4.8 Trusted Shops 8.173 Bewertungen

🍂 Herbstangebote: bis zu 90 % Rabatt! Jetzt zugreifen

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

Mehr als 1.000.000 zufriedene Kunden sind Ihnen vorausgegangen

Seit über 10 Jahren Ihr Kochgeschäft

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

4.8 Trusted Shops 8.173 Bewertungen

Kundendienst

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

Heim Asiatischer Hähnchensalat mit Sesam und Edamame

Asiatischer Hähnchensalat mit Sesam und Edamame

Gesund Schnell Asiatisch Salat Hähnchen Mittagessen Hauptgericht Sommer

Gesunde Ernährung muss nicht langweilig sein. Dieser asiatische Hähnchensalat steckt voller Farbe, Biss und Geschmack, mit einem Dressing aus Sesamöl, Ingwer und Reisessig, das alles zusammenbringt. Du hast ihn in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch, und er ist so lecker, dass du ihn am nächsten Tag gleich wieder machen möchtest. Perfekt für ein Wochentags-Mittagessen oder eine leichte Abendmahlzeit, bei der du dich gut fühlst.

x_ckl_recipe_markerAsiatischer Hähnchensalat mit Sesam und Edamame Ein herrlich frischer asiatischer Salat mit gegrilltem Hähnchen, knackigem Gemüse, Edamame und einem nussigen Sesam-Ingwer-Dressing. Gesunde Ernährung, die wirklich schmeckt. Wie machst du einen asiatischen Hähnchensalat mit Sesam und Edamame? Hauptgericht Asiatisch 2 Personen 15 min 5 min 30 min

Bereite zuerst das Dressing zu: Vermische 3 EL Sojasauce, 2 EL Sesamöl, 1 EL Reisessig, 1 TL geriebenen Ingwer, 1 TL Honig und 1 TL Sesamsamen in einer kleinen Schüssel. Gut umrühren und beiseite stellen.
Würze die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und einer Prise Knoblauchpulver. Erhitze eine Grillpfanne oder Bratpfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Öl und brate das Hähnchen 5–6 Minuten pro Seite, bis es durchgegart ist. 5 Minuten ruhen lassen und in dünne Scheiben schneiden.
Koche die Edamame 3 Minuten in leicht gesalzenem Wasser, gieße sie ab und lasse sie abkühlen.
Schneide den Rotkohl und die Karotte fein mit einer Mandoline oder einem scharfen Messer. Schneide die Frühlingszwiebel in Ringe und halbiere die Cherrytomaten.
Verteile den Eisbergsalat auf zwei tiefen Tellern oder Schüsseln. Gib Rotkohl, Karotte, Edamame, Cherrytomaten und Frühlingszwiebel darauf.
Lege die Hähnchenscheiben obenauf. Beträufle den Salat großzügig mit dem Sesam-Ingwer-Dressing.
Bestreue mit extra Sesamsamen, einer Handvoll gehacktem Koriander und eventuell etwas gewürztem Reiskroepoek für zusätzlichen Crunch. Sofort servieren.

Gesund Schnell Asiatisch Salat Hähnchen Mittagessen Hauptgericht Sommer 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 150 g pro Stück) 150 g Edamame (Tiefkühl, geschält) 150 g Eisbergsalat, grob geschnitten 100 g Rotkohl, fein gehobelt 1 große Karotte, geraspelt oder fein gehobelt 150 g Cherrytomaten, halbiert 3 Frühlingszwiebeln Handvoll frischer Koriander Reiskroepoek oder Cashewnüsse für extra Crunch (optional) Salz und Pfeffer Prise Knoblauchpulver Schuss Pflanzenöl Für das Dressing: 3 EL Sojasauce 2 EL Sesamöl 1 EL Reisessig 1 TL frisch geriebener Ingwer 1 TL Honig 1 TL Sesamsamen, plus extra zum Garnieren Grillpfanne oder Bratpfanne Schneidebrett Scharfes Messer Mandoline oder Gemüsehobel Kleine Schüssel Kochtopf Reibe Zwei tiefe Teller oder Salatschüsseln Käsehobel kaesehobel Salatschüsseln salatschuessel Grillpfanne grillpfanne Servierschüssel servierschuessel Hendi Japanische Mandoline – Gemüseschneider – Küchenschneider – Shogun Hendi Mandoline BonBistro Salatschüsseln Yong Squito 23 x 23 cm - 2er-Set BonBistro Saladeschaal Poke bowl mit Lachs foodies-poke-bowl-mit-lachs Glutenfreie Quinoa-Tabbouleh mit Granatapfel und Minze foodies-glutenfreie-quinoa-tabbouleh-mit-granatapfel-und-minze Pikantes Hähnchen mit Cashewnüssen und Paksoi foodies-pikantes-hahnchen-mit-cashewnussen-und-paksoi Pikantes Teriyaki-Hähnchen aus dem Wok mit Cashewnüssen foodies-pikantes-teriyaki-hahnchen-aus-dem-wok-mit-cashewnussen

