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Heim Bananen-Eis am Stiel mit Schokolade und Nüssen

Rezepte Vegan Dessert Snack Sommer

An warmen Tagen mag ich nichts lieber als ein Eis, vorausgesetzt es liegt im Gefrierfach. Draußen habe ich bisher noch kein zuckerfreies Eis oder Eis ohne Milch gefunden, dabei ist das eigentlich so einfach. Fruchteis gibt es schon auf der Seite, aber dieser Bananen-Eis am Stiel mit Schokolade und Nüssen – oder mit Kokos – schmeckt ganz anders.

Rezept

Bananen-Eis am Stiel mit Schokolade und Nüssen

An warmen Tagen mag ich nichts lieber als ein Eis, vorausgesetzt es liegt im Gefrierfach. Kein Problem: Dieses Rezept ist super einfach!

Gang	Dessert, Snack
Küche	Amerikanisch
Portionen	Für 4 Eis am Stiel

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	15 Min.
Mindestens einrichten.	2 Stunden
Abkühlzeit	1 Stunde 0 Min.
Gesamt	1 Stunde 15 Min.

Benötigte Geräte & Materialien

Lange Holzspieße (z. B. Holzstäbchen). Damit kannst du sie leicht in ein Glas oder einen Becher stellen, damit die Schokolade hart wird.

Zutaten

1 große Banane
50 g Zartbitterschokolade
2 Handvoll Mandeln
optional zwei Esslöffel Kokosraspel, wenn du eine Kokos-Variante machen möchtest

Bananen-Eis am Stiel mit Schokolade und Nüssen

Schneide die Banane in 4 gleich große Stücke und stecke in jedes Stück ein Stäbchen.
Schmelze die Schokolade im Wasserbad (in einer Schüssel über heißem Wasser) und tauche die Banane darin.
Stelle die Bananen in einen (gefriersicheren) Behälter oder ein Glas, damit sie aufrecht stehen. Achte darauf, dass die Bananen sich nicht berühren.
Hacke die Nüsse so fein wie möglich und verteile sie auf einem snijplank oder einem Teller. Rolle dann die Schoko-Bananen vorsichtig durch die Nussstückchen und achte darauf, dass das ganze Eis am Stiel mit Nüssen bedeckt ist.
Stelle die Lollies zurück in das Glas und stelle sie in den Gefrierschrank. Lass sie ein paar Stunden fest werden und nimm sie etwa 5 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierfach, damit sie etwas Temperatur annehmen. Guten Appetit!

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Bananen-Eis am Stiel sind eine köstliche und gesunde Alternative zu normalem Eis. Die Kombination aus süßer Banane, Zartbitterschokolade und knusprigen Mandeln ergibt eine unwiderstehliche Leckerei. Perfekt als Snack an einem warmen Tag oder als festliches Dessert für Groß und Klein.

Möchtest du eine zusätzliche Geschmacksnote hinzufügen? Probiere die Kokos-Variante: Nachdem du die Schoko-Bananen in den Nüssen gewälzt hast, wickle sie noch in Kokosraspel. Du kannst die Lollies auch im Voraus zubereiten und ein paar Tage im Gefrierschrank aufbewahren, so hast du immer ein leckeres Eis zur Hand.