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Heim Budget-Rezept: Knusprige Hähnchen-Wraps

Budget-Rezept: Knusprige Hähnchen-Wraps

Name: Budget-Rezept: Knusprige Hähnchen-Wraps
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 2 Hähnchenfilets (ca. 400 g); 4 große Tortillas; 75 g Mehl; 2 Eier, verquirlt; 100 g Paniermehl; 1 TL Paprikapulver; 0,5 TL Knoblauchpulver; 1 TL Salz; 0,5 TL schwarzer Pfeffer; 100 ml Sonnenblumenöl; 75 g Mayonnaise; 1 EL Sriracha; 1 EL Limettensaft; 0,5 TL Knoblauchpulver (für die Sauce); 100 g Eisbergsalat, in Streifen; 2 Tomaten, in Scheiben; 0,5 rote Zwiebel, in dünnen Ringen

Günstig Schnell Hähnchen Wrap Unter der Woche Knusprig

Crispy chicken wraps sind der Beweis, dass gutes Essen kein großes Budget braucht. Hähnchenfilet, eine knusprige Panade und ein paar frische Zutaten reichen aus. Du brätst das Hähnchen in der Pfanne, bis es goldbraun und knusprig ist, rollst es in eine weiche Tortilla und servierst es auf deinem schönsten Teller für eine Mahlzeit, die sofort festlich wirkt. Fertig in weniger als 30 Minuten und alle sind zufrieden.

x_ckl_recipe_markerBudget-Rezept: Knusprige Hähnchen-Wraps Knuspriges Hähnchen wraps sind schnell zubereitet, günstig und schmecken, als hättest du sie außer Haus gekauft. Perfekt für Wochentage oder ein entspanntes Mittagessen mit der ganzen Familie. Wie macht man knusprige Hähnchen-Wraps? Hauptgericht Amerikanisch 4 Personen 15 Min. 21 Min.

Schneide die Hähnchenfilets in lange Streifen von etwa 2 cm Breite. So garen sie schnell und gleichmäßig.
Bereite drei tiefe Teller vor: einen mit Mehl gemischt mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver, einen mit den verquirlten Eiern und einen mit Paniermehl. Ziehe jedes Hähnchenstück zuerst durch das Mehl, dann durch das Ei und zuletzt durch das Paniermehl. Drücke das Paniermehl leicht an, damit es gut haftet.
Erhitze das Sonnenblumenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Das Öl ist heiß genug, wenn ein wenig Paniermehl sofort zu zischen beginnt. Brate die Hähnchenstreifen portionsweise, jeweils 3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind. Brate nie zu viele Streifen gleichzeitig, da das Öl sonst zu sehr abkühlt und das Hähnchen matschig statt knusprig wird. Lege die Streifen anschließend kurz auf Küchenpapier, damit überschüssiges Fett abtropfen kann.
Bereite während des Bratens die Sauce zu: Vermische die Mayonnaise mit Sriracha, einem Spritzer Limettensaft und dem Knoblauchpulver in einer Schüssel. Schmecke ab und füge mehr Sriracha hinzu, wenn du es schärfer magst.
Erwärme die Tortillas kurz in einer trockenen Pfanne, etwa 30 Sekunden pro Seite. Das macht sie geschmeidiger und verhindert, dass sie beim Rollen reißen.
Verteile Eisbergsalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebel auf den Tortillas. Lege die crispy Hähnchenstreifen darauf und gib einen großzügigen Löffel Sauce darüber.
Rolle den Wrap fest zusammen: Falte zuerst den unteren Teil nach oben, dann die Seiten nach innen und rolle ihn fest zu. Schneide ihn schräg durch und serviere sofort, denn das Hähnchen ist direkt nach dem Braten am knusprigsten.

Günstig Schnell Hähnchen Wrap Unter der Woche Knusprig 2 Hähnchenfilets (ca. 400 g) 4 große Tortillas 75 g Mehl 2 Eier, verquirlt 100 g Paniermehl 1 TL Paprikapulver 0,5 TL Knoblauchpulver 1 TL Salz 0,5 TL schwarzer Pfeffer 100 ml Sonnenblumenöl 75 g Mayonnaise 1 EL Sriracha 1 EL Limettensaft 0,5 TL Knoblauchpulver (für die Sauce) 100 g Eisbergsalat, in Streifen 2 Tomaten, in Scheiben 0,5 rote Zwiebel, in dünnen Ringen Pfanne Drei tiefe Teller oder Schalen Rührschüssel Küchenpapier Scharfes Messer Schneidebrett Spatel Teller teller Bratpfanne bratpfanne-1 Schneidebrett schneidebrett Messer messer Cookinglife Speiseteller Sabi Grün ø 26 cm - 6 Stück Cookinglife Essteller Arcoroc Pizzateller Evolutions Schwarz - ø 32 cm - 6 Stück Arcoroc Pizzabord Cosy & Trendy Tiefe Teller / Pastateller - Quintana Amber ø 23 cm / H 4,3 cm - 4 Stück Cosy & Trendy Diep bord Schnelles Wokgericht mit Hähnchen und Cashewnüssen foodies-schnelles-wokgericht-mit-hahnchen-und-cashewnussen Pikantes Hähnchen mit Cashewnüssen und Paksoi foodies-pikantes-hahnchen-mit-cashewnussen-und-paksoi Pikante thailändische Basilikum-Hähnchen-Wok foodies-pikante-thailandische-basilikum-hahnchen-wok Klebriger Teriyaki-Reis mit Hähnchen und Sesam foodies-klebriger-teriyaki-reis-mit-hahnchen-und-sesam

