Emile Henry Brotbackform für Focaccia Fusain - 40,5 x 32 x 7 cm / 3,5 Liter

Vergiss missratene Focaccias mit labbrigem Boden oder zu trockener Kruste: Mit der Emile Henry Brotbackform für Focaccia Fusain backst du zu Hause eine Focaccia, die aussieht, als käme sie direkt aus einer italienischen Bäckerei. Außen knusprig, innen weich und luftig - und das jedes Mal. Das ist die Backform, die deinen Sonntagnachmittag für immer verändern wird.

Warum diese Focacciaform ein Küchenupgrade ist

• Goldbraune, knusprige Kruste - Die HR-Keramik verteilt die Wärme so gleichmäßig, dass deine Focaccia von allen Seiten perfekt gebacken wird, ohne heiße oder kalte Stellen.
• Vom Ofen direkt auf den Tisch - Die Form sieht so gut aus, dass du sie einfach auf den Tisch stellen kannst. Auch Schneiden in der Form ist erlaubt: Die glasartige Glasur ist kratzfest, selbst bei einem Metallmesser.
• Praktisch und leicht zu reinigen - Nach dem Essen kommt die Form einfach in die Spülmaschine. Kein Herumhantieren mit eingeweichten Teigresten.
• Multifunktional einsetzbar - Focaccia, dicke Pizzaböden, Snacks oder Brotgerichte: Diese Form ist vielseitiger, als ihr Name vermuten lässt.
• 10 Jahre Garantie - Emile Henry steht für Qualität, die jahrelang hält. Das nennt man klug kaufen.

Die Kruste, die du schon immer backen wolltest

Was macht eine gute Focaccia aus? Genau: die Kombination aus einer goldbraunen, leicht knusprigen Oberseite und einem Inneren, das beim Reinbeißen noch ein wenig elastisch ist. Das erreichst du nicht mit einer beliebigen Auflaufform, sondern mit dieser HR-Keramik von Emile Henry. Das Material nimmt die Wärme des Ofens langsam und gleichmäßig auf und gibt sie dann von allen Seiten gleichzeitig an den Teig ab. Keine verbrannten Ränder, während die Mitte noch roh ist - sondern eine Focaccia, die überall gleichzeitig gar wird. Back sie bei bis zu 270 Grad Celsius: ideal für eine extra knusprige Kruste. Bestreue sie mit grobem Meersalz, Rosmarin und einem großzügigen Schuss Olivenöl und genieße das Ergebnis. Oder probier eine Variante mit getrockneten Tomaten und Oliven. Den Unterschied schmeckst du sofort.

Die Größe von 40,5 x 32 cm ist nicht zufällig gewählt: Mit diesem Format backst du eine Focaccia, die groß genug ist, um sie am Tisch zu teilen, aber kompakt genug, um mühelos in einen Standardofen zu passen. Mit einem Fassungsvermögen von 3,5 Litern und einer Höhe von 7 cm hat der Teig genau den Platz, den er braucht, um luftig aufzugehen.

Vom Ofen auf den Tisch, ohne Umweg

Die breiten Griffe an beiden Seiten der Form sind nicht nur Zierde: Sie erleichtern es, die heiße Backform sicher aus dem Ofen zu holen, auch wenn du Ofenhandschuhe trägst. Einmal auf dem Tisch, hält die Keramik die Wärme lange, sodass das letzte Stück Focaccia genauso lecker ist wie das erste. Schneide direkt in der Form - die glasierte Oberfläche hält das aus, auch wenn du mit einem Metallmesser arbeitest. Und danach? Dann kommt die Form einfach in die Spülmaschine. Kein Aufwand, kein langes Nachspiel.

Die Farbe Fusain - ein tiefes, warmes Anthrazit - verleiht der Form zudem eine stilvolle Ausstrahlung, die sowohl zu einem rustikalen Holztisch als auch zu einem modern gedeckten Esstisch passt. Es ist eines dieser Produkte, bei denen man merkt, dass wirklich mitgedacht wurde: nicht nur funktional, sondern auch optisch eine Bereicherung für deine Küche.

HR-Keramik: gemacht, um zu bleiben

Emile Henry stellt seine Produkte seit 1850 in Burgund, im Herzen Frankreichs, aus natürlichem Ton aus der Region her. Die HR-Keramik - HR steht für High Resistance - ist das Ergebnis jahrzehntelanger Handwerkskunst und Verfeinerung. Sie hält extremen Temperaturschwankungen stand: Vom Gefrierschrank direkt in den heißen Ofen geht ohne Probleme. Das Material ist kratz- und stoßfest, und die glasierte Oberfläche ist so behandelt, dass sie auch nach jahrelangem Gebrauch ihr schönes Aussehen behält. Jedes Produkt wird von Hand bearbeitet und persönlich kontrolliert - ein Detail, das du an der Qualität in deinen Händen spürst. Die 10 Jahre Garantie sind daher kein Marketingtrick, sondern eine ehrliche Aussage darüber, was diese Keramik aushält.

Geeignet für Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Spülmaschine: Diese Backform passt sich deiner Kochweise an, nicht umgekehrt.

Nicht nur für Focaccia

Der Name sagt es schon, aber lass dich davon nicht einschränken. Verwende diese Backform für einen dicken Pizzaboden mit einer leckeren, selbstgemachten Sauce. Oder back darin einen herzhaften Blechkuchen, bereite ein Snackbrett mit geröstetem Brot zu oder entscheide dich für eine süße Variante mit Obst und Hagelzucker. Größe und Höhe der Form machen sie so vielseitig, dass du sie öfter aus dem Schrank holen wirst als gedacht.

💡 Cookinglife Tipp: Fette die Backform großzügig mit Olivenöl ein, bevor du den Teig hineinlegst - auch an den Seiten. So bekommt deine Focaccia den charakteristischen, leicht knusprigen Rand, den du auch in einem italienischen Restaurant erwarten würdest. Ein paar Dellen mit den Fingern kurz vor dem Backen sorgen für die typische Focaccia-Struktur und halten das Öl und die Toppings an ihrem Platz.

Spezifikationen

• Marke: Emile Henry
• Typ: Brotbackform für Focaccia
• Farbe: Fusain (Anthrazit)
• Abmessung: 40,5 x 32 x 7 cm
• Inhalt: 3,5 Liter (3500 ml)
• Gewicht: 1,8 kg (1800 Gramm)
• Material: HR-Keramik (High Resistance Steinzeug)
• Hitzebeständig bis: 270 Grad Celsius
• Ofenfest: Ja
• Mikrowellengeeignet: Ja
• Gefrierfest: Ja
• Spülmaschinenfest: Ja
• Form: Rechteckig
• Herkunftsland: Frankreich
• Garantie: 10 Jahre
• Kollektion: Specialized Cooking

In der Verpackung

• Emile Henry Brotbackform für Focaccia Fusain - 40,5 x 32 cm

Die Focaccia, die alle am Tisch verstummen lässt, beginnt nicht bei den Zutaten - sondern bei der richtigen Backform. Hol dir die Emile Henry Brotbackform für Focaccia Fusain in deine Küche und entdecke den Unterschied zwischen einfach nur Brot backen und echtem Genuss. Mach jeden Backmoment zu einer Erinnerung, die du gerne teilst.