Emile Henry Baguetteform Grand Cru - 3 Baguettes - 39,5 x 23,5 cm

Vergiss flache Backbleche und klebrige Alufolie: Mit der Emile Henry Baguetteform Grand Cru backst du gleichzeitig drei perfekte Baguettes mit der unverwechselbaren dünnen, knusprigen Kruste, die du sonst nur bei einem echten französischen Bäcker findest. Das ist das Geheimnis hinter selbstgebackenem Baguette, das die ganze Küche duften lässt - und alle am Tisch staunend verstummen lässt.

Drei Baguettes, ein Moment - und alle sind still

Du kennst das Gefühl: Du schneidest ein frisch gebackenes Baguette an, die Kruste knackt genau so, wie sie soll, das Innere ist weich und luftig, und der Duft ... der erinnert dich sofort an ein Straßencafé irgendwo in Burgund. Dieses Gefühl musst du dir künftig nicht mehr für den Urlaub aufheben. Mit der Baguetteform von Emile Henry holst du dieses Erlebnis einfach in deine eigene Küche.

• Drei Baguettes gleichzeitig - Back in einem Durchgang drei gleichmäßige Baguettes, ideal für ein geselliges Abendessen oder einen Haushalt mit gesundem Appetit.
• Knusprige Kruste, weicher Kern - Das durchdachte Deckelsystem hält die Feuchtigkeit zurück und lässt genau genug Dampf entweichen für den perfekten Biss.
• Kompakt zu verstauen - Dreh den Deckel um und er passt in den Boden: minimaler Platzbedarf, maximales Ergebnis.
• Vom Gefrierschrank in den Ofen - Teig einfrieren, am nächsten Tag backen: kein Stress, einfach genießen.
• 10 Jahre Garantie - Hergestellt, um Generationen zu überdauern, nicht nur für das nächste Essen.

Das Geheimnis der perfekten Kruste - ohne Steinofen

Die echte Herausforderung beim selbstgebackenen Baguette? Diese dünne, fast durchscheinende Kruste, die bei jedem Biss knuspert. Professionelle Bäcker verwenden dafür einen Ofen mit Dampfinjektion. Du hast die Emile Henry Baguetteform. Der Deckel schließt den Dampf während der ersten Backphase ein - genau wie in einem traditionellen Steinofen - und die kleinen Löcher im Deckel sorgen dafür, dass überschüssiger Dampf kontrolliert entweicht. So entwickelt dein Baguette ganz von selbst diese unwiderstehliche Kruste, während das Innere luftig und weich bleibt. Keine Tricks, keine Profiausrüstung nötig: einfach die richtige Form.

Die drei gerippten Rillen im Boden geben deinen Baguettes ihre typische runde Form und sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung von unten. Keine plattgedrückten oder schiefen Baguettes mehr - einfach drei ordentliche, professionell aussehende Baguettes, die du stolz auf den Tisch stellst.

HR-Keramik aus Burgund - Qualität, die du spürst

Emile Henry stellt seine Produkte seit 1850 in Burgund aus natürlichem burgundischem Ton her. Das klingt poetisch, hat aber auch einen ganz praktischen Vorteil: Die HR-Keramik (High Resistance) verteilt die Wärme außergewöhnlich gleichmäßig und hält sie lange fest. Das bedeutet, dass deine Baguettes von allen Seiten gleichmäßig backen - kein verbrannter Boden, während die Oberseite noch blass ist.

Die glasierte Oberfläche ist zudem kratz- und stoßfest. Du kannst einfach mit einem Metallmesser ein Stück Brot direkt in der Form abschneiden - die Form nimmt davon keinen Schaden. Und spülmaschinenfest ist sie auch, sodass das Aufräumen genauso einfach ist wie das Backen. Jedes Emile Henry-Produkt wird von Hand veredelt und persönlich kontrolliert. Das sieht man in jedem Detail, von der seidigen Oberfläche in der tiefroten Grand Cru Farbe bis zur soliden, schweren Qualität, die du sofort in den Händen spürst, sobald du die Form anhebst.

Die Farbe Grand Cru - ein reicher, warmer bordeauxroter Farbton - verweist nicht umsonst auf die besten Weinlagen Burgunds. Das ist eine Backform, die du nach dem Backen einfach auf den Tisch stellen kannst. Stilvoll, robust und bereit für den Einsatz.

Vom Teig auf den Tisch - so funktioniert es

Bereite deinen Baguetteteig wie gewohnt zu, verteile ihn auf die drei Rillen, setz den Deckel auf und schieb die Form bei maximal 270 Grad Celsius in den Ofen. Die Keramik nimmt die Hitze gleichmäßig auf und gibt sie ruhig und konstant an deinen Teig ab. Nimm nach der Hälfte der Backzeit den Deckel ab, damit die Kruste weiter bräunen und knusprig werden kann. Ergebnis: drei Baguettes, die geschmacklich und optisch kaum von denen deines Lieblingsbäckers zu unterscheiden sind.

Teig übrig? Dann frier ihn ein und back ihn ein anderes Mal. Die Form kann nämlich einfach vom Gefrierschrank direkt in den Ofen - kein Vorheizen nötig.

💡 Cookinglife Tipp: Bestäube die Rillen leicht mit Mehl, bevor du den Teig hineinlegst, auch wenn die Form bereits glasiert ist. Das verleiht deinen Baguettes eine besonders schöne, rustikale Kruste an der Unterseite - genau wie in einer echten handwerklichen Boulangerie. Serviere sie warm am Tisch, mit guter Butter und einem Augenzwinkern in Richtung Frankreich.

Spezifikationen

• Marke: Emile Henry
• Typ: Baguetteform mit Deckel
• Farbe: Grand Cru (bordeauxrot)
• Abmessungen: 39,5 x 23,5 x 11 cm
• Anzahl Baguettes: 3
• Gewicht: 3,36 kg
• Material: HR-Keramik (High Resistance)
• Hitzebeständig bis: 270 Grad Celsius
• Geeignet für: Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Spülmaschine
• Spülmaschinenfest: Ja
• Inklusive Deckel: Ja
• Herkunftsland: Frankreich
• Garantie: 10 Jahre

In der Verpackung

• Emile Henry Baguetteform Grand Cru mit Deckel - 39,5 x 23,5 cm

Drei knusprige Baguettes, ein glücklicher Tisch - leg die Emile Henry Baguetteform Grand Cru in deinen Warenkorb und entdecke, wie lecker selbstgebackenes Baguette wirklich sein kann.