Rezept

Budget-Rezept: Knusprige Hähnchen-Wraps

Knuspriges Hähnchen wraps sind schnell zubereitet, günstig und schmecken, als hättest du sie außer Haus gekauft. Perfekt für Wochentage oder ein entspanntes Mittagessen mit der ganzen Familie.

Gang	Hauptgericht
Küche	Amerikanisch
Portionen	4 Personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	15 Min.
Gesamt	21 Min.

Benötigte Geräte & Materialien

Pfanne
Drei tiefe Teller oder Schalen
Rührschüssel
Küchenpapier
Scharfes Messer
Schneidebrett
Spatel

Zutaten

2 Hähnchenfilets (ca. 400 g)
4 große Tortillas
75 g Mehl
2 Eier, verquirlt
100 g Paniermehl
1 TL Paprikapulver
0,5 TL Knoblauchpulver
1 TL Salz
0,5 TL schwarzer Pfeffer
100 ml Sonnenblumenöl
75 g Mayonnaise
1 EL Sriracha
1 EL Limettensaft
0,5 TL Knoblauchpulver (für die Sauce)
100 g Eisbergsalat, in Streifen
2 Tomaten, in Scheiben
0,5 rote Zwiebel, in dünnen Ringen

Wie macht man knusprige Hähnchen-Wraps?

Schneide die Hähnchenfilets in lange Streifen von etwa 2 cm Breite. So garen sie schnell und gleichmäßig.
Bereite drei tiefe Teller vor: einen mit Mehl gemischt mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver, einen mit den verquirlten Eiern und einen mit Paniermehl. Ziehe jedes Hähnchenstück zuerst durch das Mehl, dann durch das Ei und zuletzt durch das Paniermehl. Drücke das Paniermehl leicht an, damit es gut haftet.
Erhitze das Sonnenblumenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Das Öl ist heiß genug, wenn ein wenig Paniermehl sofort zu zischen beginnt. Brate die Hähnchenstreifen portionsweise, jeweils 3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind. Brate nie zu viele Streifen gleichzeitig, da das Öl sonst zu sehr abkühlt und das Hähnchen matschig statt knusprig wird. Lege die Streifen anschließend kurz auf Küchenpapier, damit überschüssiges Fett abtropfen kann.
Bereite während des Bratens die Sauce zu: Vermische die Mayonnaise mit Sriracha, einem Spritzer Limettensaft und dem Knoblauchpulver in einer Schüssel. Schmecke ab und füge mehr Sriracha hinzu, wenn du es schärfer magst.
Erwärme die Tortillas kurz in einer trockenen Pfanne, etwa 30 Sekunden pro Seite. Das macht sie geschmeidiger und verhindert, dass sie beim Rollen reißen.
Verteile Eisbergsalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebel auf den Tortillas. Lege die crispy Hähnchenstreifen darauf und gib einen großzügigen Löffel Sauce darüber.
Rolle den Wrap fest zusammen: Falte zuerst den unteren Teil nach oben, dann die Seiten nach innen und rolle ihn fest zu. Schneide ihn schräg durch und serviere sofort, denn das Hähnchen ist direkt nach dem Braten am knusprigsten.

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Der Schlüssel zu wirklich knusprigem Hähnchen ist die richtige Temperatur des Öls. Zu kalt und das Hähnchen saugt zu viel Öl auf, zu heiß und das Paniermehl verbrennt, bevor das Hähnchen durch ist. Verwende mittlere Hitze und brate nie zu viele Streifen auf einmal in der Pfanne, da das Öl sonst zu sehr abkühlt. Lass die Streifen nach dem Braten immer kurz auf Küchenpapier abtropfen. So bleiben sie knusprig und weniger fettig. Gib das Salz ins Mehl und nicht direkt auf das Hähnchen, damit das Fleisch während des Panierens kein Wasser verliert und das Paniermehl besser haftet.

Du kannst das Hähnchen auch in Stücken braten, wenn der Wrap leichter zu essen sein soll. Keine Sriracha im Haus? Gewöhnliche Chilisauce oder ein Löffel Sambal funktionieren ebenfalls gut. Für eine leichtere Variante backst du das panierte Hähnchen im Ofen bei 200 °C für 20 Minuten und wendest es einmal zwischendurch. Wenn du die Wraps für den nächsten Tag aufbewahren möchtest, lagere Hähnchen und Gemüse getrennt im Kühlschrank und setze die Wraps erst kurz vor dem Essen zusammen. So bleibt das Hähnchen länger knusprig und die Tortilla wird nicht matschig.

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