4.8 Trusted Shops 8.173 Bewertungen

🍂 Herbst-Angebote 🍁 Bis zu 90 % Rabatt – Jetzt shoppen!

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

Mehr als 1.000.000 zufriedene Kunden sind Ihnen vorausgegangen

Seit über 10 Jahren Ihr Kochgeschäft

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

4.8 Trusted Shops 8.173 Bewertungen

Kundendienst

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

Heim Sizzling chorizo met pimientos de padrón

Spaans Tapas Snel Delen Feest Zomer Glutenvrij

Sluit je ogen en stel je voor: een kleine bodega ergens in Sevilla, een koud glas Manzanilla en een bordje dampende tapas op tafel. Dat gevoel breng je zelf thuis met dit recept. Combineer de chorizo met wat geroosterde pimientos en serveer alles op mooie tapasborden voor het echte bodega-effect. Wil je nog meer gerechtjes tegelijk serveren, dan zijn tapas schaaltjes de perfecte aanvulling voor een volle, sfeervolle tafel.

Rezept

Sizzling chorizo met pimientos de padrón

Knapperige pimientos de padrón en sappige gebakken chorizo op een rij. Dit is de tapa die iedereen al na de eerste hap stil krijgt.

Gang	Tapas / Voorgerecht
Küche	Spaans
Portionen	4 personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	10 min
Gesamt	20 min

Benötigte Geräte & Materialien

Koekenpan of grillpan
Snijplank
Scherp mes
Keukenpapier
Tapasborden

Zutaten

300 g stevige Spaanse chorizo (het liefst semi-curado)
200 g pimientos de padrón
2 el olijfolie (extra vierge)
1 citroen, in partjes
Grof zeezout naar smaak
Kleine hand platte peterselie
Stokbrood om te serveren

Hoe maak je sizzling chorizo met pimientos de padrón?

Snijd de chorizo in plakken van ongeveer 1 cm dik. Dep de pimientos de padrón droog met keukenpapier.
Verhit een koekenpan of grillpan op hoog vuur zonder olie. Voeg de chorizo plakken toe en bak ze 2 minuten per kant tot ze goed kleuren en het vet vrijkomt.
Haal de chorizo uit de pan en laat die even rusten op een bordje. Giet het overtollige vet af maar laat een dun laagje achter in de pan voor de pimientos.
Gooi de pimientos in dezelfde hete pan. Bak ze 3 tot 4 minuten op hoog vuur, schud de pan regelmatig, tot de schillen blaren en zwart spikkelen. Dat is precies wat je wilt.
Strooi direct na het bakken grof zeezout over de pimientos. Pers een scheutje citroen over het geheel.
Leg de chorizo en pimientos afwisselend op de tapasborden. Garneer met een paar blaadjes platte peterselie en druppel een beetje goede olijfolie over de chorizo.
Serveer direct want tapas smaken het allerbest wanneer ze nog sissen van de hitte. Zet er lekker wat stokbrood bij om de sappen op te deppen.

Kochmodus Verhindert, dass Ihr Bildschirm in den Ruhemodus wechselt

Een goede tapa staat of valt met de presentatie. Serveer de chorizo en pimientos op langwerpige keramieke tapasborden zodat iedereen er makkelijk bij kan. Kies voor borden die de warmte vasthouden, want een sizzling tapa hoort warm aan tafel te komen. Zo zet je met weinig moeite een échte Spaanse sfeer op tafel.

Wil je de bodega-tafel compleet maken? Zet er dan een schaaltje met olijven naast, wat manchego in dunne plakjes en een kom aioli voor het stokbrood. Samen proeven, delen en genieten: dat is waar tapas voor gemaakt zijn. Bestel nu de juiste tafelonderdelen en maak er een avond van om niet snel te vergeten.

Geröstete Paprika-Häppchen mit Ricotta und Basilikum

Diese gerösteten Paprika-Häppchen mit cremigem Ricotta und frischem Basilikum sind der perfekte Auftakt für einen geselligen Abend. Schnell zubereitet, schön zum Servieren und herrlich zum Teilen.

Rezept ansehen

Poke bowl mit Lachs

Eine sommerliche Poke bowl mit frischem Lachs, reifer Avocado und knackigem Gemüse. Schnell auf dem Tisch, schön anzusehen und noch leckerer zu essen.

Rezept ansehen

Glutenfreie Quinoa-Tabbouleh mit Granatapfel und Minze

Eine glutenfreie Variante der klassischen Tabbouleh mit Quinoa als Basis, voll frischer Kräuter, knackigem Gemüse und süßen Granatapfelkernen. Schnell zubereitet und perfekt zum Teilen.

Rezept ansehen

Würzige gambas al ajillo als Tapas-Häppchen

Gambas al ajillo ist ein spanischer Klassiker, den du im Handumdrehen servierst. Duftender Knoblauch, ein Schuss Weißwein und saftige Garnelen ergeben zusammen ein Häppchen, das alle teilen wollen.

Rezept ansehen