Emile Henry Brotbackform 39 x 16 x 15 cm

Name: Emile Henry Brotbackform für großes Brot Grand Cru - 39 x 16 x 15 cm / 2.3 Liter
Brand: Cookinglife
SKU: 39187
Price: 116.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.9 (10 reviews)

Emile Henry Brotbackform für großes Brot Grand Cru - 39 x 16 x 15 cm / 2.3 Liter

Geeignet für

Großes Brot
- Emile Henry Baguetteform Grand Cru - 3 Baguettes - 39,5 x 23,5 cm
  
  Auf Lager
  
  ~~129,90 €~~ 126,90 €
- Rundes Brot ø 28 cm
  
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- Handwerkliches Brot
  
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- Kastenbrot
  
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  95,90 €
- Emile Henry Brotbackform für Focaccia Grand Cru - 40,5 x 32 x 7 cm / 3,5 Liter
  
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- Rundes Brot ø 32 cm
  
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116,90 €

Warum Cookinglife wählen?

Wärmequelle

Gas

Elektrisch

Halogen

Keramik

Induktion

Grillen

Geeignet für

Spülmaschine

Mikrowelle

Ofen

Gefriergeeignet

Allgemein

Marke	Emile Henry
Kollektion	Emile Henry Brotbackform
Kollektion	Grand Cru
Typ	Brotbackform
Ursprungsland	Frankreich
	10 Jahre
EAN	3289313495032
SKU	39187
Bilden	Rechteck

Gewicht & Maße

	3.0 Kilo
Länge (cm)	39.0 cm
Breite (cm)	16.5 cm
Höhe (cm)	15.0 cm

Material

	Steingut
	HR Ceramic
Farbe	Rot
	Grand Cru

Weitere Spezifikationen

Geeignet für	Großes Brot
	Keine
	Handgefertigt
Hitzebeständig bis	270
GPSR	PDF herunterladen
Stücke	1
Inklusive Deckel

Über Emile Henry

Emile Henry beschäftigt sich seit 1850 mit der Herstellung von Kochkeramik; von Pfannen bis Eintöpfen. Die Produkte von Emile Henry eignen sich sowohl für Hobbyköche als auch für Profis. Von praktischen Küchenutensilien bis hin zu Geschirr findest du bei Emile Henry alles!

Alle Steingutprodukte sind in verschiedenen Farben erhältlich. So gibt es unter anderem das fröhliche Urban Colors-Geschirr, das ein modernes Design mit kräftigen Farben vereint.

Allgemein

Marke	Emile Henry
Kollektion	Emile Henry Brotbackform
Kollektion	Grand Cru
Typ	Brotbackform
Ursprungsland	Frankreich
	10 Jahre
EAN	3289313495032
SKU	39187
Bilden	Rechteck

Gewicht & Maße

	3.0 Kilo
Länge (cm)	39.0 cm
Breite (cm)	16.5 cm
Höhe (cm)	15.0 cm

Material

	Steingut
	HR Ceramic
Farbe	Rot
	Grand Cru

Weitere Spezifikationen

Geeignet für	Großes Brot
	Keine
	Handgefertigt
Hitzebeständig bis	270
GPSR	PDF herunterladen
Stücke	1
Inklusive Deckel

Über Emile Henry

Alle Steingutprodukte sind in verschiedenen Farben erhältlich. So gibt es unter anderem das fröhliche Urban Colors-Geschirr, das ein modernes Design mit kräftigen Farben vereint.

Wärmequelle

Gas

Elektrisch

Halogen

Keramik

Induktion

Grillen

Geeignet für

Spülmaschine

Mikrowelle

Ofen

Gefriergeeignet

Allgemein

Marke	Emile Henry
Kollektion	Emile Henry Brotbackform
Kollektion	Grand Cru
Typ	Brotbackform
Ursprungsland	Frankreich
	10 Jahre
EAN	3289313495032
SKU	39187
Bilden	Rechteck

Gewicht & Maße

	3.0 Kilo
Länge (cm)	39.0 cm
Breite (cm)	16.5 cm
Höhe (cm)	15.0 cm

Material

	Steingut
	HR Ceramic
Farbe	Rot
	Grand Cru

Weitere Spezifikationen

Geeignet für	Großes Brot
	Keine
	Handgefertigt
Hitzebeständig bis	270
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Stücke	1
Inklusive Deckel

Über Emile Henry

Alle Steingutprodukte sind in verschiedenen Farben erhältlich. So gibt es unter anderem das fröhliche Urban Colors-Geschirr, das ein modernes Design mit kräftigen Farben vereint.

Allgemein

Marke	Emile Henry
Kollektion	Emile Henry Brotbackform
Kollektion	Grand Cru
Typ	Brotbackform
Ursprungsland	Frankreich
	10 Jahre
EAN	3289313495032
SKU	39187
Bilden	Rechteck

Gewicht & Maße

	3.0 Kilo
Länge (cm)	39.0 cm
Breite (cm)	16.5 cm
Höhe (cm)	15.0 cm

Material

	Steingut
	HR Ceramic
Farbe	Rot
	Grand Cru

Weitere Spezifikationen

Geeignet für	Großes Brot
	Keine
	Handgefertigt
Hitzebeständig bis	270
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Stücke	1
Inklusive Deckel

Über Emile Henry

Alle Steingutprodukte sind in verschiedenen Farben erhältlich. So gibt es unter anderem das fröhliche Urban Colors-Geschirr, das ein modernes Design mit kräftigen Farben vereint.

Emile Henry Brotbackform für großes Brot Grand Cru - 39 x 16 x 15 cm / 2.3 Liter

Backen Sie einfach verschiedene Brotsorten!

