🍂 Herbstangebote: bis zu 90 % Rabatt! Jetzt zugreifen

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

Mehr als 1.000.000 zufriedene Kunden sind Ihnen vorausgegangen

Seit über 10 Jahren Ihr Kochgeschäft

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

4.8 Trusted Shops 8.173 Bewertungen

Kundendienst

0

Heim Pikantes Hähnchen mit Cashewnüssen und Paksoi

Pikantes Hähnchen mit Cashewnüssen und Paksoi

Asiatisch Schnell Hähnchen Wokken Wochentags Gesund

Wokken ist der schnellste Weg zu einem Teller voller Geschmack. Hohe Temperatur, frische Zutaten und ein paar Minuten Geduld: das ist alles, was du brauchst. Verwende dafür eine gute Wokpfanne, die schnell heiß wird und die Wärme gleichmäßig verteilt, denn das macht wirklich den Unterschied zwischen schlaff und knusprig. Dieses Rezept mit Hähnchen, Cashewnüssen und Paksoi ist ein Wochentagsklassiker, den du immer wieder machen willst.

x_ckl_recipe_markerPikantes Hähnchen mit Cashewnüssen und Paksoi Saftiges Hähnchen, knusprige Cashewnüsse und zarter Paksoi in einer aromatischen Sojasauce mit Ingwer und Knoblauch. Dieses Gericht steht blitzschnell auf dem Tisch und jeder will Nachschlag. Wie machst du pikantes Hähnchen mit Cashewnüssen und Paksoi? Hauptgericht Asiatisch 4 Personen 15 Min. 40 Min.

Schneide das Hähnchenfilet in gleichmäßige Streifen von etwa 2 cm Breite. Vermische in einer Schüssel Sojasauce, Sesamöl, Reisessig, Ingwer und die Maisstärke. Gib das Hähnchen hinzu und rühre alles gut durch. 10 Minuten marinieren lassen.
Schneide den Paksoi in breite Streifen und halbiere die Cashewnüsse nicht – sie dürfen ganz bleiben. Den Knoblauch fein hacken und den zusätzlichen Ingwer bereits reiben.
Erhitze die Wokpfanne auf hoher Stufe, bis sie richtig heiß ist. Gib einen Esslöffel Sonnenblumenöl dazu und röste die Cashewnüsse in 2 Minuten goldbraun. Hebe sie aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
Gib noch etwas Öl hinzu und brate die Hähnchenstücke portionsweise bei hoher Hitze. Achte darauf, dass sie Platz in der Pfanne haben, damit sie garen und nicht dämpfen. Brate jede Portion 3–4 Minuten, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist. Nimm auch das Hähnchen kurz heraus.
Brate im selben Fett den Knoblauch und den extra geriebenen Ingwer kurz an, etwa 30 Sekunden. Gib dann den Paksoi dazu und wokke ihn 2 Minuten bei hoher Hitze mit, bis die Blätter zusammengefallen sind, die Stiele aber noch etwas Biss haben.
Gib das Hähnchen zurück in die Pfanne. Rühre die Sambal und einen weiteren Schuss Sojasauce unter und vermische alles gut. Abschmecken und bei Bedarf mit einem Tropfen Honig eine etwas süßere Balance erzielen.
Streue die Cashewnüsse darüber und serviere sofort mit gedämpftem Reis oder Nudeln. Optional mit einer Handvoll frischem Koriander und einem Limettenviertel garnieren.

