4.8 Trusted Shops 8.173 Bewertungen
Bis zu 90 % Rabatt. Mega-Räumungsverkauf, jetzt einkaufen!
Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager
Mehr als 1.000.000 zufriedene Kunden sind Ihnen vorausgegangen
Seit über 10 Jahren Ihr Kochgeschäft
Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager
4.8 Trusted Shops 8.173 Bewertungen
Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager
Mehr als 1.000.000 zufriedene Kunden sind Ihnen vorausgegangen
Seit über 10 Jahren Ihr Kochgeschäft
Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

Basilikumöl, das klingt nach Öl mit Basilikum. Genau! Und mehr ist es auch nicht. Es ist also kein kompliziertes Rezept, aber weil es so ein unglaublich leckerer Geschmacksgeber ist, darf es im Cookinglife blog nicht fehlen!

Rezept

Basilikumöl

Basilikumöl ist ein einfaches und aromatisches Öl, das du schnell selbst herstellen kannst. Frische Basilikumblätter werden zusammen mit Olivenöl im Standmixer oder in der Küchenmaschine zu einer schönen grünen Masse verarbeitet. Optional kannst du eine Knoblauchzehe für zusätzlichen Geschmack hinzufügen. Fülle das Öl in ein sauberes Fläschchen und verwende es als Dressing oder Geschmacksgeber für verschiedene Gerichte.

Gang Öl/Dressing
Küche Niederländisch
Portionen 1 Fläschchen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit 10 Min.
Gesamt 10 Minuten

Benötigte Geräte & Materialien

  • Standmixer
  • Stabmixer oder Küchenmaschine
  • Bügelflasche oder andere Ölflasche

Zutaten

  • Eine halbe Pflanze frisches Basilikum
  • 250 ml gutes Olivenöl

Wie machst du das Basilikumöl?

    1. Schneide die Triebspitzen etwa 1 cm über dem Boden ab (so ist die Wahrscheinlichkeit am größten, dass sie wieder nachwachsen) und wasche das Basilikum gründlich.
    2. Tupfe es mit einem Geschirrtuch trocken und gib es zusammen mit der extra vierge bio olijfolie in die Küchenmaschine. Lass sie laufen, bis du eine schöne grüne Masse hast.
    3. Wenn du magst, kannst du etwas frischen Knoblauch hinzufügen, das ist aber nicht zwingend nötig!

Dieses Basilikumöl ist köstlich über einem frischen Salat, als Dip zum Brot oder als letzten Schliff über Pasta. Bewahre das Öl in einer gut verschlossenen Flasche an einem kühlen, dunklen Ort auf. So bleibt das Öl bis zu zwei Wochen frisch.

Möchtest du das Öl länger aufbewahren? Friere kleine Portionen in einer Eiswürfelform ein und nimm sie bei Bedarf heraus. So hast du immer einen Würfel aromatisches Basilikumöl zur Hand, um deine Gerichte aufzupeppen.