Emile Henry Brotbackform für Focaccia Grand Cru - 40,5 x 32 x 7 cm / 3,5 Liter
Bak thuis een focaccia met een goudbruine, knapperige korst
Snij je focaccia direct in de schaal en zet hem zo op tafel
Na het bakken zet je hem gewoon in de vaatwasser
Stell dir vor: eine große, dampfende Focaccia mit einer goldbraunen, knusprigen Kruste - aus deinem Ofen. Kein Backpapier, das reißt, kein Backblech, das sich verbiegt, und sicher keine Focaccia, die überall kleben bleibt. Mit der Emile Henry Brotbackform für Focaccia Grand Cru erzielst du zu Hause Ergebnisse, die du normalerweise nur in einer italienischen Bäckerei erwartest. Dies ist die Backform, die deinen Teig ernst nimmt.
Warum diese Backform den Unterschied macht
Focaccia backen scheint einfach, aber es sind die Details: gleichmäßige Wärmeverteilung, die richtige Tiefe, eine Oberfläche, an der der Teig nicht klebt und sich gut löst. Die HR-Keramik von Emile Henry löst all diese Probleme auf einmal. Du arbeitest nun mit einer Backform, die mitdenkt.
- Goldbraune Kruste, luftig von innen - Die Keramik verteilt die Wärme so gleichmäßig, dass der Boden und die Seiten schön bräunen, während das Innere weich und luftig bleibt.
- Direkt vom Ofen auf den Tisch - Die Form sieht so gut aus in Grand Cru Rot, dass du sie einfach auf den Tisch stellen kannst. Schneiden kann direkt in der Form - die Glasur hat damit keine Probleme.
- Vielseitig einsetzbar - Focaccia ist der Klassiker, aber verwende die Form auch für Pizza mit dickem Boden, herzhafte Tartes oder als große Auflaufform für Eintöpfe.
- Schneiden in der Form - Die kratzfeste Glasur hält einem Metallmesser mühelos stand. Kein umständliches Übertragen auf ein Schneidebrett - einfach anschneiden und verteilen.
- Spülmaschinenfest - Nach dem Genießen einfach die Form in die Spülmaschine werfen. Fertig.
- 10 Jahre Garantie - Emile Henry steht so sehr hinter dieser Keramik, dass es zehn Jahre Garantie gibt. Das ist kein Marketinggeschwätz, das ist Vertrauen in die eigene Arbeit.
HR-Keramik: die stille Kraft hinter deiner Focaccia
Emile Henry stellt seit 1850 Keramik in Burgund, Frankreich, her - von Hand, aus natürlichem Ton aus der Region. Die HR-Keramik (High Resistance), die dafür verwendet wird, ist alles andere als gewöhnliches Geschirr. Sie hält Temperaturen bis 270°C stand, ohne zu brechen oder sich zu verformen, und verteilt die Wärme so gleichmäßig, dass keine heißen Stellen entstehen. Das ist genau das, was du für eine Focaccia brauchst, die von Boden bis Oberseite perfekt gart.
Was diese Keramik auch besonders macht: Sie hält die Wärme lange. Stellst du die Form auf den Tisch, bleibt deine Focaccia viel länger warm als auf einem gewöhnlichen Backblech. Ideal, wenn du sie als Aperitif servierst - das letzte Stück ist genauso lecker wie das erste.
Und die glasierte Oberfläche? Die ist kratz- und stoßfest, beständig gegen Metallbesteck und geht problemlos in den Gefrierschrank. Jedes Stück wird von Hand bearbeitet und persönlich kontrolliert, bevor es die Fabrik verlässt. Das merkt man an der Qualität.
Von Teig zu Tischmoment - die Form, die alles kann
Die Größe von 40,5 x 32 x 7 cm ist bewusst gewählt: groß genug für eine Focaccia, die eine ganze Gesellschaft sättigt, mit ausreichend Tiefe für ein luftiges, dickes Brot. Die breiten Griffe auf beiden Seiten geben dir einen guten Halt, wenn du die Form - gefüllt mit 3,5 Litern Teig und gut warm - aus dem Ofen holst. Kein Gefummel mit Ofenhandschuhen, keine wackeligen Manöver.
Die Grand Cru Farbe - ein tiefes, reiches Rot - macht diese Backform auch sofort zu einem eleganten Tischstück. Du musst sie nach dem Backen nirgendwo verstecken. Stell sie mitten auf den Tisch, streue etwas grobes Meersalz und frischen Rosmarin über die Focaccia und lass jeden selbst reißen und teilen. Das ist Genuss.
Die Form ist geeignet für Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Spülmaschine. Du kannst deinen Teig im Voraus in der Form einfrieren, direkt in den Ofen schieben und nach dem Essen alles in die Spülmaschine werfen. So einfach darf es sein.
Nicht nur für Focaccia
Der Name sagt es, aber lass dich nicht einschränken. Diese Backform ist ebenso zu Hause für:
- Pizza mit dickem Boden - Denk an eine amerikanische oder sizilianische Pizza: dick, saftig, voll belegt.
- Aperitif und Sandwiches - Backe deine Focaccia, schneide sie in der Mitte durch und belege sie mit Prosciutto, Mozzarella und getrockneten Tomaten. Fertig für den Aperitif.
- Herzhafte Tartes und Gratins - Die Tiefe von 7 cm macht die Form geeignet für herzhafte Aufläufe.
- Süße Varianten - Eine Focaccia mit Rosinen, Zucker und Zitronenschale ist ein Klassiker in Norditalien. Probiere es einmal.
💡 Cookinglife Tipp: Gieße reichlich Olivenöl in die Form, bevor du den Teig hineinlegst. Nicht ein bisschen - wirklich reichlich. Dieses Öl sorgt für den knusprigen Boden, der eine Focaccia zur Focaccia macht. Drücke mit deinen Fingern Vertiefungen in den Teig, gieße nochmals Olivenöl darüber und verfeinere mit grobem Meersalz und frischen Kräutern. So einfach ist das Geheimnis eines echten italienischen Bäckers.
Technische Daten
- Marke: Emile Henry
- Typ: Brotbackform für Focaccia
- Farbe: Grand Cru (rot)
- Größe: 40,5 x 32 x 7 cm
- Inhalt: 3,5 Liter (3500 ml)
- Gewicht: 1,8 kg
- Material: HR-Keramik (High Resistance Keramik)
- Produktion: Handgefertigt in Burgund, Frankreich
- Hitzebeständig bis: 270°C
- Ofenfest: Ja
- Mikrowellenfest: Ja
- Gefrierfest: Ja
- Spülmaschinenfest: Ja
- Garantie: 10 Jahre
- Herkunftsland: Frankreich
Im Lieferumfang enthalten
- Emile Henry Brotbackform für Focaccia Grand Cru - 40,5 x 32 cm
Wenn du gerne kochst - wirklich gerne kochst - dann verdient deine Küche eine Backform, die genauso ernst ist wie du. Die Emile Henry Brotbackform für Focaccia Grand Cru ist nicht einfach nur eine Form: Sie ist der Ausgangspunkt für einen Tischmoment, den sich die Menschen merken. Füge sie deiner Küche hinzu und backe die Focaccia, nach der deine Freunde fragen werden.