Asiatisch Schnell Hähnchen Wokken Wochentags Gesund 500 g Hähnchenfilet 3 EL Sojasauce 1 TL Sesamöl 1 EL Reisessig 1 TL frisch geriebener Ingwer 1 TL Maisstärke 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 TL extra frisch geriebener Ingwer (für die Pfanne) 300 g Paksoi 100 g ungesalzene Cashewnüsse 1 TL Sambal Oelek (oder nach Geschmack) 1 TL Honig (optional) 2 EL Sonnenblumenöl Gedämpfter Reis oder Nudeln, nach Wahl Frischer Koriander und Limette zum Servieren Wokpfanne Reibe Scharfes Messer Schneidebrett Rührschüssel Holzspatel oder Wokspatel Sola Wok Pfannen sola-wok Servierschüssel servierschuessel ASA Selection Poke Bowls asa-selection-poke-bowls Bambus Schneidebrett bambus-schneidebrett Sola Wokpfanne mit Deckel Ceramic Deluxe ø 30 cm - keramische Antihaftbeschichtung Sola Wokpan Sola Wokpfanne Stonehenge Ø 28 cm – keramische Antihaftbeschichtung Sola Wok-Pfanne Beka Wok-Pfanne mit Glasdeckel Pro Induc ø 28 cm - keramische Antihaftbeschichtung Beka Wok-Pfanne Pikantes Teriyaki-Hähnchen aus dem Wok mit Cashewnüssen foodies-pikantes-teriyaki-hahnchen-aus-dem-wok-mit-cashewnussen Wokgebratene Rindfleischstreifen mit Shiitake und Bokchoy foodies-wokgebratene-rindfleischstreifen-mit-shiitake-und-bokchoy Poke bowl mit Lachs foodies-poke-bowl-mit-lachs Bananenpfannkuchen mit Nussaufstrich und Honig foodies-bananenpfannkuchen-mit-nussaufstrich-und-honig

Rezept

Pikantes Hähnchen mit Cashewnüssen und Paksoi

Saftiges Hähnchen, knusprige Cashewnüsse und zarter Paksoi in einer aromatischen Sojasauce mit Ingwer und Knoblauch. Dieses Gericht steht blitzschnell auf dem Tisch und jeder will Nachschlag.

Gang	Hauptgericht
Küche	Asiatisch
Portionen	4 Personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	15 Min.
Gesamt	40 Min.

Benötigte Geräte & Materialien

Wokpfanne
Reibe
Scharfes Messer
Schneidebrett
Rührschüssel
Holzspatel oder Wokspatel

Zutaten

500 g Hähnchenfilet
3 EL Sojasauce
1 TL Sesamöl
1 EL Reisessig
1 TL frisch geriebener Ingwer
1 TL Maisstärke
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL extra frisch geriebener Ingwer (für die Pfanne)
300 g Paksoi
100 g ungesalzene Cashewnüsse
1 TL Sambal Oelek (oder nach Geschmack)
1 TL Honig (optional)
2 EL Sonnenblumenöl
Gedämpfter Reis oder Nudeln, nach Wahl
Frischer Koriander und Limette zum Servieren

Wie machst du pikantes Hähnchen mit Cashewnüssen und Paksoi?

Schneide das Hähnchenfilet in gleichmäßige Streifen von etwa 2 cm Breite. Vermische in einer Schüssel Sojasauce, Sesamöl, Reisessig, Ingwer und die Maisstärke. Gib das Hähnchen hinzu und rühre alles gut durch. 10 Minuten marinieren lassen.
Schneide den Paksoi in breite Streifen und halbiere die Cashewnüsse nicht – sie dürfen ganz bleiben. Den Knoblauch fein hacken und den zusätzlichen Ingwer bereits reiben.
Erhitze die Wokpfanne auf hoher Stufe, bis sie richtig heiß ist. Gib einen Esslöffel Sonnenblumenöl dazu und röste die Cashewnüsse in 2 Minuten goldbraun. Hebe sie aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
Gib noch etwas Öl hinzu und brate die Hähnchenstücke portionsweise bei hoher Hitze. Achte darauf, dass sie Platz in der Pfanne haben, damit sie garen und nicht dämpfen. Brate jede Portion 3–4 Minuten, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist. Nimm auch das Hähnchen kurz heraus.
Brate im selben Fett den Knoblauch und den extra geriebenen Ingwer kurz an, etwa 30 Sekunden. Gib dann den Paksoi dazu und wokke ihn 2 Minuten bei hoher Hitze mit, bis die Blätter zusammengefallen sind, die Stiele aber noch etwas Biss haben.
Gib das Hähnchen zurück in die Pfanne. Rühre die Sambal und einen weiteren Schuss Sojasauce unter und vermische alles gut. Abschmecken und bei Bedarf mit einem Tropfen Honig eine etwas süßere Balance erzielen.
Streue die Cashewnüsse darüber und serviere sofort mit gedämpftem Reis oder Nudeln. Optional mit einer Handvoll frischem Koriander und einem Limettenviertel garnieren.