Überlegene Wärmeleitung Exklusive HR®-Keramik verteilt die Wärme gleichmäßig für perfekte Kochergebnisse

Französische Handwerkskunst seit 1850, handgefertigt in Burgund

Emile Henry Brotbackform für großes Brot Grand Cru - 39 x 16 x 15 cm / 2.3 Liter

Vergiss verbogene Backbleche und klebrige Böden: Mit der Emile Henry Brotbackform Grand Cru für großes Brot backst du zu Hause Brot mit knuspriger Kruste und einem luftigen Inneren. Maße: 39×16×15cm, Kapazität: 2,3 Liter – ideal für große Laibe.

Das hochwertige Keramikématerial von Emile Henry speichert die Wärme gleichmäßig und sorgt für optimale Backergebnisse – Mal für Mal.

Spezifikationen

Marke: Emile Henry | Serie: Grand Cru | Typ: Brotbackform groß
Maße: 39×16×15 cm | Kapazität: 2,3 l | Material: Keramik | Ofengeeignet | Spülmaschinenfest

Was ist in der Verpackung?

1 × Emile Henry Brotbackform Grand Cru 39×16×15cm

Häufige Fragen

Wie reinige ich die Emile Henry broodbakvorm am besten?

Die broodbakvorm ist offiziell spülmaschinenfest, aber Handwäsche verlängert die Lebensdauer der Glasur. Spüle die Form nach dem Gebrauch mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm ab — keine Scheuermittel. Wichtig: lasse die Form immer vollständig abkühlen, bevor du sie mit Wasser behandelst. Durch den Temperaturunterschied könnte die Keramik sonst thermisch beschädigt werden.

Bis zu welcher Temperatur ist die Backform geeignet und welche Wärmequellen kann ich verwenden?

Die Emile Henry broodbakvorm ist hitzebeständig bis 270°C und damit ideal für Haushaltsöfen bei hoher Temperatur — perfekt für knusprige Sauerteigbrote oder schnelle Wochenend-Backsessions. Außerdem ist die Form auch für die Mikrowelle und den Gefrierschrank geeignet, was sie vielseitig für verschiedene Schritte in deinem Backprozess macht.

Wird die Brotbackform mit Deckel geliefert?

Ja, der Deckel ist im Lieferumfang enthalten. Genau das macht diese Form so clever: In der ersten Backphase hält der Deckel den Dampf zurück, sodass das Brot optimal aufgehen kann und die Kruste geschmeidig bleibt. Entferne den Deckel in der letzten Phase für eine knusprige Oberfläche. Die Form inklusive Deckel ist handgefertigt in Frankreich.

Welche Brotsorten passen gut in diese Form?

Dank des großzügigen Formats von 39 x 16 cm und einem Fassungsvermögen von 2,3 Liter ist diese Backform geeignet für große, längliche Brote. Denk an: • Sauerteigbrot (auch über Nacht) • Brioche • Ciabatta • Bauernbrot • glutenfreie Brote • Focaccia in langer Form Die stabilen Ränder halten das Brot während des Backens und beim Schneiden schön in Form.

Ist die Farbe Grand Cru eine von mehreren Optionen oder die einzige verfügbare Farbe?

Dieses Produkt ist in der Farbe Grand Cru erhältlich — ein warmer, klassischer Ton, der sowohl auf der Arbeitsfläche als auch auf dem Serviertisch gut aussieht. Die Form ist handgefertigt in Frankreich von Emile Henry, einer Marke, die für ihr HR® Ceramic Geschirr bekannt ist.

Customer Reviews

Overall rating: 4.9 / 5 from 10 reviews.

Customer photo review of Emile Henry Broodbakvorm Grand Cru - ø 32 cm / 5.2 liter

Leichte und durchdachte Keramikform – ideal für Sauerteigbäcker:innen Diese Keramikform hat mich auf ganzer Linie überzeugt. Sie ist angenehm leicht, dabei stabil und schön gearbeitet. Besonders gut gefällt mir das schlichte, natürliche Design – sie macht sich auch optisch sehr gut in der Küche. Ich backe ausschließlich mit Sauerteig, und das Brot gelingt in dieser Form hervorragend: außen knusprig, innen saftig und luftig. Die Keramik sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung, was gerade bei längeren Backzeiten mit Sauerteig ein großer Vorteil ist. Der gesamte Backprozess kann unter dem Deckel stattfinden – das Brot bekommt eine tolle Kruste, fast wie aus dem Steinofen. Wichtig: Die Form sollte vor dem Backen gut mit Mehl ausgestreut werden, damit sich das Brot später problemlos löst. Der Innenraum des Deckels ist nicht glasiert – dadurch eignet er sich nicht zum Kneten oder Mischen von Teig. Vielleicht bildet sich mit der Zeit eine natürliche Patina, aber aktuell verwende ich ihn nur zum Abdecken beim Backen. Ein weiterer Pluspunkt: Brot lässt sich in der Form auch wunderbar aufbewahren – es bleibt lange frisch und trocknet nicht so schnell aus. In der Beschreibung konnte ich nicht eindeutig finden, ob die Form in den heißen Ofen gestellt werden darf. Ich habe sie vorsichtshalber immer mit dem Ofen vorgeheizt. Sie hält Temperaturen bis zu 250 °C problemlos aus. Fazit: Eine sehr durchdachte, leichte und vielseitige Backform, die sich ideal für Sauerteigbrote eignet. Wer Wert auf Qualität und gutes Backergebnis legt, wird mit dieser Form sehr zufrieden sein. Klare Empfehlung!

Natalya P. 5/5 Verified June 16, 2025