Rezept

Asiatischer Hähnchensalat mit Sesam und Edamame

Ein herrlich frischer asiatischer Salat mit gegrilltem Hähnchen, knackigem Gemüse, Edamame und einem nussigen Sesam-Ingwer-Dressing. Gesunde Ernährung, die wirklich schmeckt.

Gang	Hauptgericht
Küche	Asiatisch
Portionen	2 Personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	15 min
Mindestens einrichten.	5 min
Gesamt	30 min

Benötigte Geräte & Materialien

Grillpfanne oder Bratpfanne
Schneidebrett
Scharfes Messer
Mandoline oder Gemüsehobel
Kleine Schüssel
Kochtopf
Reibe
Zwei tiefe Teller oder Salatschüsseln

Zutaten

2 Hähnchenbrustfilets (ca. 150 g pro Stück)
150 g Edamame (Tiefkühl, geschält)
150 g Eisbergsalat, grob geschnitten
100 g Rotkohl, fein gehobelt
1 große Karotte, geraspelt oder fein gehobelt
150 g Cherrytomaten, halbiert
3 Frühlingszwiebeln
Handvoll frischer Koriander
Reiskroepoek oder Cashewnüsse für extra Crunch (optional)
Salz und Pfeffer
Prise Knoblauchpulver
Schuss Pflanzenöl
Für das Dressing:
3 EL Sojasauce
2 EL Sesamöl
1 EL Reisessig
1 TL frisch geriebener Ingwer
1 TL Honig
1 TL Sesamsamen, plus extra zum Garnieren

Wie machst du einen asiatischen Hähnchensalat mit Sesam und Edamame?

Bereite zuerst das Dressing zu: Vermische 3 EL Sojasauce, 2 EL Sesamöl, 1 EL Reisessig, 1 TL geriebenen Ingwer, 1 TL Honig und 1 TL Sesamsamen in einer kleinen Schüssel. Gut umrühren und beiseite stellen.
Würze die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und einer Prise Knoblauchpulver. Erhitze eine Grillpfanne oder Bratpfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Öl und brate das Hähnchen 5–6 Minuten pro Seite, bis es durchgegart ist. 5 Minuten ruhen lassen und in dünne Scheiben schneiden.
Koche die Edamame 3 Minuten in leicht gesalzenem Wasser, gieße sie ab und lasse sie abkühlen.
Schneide den Rotkohl und die Karotte fein mit einer Mandoline oder einem scharfen Messer. Schneide die Frühlingszwiebel in Ringe und halbiere die Cherrytomaten.
Verteile den Eisbergsalat auf zwei tiefen Tellern oder Schüsseln. Gib Rotkohl, Karotte, Edamame, Cherrytomaten und Frühlingszwiebel darauf.
Lege die Hähnchenscheiben obenauf. Beträufle den Salat großzügig mit dem Sesam-Ingwer-Dressing.
Bestreue mit extra Sesamsamen, einer Handvoll gehacktem Koriander und eventuell etwas gewürztem Reiskroepoek für zusätzlichen Crunch. Sofort servieren.

Kochmodus Verhindert, dass Ihr Bildschirm in den Ruhemodus wechselt

Eine gute Grillpfanne macht bei diesem Rezept wirklich den Unterschied. Diese schönen Grillstreifen auf dem Hähnchen sind nicht nur fürs Auge, sie sorgen auch für das dezente rauchige Aroma, das dem Salat eine zusätzliche Dimension verleiht. Investiere in Qualität, und du wirst den Unterschied jedes Mal schmecken.

Möchtest du den Salat vegetarisch machen? Ersetze das Hähnchen durch gebratenen Tempeh oder extra festen Tofu. Das Dressing bleibt dasselbe und ist genauso lecker. Reste bewahrst du getrennt im Kühlschrank auf, so bleibt der Salat am nächsten Tag genauso frisch.