bovenkant goudbruin en bubbelend is.
Haal de lasagne uit de oven en laat hem 10 minuten rusten voordat je hem aansnijdt. Zo blijven de lagen mooi intact bij het serveren. Garneer eventueel met een paar verse salieblaadjes en een scheutje olijfolie.

Kochmodus Verhindert, dass Ihr Bildschirm in den Ruhemodus wechselt

Gemüselasagne mit Spinat und Fetakäse

Gemüselasagne mit Spinat und Fetakäse ist eine gesunde und schmackhafte vegetarische Variante der klassischen Lasagne. Die Lasagne wird in Schichten aus Zucchini, Aubergine, Spinat und Fetakäse aufgebaut und mit einer selbstgemachten Sauce aus Gemüsebrühe, Kochsahne, Zwiebel und Knoblauch kombiniert. Nach 25 Minuten Backzeit bei 220 Grad wird die Lasagne knusprig und goldbraun mit einer geschmolzenen Käseschicht. Perfekt für ein nahrhaftes und geschmackvolles italienisches Abendessen.

Rezept ansehen

Vegetarische Lasagne mit Auberginen

Auberginen-Lasagne ist super einfach zuzubereiten und außerdem sehr nahrhaft. Dieses vegetarische Rezept enthält besonders viel Gemüse. Die üblichen Lasagneplatten wurden durch Auberginenschichten ersetzt, sodass es ein leckeres, kohlenhydratarmes Gericht ist.

Rezept ansehen

Een goede ovenschaal maakt écht het verschil bij een lasagne als deze. Gelijkmatige warmteverdeling zorgt ervoor dat elke laag goed gaart, van de bodem tot de goudbruine bovenkant. Kies voor een ovenschaal van keramiek of aardewerk: die houden warmte goed vast, gaan lang mee en zien er aan tafel ook nog eens mooi uit.

Heb je lasagne over? Bewaar porties in de koelkast en warm ze de volgende dag op in de oven of magnetron. Wil je vooruit werken? Zet de lasagne in elkaar, dek hem af en bewaar hem tot 24 uur in de koelkast voordat je hem bakt. Zo heb je op drukke dagen altijd een smakelijke maaltijd binnen handbereik.