Kochmodus Verhindert, dass Ihr Bildschirm in den Ruhemodus wechselt

Das Geheimnis gutes Wokkens liegt in der Hitze. Sorge dafür, dass deine Pfanne wirklich glühend heiß ist, bevor die Zutaten hineingegeben werden. So bekommst du diese schöne Bräunung am Hähnchen und das Gemüse bleibt schön knackig. Niemals zu viel auf einmal in die Pfanne geben, denn dann fällt die Temperatur zu schnell und du dämpfst alles statt es zu braten. Etwas Geduld zahlt sich aus — du bekommst deutlich mehr Geschmack zurück.

Dieses Gericht lässt sich leicht anpassen an das, was du zuhause hast. Ersetze den Paksoi durch Brokkoli, Paprika oder Zuckerschoten. Kein Hähnchen? Garnelen oder fester Tofu funktionieren ebenfalls sehr gut. Und für einen Extra-Kick: etwas Sesam darüberstreuen vor dem Servieren. Eine Wokpfanne, die gut in der Hand liegt und schnell auf Temperatur kommt, macht solche Gerichte jedes Mal zum Erfolg. Guten Appetit.

Pikantes Teriyaki-Hähnchen aus dem Wok mit Cashewnüssen

Ein pikantes Teriyaki-Hähnchen aus dem Wok mit knusprigem Gemüse und gerösteten Cashewnüssen. Das Gericht, das du unter der Woche zubereiten willst und am Wochenende stolz servierst.

Rezept ansehen

Wokgebratene Rindfleischstreifen mit Shiitake und Bokchoy

Zarte Rindfleischstreifen, erdige Shiitake und knackiger Bokchoy zusammen im Wok: Dieses Gericht steht in 25 Minuten auf dem Tisch und schmeckt, als hättest du Stunden in der Küche verbracht.

Rezept ansehen

Poke bowl mit Lachs

Eine sommerliche Poke bowl mit frischem Lachs, reifer Avocado und knackigem Gemüse. Schnell auf dem Tisch, schön anzusehen und noch leckerer zu essen.

Rezept ansehen

Bananenpfannkuchen mit Nussaufstrich und Honig

Luftige Pfannkuchen mit reifer Banane, einem großzügigen Löffel Nussaufstrich und einem Schuss Honig. Schnell fertig und garantiert ein guter Start in den Tag.

Rezept ansehen

Asiatischer Hähnchensalat mit Sesam und Edamame

Ein herrlich frischer asiatischer Salat mit gegrilltem Hähnchen, knackigem Gemüse, Edamame und einem nussigen Sesam-Ingwer-Dressing. Gesunde Ernährung, die wirklich schmeckt.

Rezept ansehen

Bananen-Smoothie

Dieses Getränk ist einfach zuzubereiten und zudem sehr lecker. Idealer Snack!

Rezept ansehen

Bibimbap

Bibimbap is der koreanische Klassiker, in dem alles in einer Schüssel zusammenkommt: aromatischer Reis, buntes Gemüse, ein Spiegelei und ein großzügiger Löffel gochujang. Einfach, lecker und unglaublich befriedigend.

Rezept ansehen

Grünkohl-Smoothie

Halten Sie Ihren Widerstand mit diesem Snack aufrecht!

Rezept ansehen

Schokoladen-Bliss-Balls

Diese Kugeln sind wie kleine Pralinés, nur viel gesünder. Außerdem sättigen sie schneller, sodass du nicht so leicht zu viel isst.

Rezept ansehen

Club-Sandwich mit Hummus, Gurke und Tomate

Wenn Sie genug von einem einfachen Sandwich haben.

Rezept ansehen

Knuspriger Dinkel, Joghurt, Banane und Erdbeeren

Das ist ein fröhliches und farbenfrohes Gericht, das perfekt zum Osterbrunch passt. Es sieht schön aus, ist schnell zubereitet und gesund!

Rezept ansehen

Detox-Wasser

Achten Sie auf einen gesunden Lebensstil und trinken Sie 1,5 Liter pro Tag. Tun Sie dies mit erfrischendem Detox-Wasser. Zitronensaft reinigt Ihren Körper und wirkt sich positiv auf Darm und Leber aus, ist aber auch gut für die Haut.

Rezept ansehen

Dumplings

Mach diese Dumplings selbst in 25 min – einfach & lecker!

Rezept ansehen

Dumplings machen

Variiere mit deinen Lieblingsfüllungen! Diese Dumplings sind perfekt als Snack, zum Mittagessen oder als Abendmahlzeit. Probier verschiedene Kombinationen und genieße diese schmackhaften Dumplings zu jeder Tageszeit!

Rezept ansehen