Rezept

Genieße einen köstlichen Gugelhupf

Was ist rund und lecker? Genau... Ein Gugelhupf! Dieser Klassiker ist nicht nur wunderschön anzusehen, sondern auch innen unwiderstehlich zart und luftig. Perfekt zum Kaffee, als Dessert oder als Blickfang auf dem Festtagstisch. Ein Bissen und du verstehst, warum dieses zeitlose Rezept nie aus der Mode kommt!

Gang	Dessert
Küche	Niederländisch
Portionen	1 Gugelhupf

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	15 min
Ofenzeit	65-70
Mindestens einrichten.	2 min
Gesamt	80 min

Benötigte Geräte & Materialien

Ofen
Gugelhupfform
Rührschüssel
Handmixer
Abkühlgitter
Sieb

Zutaten

200 g Mehl
150 g Butter
150 g Zucker
3 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
100 g Rosinen
Prise Salz
Puderzucker

Köstlicher Gugelhupf

Heize den Ofen an und achte darauf, dass ein Einschub etwas unterhalb der Mitte positioniert ist. Fette die Gugelhupfform mit Butter ein und bestäube sie leicht mit Mehl oder verwende Backspray. Schlage die Butter weich und cremig in einer großen Rührschüssel. Gib dann die Gugelhupf-Mischung, Eier und Milch auf einmal hinzu. Rühre alles auf niedriger Geschwindigkeit mit dem Mixer etwa 1 Minute, bis eine glatte Masse entsteht. Schlage den Teig anschließend auf hoher Geschwindigkeit etwa 3 Minuten, bis ein luftiger Teig entsteht. Gieße den Teig sofort in die Gugelhupfform.

Backe den Gugelhupf 65-70 Minuten, bis er gar und goldbraun ist.
Nimm den Gugelhupf aus dem Ofen und lasse ihn etwa 2 Minuten in der Form abkühlen.
Stürze den Gugelhupf anschließend vorsichtig aus der Form und lasse ihn auf einem Abkühlgitter vollständig auskühlen. Bestäube den abgekühlten Gugelhupf mit Puderzucker.

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