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Heim Crêpes met Nutella

Frühstück Dessert Wochenende Kinder Schnell Vegetarisch Französisch

Crêpes mit Nutella sind das Rezept, das jeden glücklich macht. Kinder, Gäste, du selbst an einem faulen Sonntagmorgen. Den Teig bereitest du in fünf Minuten zu, und mit einer guten Crêpepfanne brätst du sie hauchdünn und gleichmäßig, ohne dass auch nur eine in der Pfanne kleben bleibt. Bestreiche sie großzügig mit Nutella, falte sie doppelt und serviere sie warm. Mehr brauchst du nicht.

Rezept

Crêpes mit Nutella

Diese klassischen Crêpes mit Nutella sind im Handumdrehen fertig und immer ein Erfolg. Perfekt fürs Frühstück am Wochenende oder als festliches Dessert.

Gang	Dessert
Küche	Französisch
Portionen	4 Personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	10 Min.
Mindestens einrichten.	15 Min.
Gesamt	45 Min.

Benötigte Geräte & Materialien

Crêpepfanne
Rührschüssel
Schneebesen oder Mixer
Kelle
Pfannenwender
Geschirrtuch

Zutaten

200 g Mehl
3 Eier
400 ml Milch
30 g geschmolzene Butter, plus extra zum Braten
1 Prise Salz
150 g Nutella (oder mehr, nach Geschmack)

Wie macht man Crêpes mit Nutella?

Gib das Mehl in eine große Rührschüssel und forme eine Mulde in der Mitte. Füge die Eier hinzu und verquirle sie.
Gieße die Milch nach und nach dazu und rühre dabei weiter, bis ein glatter Teig ohne Klumpen entsteht. Zum Schluss die geschmolzene Butter und eine Prise Salz hinzufügen.
Lass den Teig 15 Minuten auf der Arbeitsfläche ruhen. Das macht das Wenden der Crêpes später einfacher.
Erhitze deine Crêpepfanne bei mittlerer Hitze und fette den Boden mit einem kleinen Stück Butter ein.
Gieße eine kleine Kelle Teig in die Pfanne und schwenke sie sofort, sodass der Teig den ganzen Boden in einer dünnen Schicht bedeckt.
Brate die Crêpe etwa 1 bis 1,5 Minuten, bis sich die Ränder lösen und die Unterseite leicht goldbraun ist. Wende sie dann vorsichtig und brate sie noch 30 Sekunden.
Wiederhole dies mit dem restlichen Teig. Lege die gebratenen Crêpes auf einen Teller und decke sie mit einem Geschirrtuch ab, damit sie warm und geschmeidig bleiben.
Bestreiche jede Crêpe großzügig mit Nutella, falte sie zu Vierteln oder rolle sie auf. Sofort servieren und genießen.

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Der Schlüssel zur perfekten Crêpe liegt in deiner Pfanne. Niedrige Ränder, ein gleichmäßiger Boden und eine Antihaftbeschichtung, die wirklich funktioniert, machen den Unterschied zwischen kleckern und geschmeidigem Wenden. Wähle eine hochwertige Crêpepfanne und du brätst sie künftig mühelos, jedes Mal.

Willst du variieren? Füge frische Erdbeeren oder Bananenscheiben neben der Nutella hinzu, oder bestreue die Crêpes mit etwas Puderzucker für einen extra leckeren Moment. Dieses Rezept eignet sich auch hervorragend, um es gemeinsam mit Kindern zu machen, denn sie können ihre Crêpe selbst belegen.